As jy wonder of jy sojamelk kan gebruik op 'n lae-kool-eetplan , is die antwoord "dit hang af."
Die koolhidrate in sojamelk, sowel as ander melk alternatiewe, soos amandel- of rysmelk, kan sterk wissel tussen handelsmerke, en selfs binne hulle. Sommige sojamelk is gelaai met bygevoegde suikers, ander is onversoet.
Wat is daar in sojamelk?
Versterkte sojamelk is voedingsvriendelik soortgelyk aan lae-vet koeimelk: dit het dieselfde hoeveelheid kalorieë en proteïen, koppie vir beker (100 kalorieë en 8 gram proteïen).
Wat koolhidraat betref, is hulle ook soortgelyk: koeimelk het 12 gram koolhidrate (van die natuurlik voorkomende laktose); Versoete sojamelk het 8 tot 10 gram koolhidrate (van bygevoegde suikers). As die sojamelk versterk is, sal dit jou ook kalsium en vitamiene gee (gewoonlik A en D, maar ook dikwels B12).
Onversoete sojamelk het nie versoeters bygevoeg tydens verwerking nie. Gevolglik het dit net die hoeveelheid koolhidrate wat dit van die sojabone kry: ongeveer 4 gram per koppie. Dit bring ook gewoonlik die kalorie af (tot 80 kalorieë per koppie) terwyl jy nog 7 gram proteïen lewer.
Die probleem is dat sojamelk sonder enige versoeter nie baie goed smaak nie. Waarskynlik sal gereelde melk sonder suiker (laktose in melk se geval) ook nie so lekker smaak nie. Maar wees hartlik! Daar is lae-carb oplossings vir jou probleem.
Ander Lae Carb Milk Alternatiewe
Amandelmelk, rysmelk en ander moer- en saadmelk is baie nutteloos van koeimelk en sojamelk omdat hulle gewoonlik baie laag proteïen is.
Soos met sojamelk, kan jy hulle ook versoet of onversoete, glad of geurmiddels vind. Die onversoete rasse van hierdie melke kan baie laag in koolhidrate wees. Byvoorbeeld, hier is die aantal kalorieë en gram koolhidrate per koppie van die volgende melk:
- Kokosmelk drink, onversoete: 45 kalorieë, 2 gram koolhidrate
- Amandelmelk, onversoete: 35 kalorieë, <1 gram = "" van = "" koolhidrate <= "" li = "">
- Rys melk, onversoete, 70 kalorieë, 11 gram koolhidrate
- Hemp melk, onversoete, 80 kalorieë, 1 gram koolhidrate
Gesonde, Laag Carb Maniere om Sojamelk te gebruik
- Vir ander gebruike as "reguit" drink, gebruik gewone onversoete sojamelk. Dit is handig om te kook (as 'n plaasvervanger vir melk), skud en resepte waar ander bestanddele smaak by die gereg voeg.
- As jy meer geur wil voeg sonder bykomende koolhidrate aan sojamelk, voeg 'n lae-kalorie- of kunsmatige versoeter en / of 'n bietjie room by.
- Vir die drink, koop gegeurde onversoete sojamelk. Sommige maatskappye soos Westsoy maak onversoete sojamelk in sjokolade, vanielje en ander geure. Jy kan jou eie versoeter by smaak voeg.
- Maak jou eie sojamelk direk vanaf die sojabone. Jy kan jou stoof gebruik of jy kan 'n sojamelkvervaardiger koop om jou eie te maak. Dan kan jy dit op jou eie smaak smaak. Jy kan dieselfde ding doen met amandels en ander neute om lekker tuisgemaakte moer te maak.