Soos baie sade bied chia sade goeie voedingswaarde in die vorm van voordelige dieetvesel en hartgesonde omega-3-vetsure. Daar is ook eise gemaak oor chia sade wat gewigsverlies bevorder. Kan chia sade help om gewig te verloor, of 'n gesonde gewig te behou, soos jy ouer word?
Veroudering en gewigstoename
Baie faktore kan bydra tot gewigstoename soos u ouderdom, insluitende hormonale veranderinge, verskuiwings in aktiwiteitsvlak, en die verandering van spiermassa.
'N algemene verandering in die liggaam vorm is geneig om te voorkom in beide mans en vroue, met of sonder gewigstoename. Laer vlakke van estrogeen na menopouse lei gewoonlik tot meer middelste vet in vroue (nie so liefdevol bekend as 'n menopot nie); By mans val die heupomtrek tipies af.
As jy minder aktief is en minder kalorieë verbrand, sal jy op pond voeg - tensy jy jou kalorie-inname dienooreenkomstig aanpas.
Kan Chia sade help om gewigstoename af te haal?
Gewilde dieetboeke soos The Aztec Diet, beveel aan om 4-8 eetlepels (1-2 oz of 30-60 g) chia saad oor die loop van die dag te gebruik om jou minder honger te hou en minder geneig om te eet. Omdat chia sade tot 10 keer hul gewig in water absorbeer, sê voorstanders dat die sade jou maag sal vul en stadiger die tempo waarteen jou liggaam verwerk wat jy by jou mees onlangse ete geëet het.
Daar is nie veel ondersoek na die gewigsverliesvoordele van die gebruik van chia sade nie, en wat min bestaan, afslag enige effek.
Byvoorbeeld, 'n 2009 studie van 76 oorgewig of vetsugtige (maar andersins gesonde) mans en vroue, gepubliseer in Voedingnavorsing , het gekyk na wat gebeur het toe studievakke 25 g (sowat 3 eetlepels) Chia-sade in water verbruik het, twee keer per dag , voor die eerste en laaste etes van die dag. Na 12 weke is die vakke tussen die ouderdomme van 20 en 70 gemeet vir veranderinge in liggaamsmassa, liggaamsamestelling, bloedglukose, bloeddruk en ander siekte merkers.
Geen gewigsverlies resultaat
Die bevindinge? Liggaamsmassa het nie verander vir óf die chia-vakke of diegene wat 'n poeier-placebo kry nie. Ten spyte van vorige navorsing, wat daarop dui dat kuikens wat Chia saad gevoer het, laer liggaamsmassa het, en rotte wat Chia gevoer het, het minder viscerale vet ('n soort buikvet wat diep in die buik lê), die enigste verandering in menslike vakke in hierdie proef, was verhoogde vlakke van die Gesonde omega-3-vetsure- alfa-lienolensuur, of ALA.
Die wetenskaplikes skryf dat die daaglikse veselinname met bykans 19 g in die chia-groep verhoog moet word, moet voor die oggend- en aandete 'n gevoel van volheid wees, maar daar is geen gewigsverlies aan die einde van die 12-week-studie waargeneem nie.
Soortgelyke resultate is gevind in 'n 2012 studie van 56 oorgewig, post-menopousale vroue, gepubliseer in die Journal of Alternative and Complementary Medicine . Die vakke is vir 10 weke 25 g hele of grondse chia sade (of papawer sade as 'n placebo) gegee, met liggaamsmassa, liggaamsamestelling, bloeddruk en ander merkers wat gemeet is aan die voltooiing van die studie. Geen verandering in liggaamsmassa of samestelling is in enige groep gevind nie.
Hierdie bevindinge is in lyn met dié van 'n vroeëre klein, gerandomiseerde beheerde proef wat in Diabetes Care gepubliseer is.
Na 12 weke het die 27 vakke - almal met goed beheerde tipe 2-diabetes - geen verandering in liggaamsgewig getoon nie, hoewel daar aansienlike verbeterings in sommige kardiovaskulêre risikofaktore was.
