Net meer as 'n jaar gelede het die maatskappy KIND 'n berisping van allerhande soorte van die Food and Drug Administration (FDA) ontvang. Die maatskappy is in 'n waarskuwingsbrief ingelig dat hul gebruik van die woord "gesond" op sommige van hul produkverpakking in stryd is met regulasies en dus onvanpas is.
Wat 'n verskil maak 'n jaar. Die gebruik van 'gesonde' op die wrappers van die betrokke KIND-stawe kan steeds tegnies in stryd wees met die streng vereistes van regulasies op die boeke by die FDA.
Maar die FDA het nou sy besluit oor KIND omgekeer en die waarskuwing opgehef. Hulle het tot die gevolgtrekking gekom dat die gebruik van "gesond" deur KIND toegelaat en toepaslik is en dat sy eie, verouderde regulasies wat onvanpas is. Hulle is heeltemal reg, en ek juig hulle. Sê mea culpa is moeilik genoeg vir enige van ons, laat staan 'n federale agentskap.
Hoekom het die FDA Beroepskind?
Ter herinnering was die besorgdheid oor die tralies hul vetinhoud. FDA regulasies ontwikkel teen die spoed van die regering en dus is die regulasies wat tans op die boeke is, dekades gelede ontstaan.
Ons denke oor dieet vet het beslis van toe af beweeg, hoewel die FDA regulasies nie noodwendig weerspieëlde denke weerspieël nie. Selfs op die hoogtepunt van ons bekommernis met dieet vet, het die meeste kenners verstaan dat amandels, okkerneute en avokado nie die probleem was nie. Die regulasies waarmee die FDA tans besig is, kan voorkom dat hierdie kosse of 'n filet wilde salm "gesond" word as gevolg van hul inhoud van totale vet, versadigde vet of albei.
Dit was dan die basis vir die bestraffing van KIND. Die tralies het spesifieke drempelwaardes vir totale of versadigde vet oorskry. Daardie vet kom egter amper heeltemal uit gesonde, hele voedselbronne, veral amandels.
Die probleem met so 'n bepaling is vanselfsprekend, maar word selfs meer wanneer die dieetriglyne vir Amerikaners in die mengsel gebring word.
Die 2015-dieetriglyne vir Amerikaners , die beter advies vir die dieet van die dieetriglyne van 2015 , en die ooreenstemmende pogings in 2010, raai almal raadsinnige inname van neute en sade aan ter ondersteuning van gesondheid aan, soos hulle behoort, gebaseer op uitgebreide bewyse. .
So het ons ons onsself in 'n paradoks van volksgesondheidvoeding ingeprop: eet neute om gesond te wees, maar moenie 'n produk gesond ("gesond", eintlik) noem as dit meestal van die baie neute gemaak word nie, en lewer dus die vet hulle bevat. Die publiek is verward genoeg oor goeie voeding sonder daardie soort hulp!
Hoe het KIND en die FDA saam gewerk?
Dit het natuurlik geen sin gehad nie, en KIND kon besluit het om met die FDA te argumenteer. Maar kenmerkend, het hulle 'n baie kinderder en meer konstruktiewe ding gedoen: hulle het toegeken en saamgewerk.
Die FDA was nie meer verbind tot dialoog nie. Mens kan dink dat 'n groot federale agentskap eenvoudig sou sê: "Die reëls is die reëls," maar hulle het niks gedoen nie. Hulle het geluister, hulle het gereageer, hulle het met ons ontmoet, en hulle het duidelik weerspieël. Die hele proses was 'n groot krediet aan beide partye, en aan hul gedeelde verbintenis om dit reg te kry ter wille van die inkopiesentrum en openbare gesondheid.
Na my mening het hulle net so gedoen. Natuurlik is die omkering met betrekking tot KIND-etikette net die eerste stap in wat waarskynlik 'n lang proses sal wees. Die ultieme oplossing vir hierdie probleem is 'n omvattende opdatering van die natuurlik verouderde FDA regulasies. Ek is vol vertroue dat die agentskap daartoe verbind is, maar dit is 'n proses wat onvermydelik tyd, miskien selfs jare, sal neem. Ons sal ons vir die oomblik moet inlig om te weet dat die spel op die spel is.
Kyk vooruit
As 'n kantnoot, sal dit nie genoeg wees vir daardie opdaterings om vir "gesond" in die geval van amandels en okkerneute en vlasaadse voorsiening te maak nie.
Hulle moet ook skuiwergate sluit wat die toepassing van "gesonde" lae-vet gemors toelaat. Glo dit of nie, die FDA-regulasies oor wat 'gesond' is, spreek nie meer suiker by nie, en hulle moet beslis.
Terwyl u op die wêreld wag om te verander, kan u sake in u eie hande neem deur u eie voedseletiketgeletterdheid te kweek. In die gratis, beproefde program het my laboratorium ontwikkel, en ons beklemtoon 'n kort lys van bestanddele en inskrywings wat behoort. KIND praat oor bestanddele wat jy kan sien en uitspreek, en ek wil byvoeg, herken as werklike kos. Hierdie kriteria is goed en is 'n goeie plek om te begin.
Daar is meer gedoen, maar die FDA-reaksie op KIND se petisie is vordering en vol belofte vir meer. Die diskoers was oral rondom, en die resultaat van daardie dialoog is werklik gesond.
Dr Katz het gedien as Senior Voedingsadviseur vir KIND gedurende die jaar van interaksies met FDA.