Navorsing dui daarop dat wat jy eet, een van die belangrikste faktore kan wees om 'n lang, gesonde lewe te leef. Saam met oefening kan u dieet uiters doeltreffend wees om chroniese siektes te voorkom en gesondheid en lang lewe te bevorder. Om elke dag 'n beduidende deel van hierdie 6 voedingstowwe te eet, kan jou natuurlik jou immuunstelsel versterk en kan jare by jou lewe voeg deur jou gesondheid te verhoog.
1 - Groenen
Rou, blaargroentes is vol nutriënte, maar is baie laag in kalorieë. By slegs sowat 100 kalorieë per pond is blaargroentes 'n uitstekende gewigsverlieskos, aangesien dit in feitlik onbeperkte hoeveelhede geëet kan word. Groene bied beskerming vir bloedvate, bevorder goeie sig, en word geassosieer met die verlaging van die risiko vir diabetes. Verskeie van hierdie groente, onder andere arugula, bok choy, kale en collard greens, behoort aan die kruisagtige familie, 'n spesifieke soort groente wat bekend staan vir sy kankerbestryding. Onthou om hierdie groente goed te meng, kap of kou, aangesien dit hul potensiële anti-kanker effekte aktiveer.
2 - bone
Bone is die verpersoonliking van goeie dinge wat in klein pakkies kom. Eetboontjies en ander peulgewasse sal jou help om vol te voel, en omdat hulle 'n stabiliserende effek op bloedsuiker het, sal hulle ook help om kosseis te voorkom. Die oplosbare vesel in boontjies verlaag cholesterolvlakke. Eet boontjies, ertjies of lensies twee keer per week, is gevind om die risiko vir dubbelpuntkanker met 50 persent te verminder, sowel as om beduidende beskerming teen mond-, larinks-, farinks-, maag- en nierkanker te bied. Is jy skelm om boontjies te probeer weens die potensiaal vir spysverteringskanaal? Die sleutel is om stadig te begin en jou verdraagsaamheid oor 'n paar dae op te bou.
3 - Uie
Uie, saam met prei, knoffel, grasuie, sjalotjies en skulpies, is voordelig vir u kardiovaskulêre en immuunstelsels, sowel as om anti-kanker- en anti-diabetes-effekte te hê. Uie, net soos kruisagtige groente, moet gekap, gekneus of koue deeglik gebruik word om die voordele daarvan te geniet. Wanneer jy uie sny en jou oë begin skeur, is dit wanneer die uie die anti-kanker verbindings produseer. Epidemiologiese studies het gevind dat verhoogde verbruik van hierdie tipe groente geassosieer word met 'n laer risiko van maag- en prostaatkanker. Uie, veral rooi uie, bevat ook quercetin, 'n flavonoïed wat tumorgroei en proliferasie onderdruk en induksie van die dood van dikdermkanker veroorsaak.
4 - sampioene
Sampioene is 'n superfood. Hulle is een van die mees gesondheidsbevorderende kosse op die planeet. Sampioene is uniek omdat hulle verbindings bevat wat die produksie van estrogeen blokkeer, wat hulle voordelig maak vir die voorkoming van borskanker. Wit, Cremini, Portobello, Oester, Shiitake, Maitake, en Reishi-sampioene het almal anti-kanker eienskappe. Onder sampioene is daar baie goeie eienskappe: sommige is anti-inflammatoriese, stimuleer die immuunstelsel, voorkom DNA-skade, vertraag kanker selgroei, veroorsaak geprogrammeerde kankerselsterfte en inhibeer angiogenese. Eet net sampioene gekook. Rou sampioene bevat 'n potensieel kankerverwekkende stof genaamd agaritien, wat kook aansienlik verminder.
5 - Bessies
Kleurvolle bessies is een van die beste kosse wat jy kan eet. Bloubessies, aarbeie, swartbessies en frambose is almal laag in suiker, maar hoog in voedingstowwe. Berry verbruik is gekoppel aan die verlaging van die risiko vir hartsiektes, diabetes, kankers en kognitiewe afname. Eetbessies kan motoriese koördinasie en geheue verbeter terwyl terselfdertyd inflammasie verminder word, DNA-beskadiging voorkom wat die groei van tumorcelle inhibeer en inflammasie verminder.
6 - sade en neute
Saad word gelaai met gesonde vette, minerale en antioksidante, terwyl dit ook in vesel- en spoorminerale voorkom. Hulle bevat ook meer proteïene as neute. Elke tipe saad is voedings-uniek: sommige is baie ryk aan omega-3-vette; ander is hoog in anti-kanker lignans, en nog ander besit oorvloedige hoeveelhede yster, kalsium, sink en vitamien E. Nutte is bekend om kardiovaskulêre voordele te hê en hulp in die voorkoming van diabetes en gewig instandhouding. Die gesonde vette in sade en neute help ook met die opname van voedingstowwe wanneer dit met groente geëet word.
Bronne
Abdel-Aal el SM, Akhtar H, Zaheer K, Ali R. Dieetbronne van luteïen en zeaxantienkarotenoïede en hul rol in ooggesondheid. Voedingstowwe 2013, 5: 1169-1185.
Carter P, Gray LJ, Troughton J et al. Vrugte en groente inname en voorkoms van tipe 2 diabetes mellitus: sistematiese oorsig en meta-analise. BMJ 2010, 341: c4229.
Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ, et al. Fytochemiese aktivering van Nrf2 beskerm menslike kransslagader endotheel selle teen 'n oksidatiewe uitdaging. Oksiedmed Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Higdon J, Delage B, Williams D, Dashwood R. Kruisgroente en menslike kankerrisiko: epidemiologiese bewyse en meganistiese basis. Pharmacol Res 2007, 55: 224-236.
Zakkar M, Van der Heiden K, Luong le A, et al. Aktivering van Nrf2 in endotheel selle beskerm arterieë van die vertoon van 'n proinflammatoriese toestand. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857