Geen "Magic Bullet"
David Nieman, direkteur van Appalachian State University se Human Performance Laboratory, en hoof skrywer van beide die 2009 en 2012 ondersoeke na chia sade en gewigsverlies, sê daar is niks magie oor chia om gewigsverlies by ouer volwassenes te bevorder nie.
"Daar is baie voeding in daardie klein saad, geen twyfel daaroor nie," sê hy. "Chia sade bevat ALA, en hulle is hoog in dieetvesel.
Maar daardie groep voedingstowwe beteken nie dat hulle alles in jou liggaam magies magies doen nie. "
"Selfs met so 'n groot vrag oplosbare vesel - tot byna 19 g ekstra, elke dag, in ons studies - blyk dit dat alhoewel ouer mense vroeg begin gewig verloor, hulle vinnig aanpas by die groter veselbelasting. einde, dit lyk nie of dit 'n langtermyn effek op gewigsverlies van chia sade is nie. "
Maar Wat van Chia se vermoë om water te absorbeer?
Daar is genoeg voedingsnavorsing wat daarop dui dat water waterverlies kan verhoog as dit in kos verbruik word , eerder as bloot as 'n drank. Ek het Barbara Rolls, 'n voedingsprofessor aan die Pennsylvania State University en 'n vroeë pionier van hierdie beginsel gevra, of Chia se waterabsorberende goed - in teorie - dit 'n gewigsverlieshulp kan maak.
"As chia water opdroog, kan dit maag leegmaak, aangesien ander waterryke kosse doen," merk sy op, alhoewel sy nie Chia sade direk bestudeer het nie. "Dit kan jou langer tevrede voel, en dus minder geneig om te ooreet. Tog dink ek nie ons moet na een komponent of kos kyk om ons te help om gewig te verloor nie. Seker: verhoog groentekonsumptie, eet meer veselryke kosse, meer waterryke kosse, meer proteïen, en laer die algehele kalorie-digtheid van jou dieet. Maar geen enkele element in isolasie sal so effektief wees as om al hierdie aspekte van wat ons eet aan te pak nie. "
David Nieman stem saam.
"Die bottom line is dat jy minder moet verteer en meer moet verbrand, om gewig te verloor op enige ouderdom," sê hy. "Chia sade is voedsaam, soos baie ander sade, maar hulle sal jou nie toelaat om te eet wat jy wil nie."
Bronne:
Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * en Michael S. Monaghan. "'N Bewysgebaseerde oorsig van vetveranderende aanvullende gewigsverliesprodukte." J Obes. 2011; 2011: 297315.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/
Arnot, Bob. Die Aztec Dieet. HarperCollins. 2013.
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050
David Nieman, Direkteur van Menslike Prestasie Laboratorium, Appalachian State University. Onderhoud gevoer 30 April 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia saad bevorder nie gewigsverlies of verander risiko-faktore in oorgewig volwassenes." Nutr Res. 2009 Junie; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Erts B, Su M, Schwartz S. "Chia saad aanvulling en siekte risiko faktore in oorgewig vroue: 'n metabolomics ondersoek." J Alternatiewe Komplement Med. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.
Rolls, Barbara en Hermann, Mindy. Die Ultimate Volumetrics Diet. HarperCollins. 2012. Onderhoud met Barbara Rolls 30 April 2013.
Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): 'n sistematiese oorsig van die natuurlike standaard navorsingsamewerking. Ds Onlangse kliniese proewe . 2009 Sep; 4 (3): 168-74.
V. Vuksan, D. Whitham, JL Sievenpiper, AL Jenkins, AL Rogovik, RP Bazinet, E. Vidgen, A. Hanna. "Aanvulling van konvensionele terapie met die nuwe graan Salba (Salvia hispanica L.) verbeter belangrike en opkomende kardiovaskulêre risikofaktore in tipe 2 diabetes: resultate van 'n gerandomiseerde beheerde proef." Diabetes Care 30 (2007), pp. 2804-2810
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full