Tasty alternatiewe vir farina vir diegene wat glutenvry is
Is farina glutenvry, of bevat dit gluten? Waaruit word dit gemaak en watter ander produkte mag wees? Watter lekker alternatief is beskikbaar?
Wat is Farina en is dit Glutenvry?
Farina is 'n gewilde warm ontbytgraan wat gewoonlik van semolina gemaak word. Semolina is die harde, growwe korrels wat oorgebly het na koringmeel.
Daarom (aangesien koring die gewildste gluten bevattende graan is), is farina beslis nie glutenvry nie.
As jy suikersiekte of glutengevoeligheid het, moet jy Farina streng vermy. As dit teleurstellend is, bly lees om te weet wat jy moet vermy en wat jy kan vervang as jy jou Farina regtig geniet het.
Wat anders bevat Farina of Semolina?
Om farina te vermy, kan ietwat moeilik wees aangesien dit onder 'n paar verskillende name masquerades. In die geval van een gewilde naam -room van koring-dit is redelik maklik om die gluten te bespeur. Nog 'n Malt-O-Maaltyd is nie heeltemal so voor die hand liggend nie, hoewel baie mense wat die glutenvrye dieet volg, veral versigtig wees van voedsel en bestanddele wat die woord "mout" bevat.
Ander alternatiewe name vir farina sluit in pamflette (wat eintlik 'n gereg van farina is) en harina del negrito ('n vorm van farina gewild as ontbytgraan in die Dominikaanse Republiek.) In Indië en Pakistan gebruik kokke sooji en rawa, naby familie van farina, in ontbytgeregte, nageregte en beslag.
Seldsame koekies kan sommige Farina in warmgraanpapier as pap inkook, alhoewel tradisionele pap met hawermeel gemaak word, moet jy altyd vra wat in jou pap is.
Maar Wat As Farina Is (Goed, Was) My Gunsteling Graan?
Alhoewel baie mense fokus op koringgebaseerde kosse vir ontbyt, veral wanneer dit by graan kom, is daar eintlik 'n paar goeie glutenvrye alternatiewe.
Wat is jou opsies?
- Grits: Grits, byvoorbeeld, is soortgelyk in tekstuur tot warm room koring, en smaak net 'n bietjie cornier. Baie merke van grits is veilig op die glutenvrye dieet. Leer oor watter tipe grits glutenvry is en wat nie.
- Hawermeel: Hawermout verteenwoordig nog 'n opsie. Nie almal met celiac of gluten sensitiwiteit kan hawermout eet sonder nood. As jy goed met hawer is, kan jy naby kom om die smaak en gevoel van farina met hawermeel te dupliseer. Vind uit oor watter merke van hawermeel veilig is op 'n glutenvrye dieet .
- Glutenvrye vervaardigde kosse: Glutenvrye voedselvervaardigers het 'n oorvloed van veilige opsies geskep wat meer eksotiese glutenvrye korrels en graanalternatiewe insluit, soos quinoa en bruinrys. Let daarop dat Bob's Red Mill, 'n gewilde vervaardiger van glutenvrye graanprodukte, twee van sy rysgebaseerde warm graan as "farina" in rekening bring. En ja, dit word as gluten vry beskou (maak seker dat jy nie die verkeerde pakket optel nie !). Kom meer te wete oor die vele opsies vir die glutenvrye warm graanliefhebber .
Verken jou Glutenvrye Graan Opsies
As jy eers glutenvry gaan, kan jy net probeer om produkte te vind wat soortgelyk is aan wat jy voorheen geniet het, maar eerder glutenvry.
Aangesien u meer tyd aan glutenvrye spandeer, sal die aantal koskeuses wat u beskikbaar stel, egter redelik vinnig styg. 'N Deel hiervan is die nuwe skuif vir kruideniersware om glutenvrye opsies te dra, maar 'n ander deel kan jou eie belangstelling hê om nuwe, en moontlik selfs gesonder koskeuses te ondersoek. Wat is daar buite?
As jy die vesel in jou dieet wil verhoog, wat soms 'n uitdaging is as jy eers glutenvry is, gaan kyk na die vesel-vrugte-gegeurde graanopsies . Jy kan selfs met baie ander saam met koeliakie en gluten sensitiwiteit bymekaarkom wat bevind het dat graan nie tot ontbyt beperk moet word nie, maar ook 'n vinnige kosmetode kan maak.
En as nagereg regtig is wat jy wil, en rys krispies bars was wat jy een keer liefgehad het, leer oor hierdie glutenvrye rys krispies graan en behandel wat jou sal laat vergeet dat jy 'n spesiale dieet nodig het.
Bottom Line op Hot Cereal Choices As jy van Farina hou
Farina, wat koring is, en dus die gewildste gluten bevattende graan, is nie glutenvry nie. En terwyl dit redelik maklik is om die farina af te sweer, is dit belangrik om te weet dat Farina, of semolina, 'n bestanddeel is in 'n aantal ander produkte.
As jy iemand was wat die meeste dae met 'n warm bak farina begin het voordat jy glutenvry was, moet jy 'n plaasvervanger wat bevredigend en veilig vry van gluten is, kan vind. Die meeste kruidenierswinkels bied nou 'n aantal glutenvrye opsies, en die meeste verpakking, ten minste vir produkte wat werklik glutenvry is, is duidelik gemerk.
> Bronne:
> Marchioni, Beery, R., en J. Birk. Koringverwante afwykings Reviewed: 'n Graansak. Deskundige resensies in Gastro-enterologie en Hepatologie . 2015. 9 (6): 851-64.