Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 136
Vet - 6g
Carbs - 13g
Proteïen - 8g
Totale tyd 5 min
Prep 5 min , kook 0 min
Porsies 5 (1/2 koppie elk)
Nagereg moet nie grense wees nie, want jy het diabetes. Hierdie gladde pampoenmousse word dekadent gemaak met die hele melk ricotta kaas en kry dit soet van suiwer pampoen en 'n bietjie strooisuiker. Gekruide met neutmuskaat en kaneel, hierdie eenvoudige, maar ryk mousse is 'n lekker nagereg wat in minute gereed is.
bestanddele
- 3/4 koppie pure pampoenpuree
- 3/4 koppie skuim ricotta kaas
- 1 1/2 eetlepels esdoornstroop
- 1/2 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
- Knippie neutmuskaat, plus meer vir garnering
- N knippie sout
- ¼ koppie gewone Griekse jogurt, vir garnering
- 2 eetlepels gekapte amandels, vir garnering
Voorbereiding
Kombineer pampoen, ricotta kaas, esdoornstroop, kaneel, vanielje uittreksel, neutmuskaat en sout in 'n klein bak; Klits tot fluffy en al die bestanddele is volledig opgeneem.
Verkoel ten minste 30 minute voor porsie, sodat mousse tot stewigheid kan toeneem.
Bedien individuele porsies, bedek met 1 eetlepel vetvleis, Griekse jogurt, gekapte amandels, en 'n besprinkel neutmuskaat.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Met rysvleis-kaassoentjies word 'n ryk en sagte tekstuur met minder versadigde vet as volmelk gelewer, maar as jy wil, kan jy nie-vet ricotta gebruik.
As jy sjokolade-nagereg verkies, probeer om 1 tot 2 eetlepels kakaopoeier by die mengsel te voeg en voeg 'n tikkie meer esdoornstroop by vir 'n ware sjokolade-geur. As 'n bonus bevat kakaopoeier voordelige antioksidante !
As dit by toppings kom, word kreatief! Probeer 'n paar okkerneute, brasilboontjies of ongesoute cashewnoten sny en sprinkel oor die bokant, aangesien hierdie neute ook goeie proteïenbronne is. Om alles met die pampoen-tema uit te gooi, gooi 'n paar droëbraai pampoenpitte (genaamd pepitas ) bo-op die Griekse jogurt.
As 'n reguit neutmuskaat bo-op jou te sterk is, probeer 'n porsang pampoentaart, wat kaneel, neutmuskaat, gemmerpeper, en allspice kombineer. Jy kan hierdie voorgemaakte by die kruidenierswinkel koop of vinnig jou eie maak en dit stoor. in 'n gerecycleerde speserykruik.
Kook- en bedieningswenke
Aangesien hierdie resep baie min hands-on tyd benodig, terwyl dit in die yskas is, neem die tyd om lekker glase uit te trek om die voorkoms op te gee.
'N klein wyn of martini glas gevul met hierdie heerlike mousse en oorvloedige toppings is 'n ekstra lekker manier om nagereg te maak. Ek het 'n paar 4-ounie blikkies gevul met die mousse, wat 'n goeie opsie sou wees as jy dit vir 'n partytjie, piekniek of 'n ander toetjie van die huis af maak.