Jodium is 'n spoormineraal wat jou liggaam nodig het om tiroïedhormone, tiroksien (T4) en triiodotironien (T3), te sintetiseer. Hierdie hormone is nodig om jou liggaam se groei, ontwikkeling, metabolisme en liggaamstemperatuur te reguleer.
Die meeste van die jodium in jou liggaam word aangetref in die tiroïedklier, maar sommige word in die bloed en spiere aangetref. En terwyl die hooffunksies met tiroïedhormone te doen het, kan jodium ook belangrik wees vir borsgesondheid en normale immuunstelselfunksie.
Die dieetverwysingsinnames word deur die Afdeling Gesondheid en Geneeskunde van Nasionale Akademiese Wetenskappe, Ingenieurswese en Geneeskunde bepaal. Die aanbevelings is gebaseer op ouderdom en verteenwoordig die hoeveelheid wat nodig is vir 'n gesonde persoon. Vroue wat swanger of borsvoed is, benodig meer jodium.
Dieetverwysingsinsette
1 tot 8 jaar: 90 mikrogram per dag
9 tot 13 jaar: 120 mikrogram per dag
14 + jaar: 150 mikrogram per dag
Vroue wat swanger is: 220 mikrogram per dag
Vroue wat borsvoed: 290 mikrogram per dag
Jodium word die meeste voorkom in seekos, gejodiseerde sout, en in minder hoeveelhede in suiwelprodukte, vrugte en groente. Jodium kan giftig wees in groot hoeveelhede (ongeveer 1000 mikrogram per dag). As u te veel jodium insit, kan u tiroïedklierfunksie daal.
Jodiumtekort
Tekort kan lei tot 'n skildklier toestand genoem goiter. 'N hormoon genaamd tiroïed stimulerende hormoon verhoog die skildklier se vermoë om jodium op te neem en stimuleer die sintese en vrystelling van die tiroïedhormone T3 en T4.
'N Tekort aan jodium hou die vlakke van tiroïedstimulerende hormoon te hoog en veroorsaak dat die goiter.
Goiter was in die vroeë 20ste eeu algemeen in die middelstreke van die Verenigde State aangesien die grond nie jodium bevat nie. (Plante wat op kusgebiede gegroei word, bevat klein hoeveelhede jodium uit die grond). Voeg jodium by tafelsout effektief uit jodiumtekort.
Jodium Toksisiteit
Oormatige inname van jodium kan soortgelyke simptome veroorsaak as 'n jodiumtekort en hipotireose in sommige mense. As u enige gesondheidstoestande het, moet u met u gesondheidsorgverskaffer praat oor u jodiuminname.
Die Instituut vir Geneeskunde het die verdraaglike boonste grense van jodiuminname op 1.100 mikrogram per dag vir volwassenes gestel. Die verdraaglike boonste limiet is die grootste hoeveelheid wat bekend is om veilig te wees vir die gemiddelde gesonde persoon om daagliks aan te neem. Mense met skildklier toestande kan laer verdraaglike boonste grense hê en moet met 'n dokter praat.
Bronne:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Gevorderde Voeding en Menslike Metabolisme." Sesde uitgawe. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Gesondheid en Geneeskunde Afdeling van Nasionale Akademiese Wetenskappe, Ingenieurswese en Geneeskunde. "Dieetverwysingstabelle en -toepassing." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Nasionale Instituut van Gesondheidskantoor van Voedingssupplemente. "Jodium - Gesondheid Professionele Feiteblad." http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/.