Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 155
Vet - 13g
Carbs - 7g
Proteïen - 6g
Totale tyd 10 min
Prep 10 min , kook 0 min
Porsies 8 (1/2 koppie elk)
By elke partytjie vind jy altyd 'n groep mense wat by die kostafel sosialiseer. Behandel jou gaste met hierdie gesonde en lekker resep vir garlicky-olyfolie-, okkerneut- en edamamemengsel. Dit is lae-karbonaat en propvol proteïene. Plus die oorskot, as daar enige is, maak 'n maklike verpakbare draagbare snack !
bestanddele
- 1 koppie okkerneute , geroosterd
- 1 koppie kalamata-olywe , ontpit
- 2 koppies bevrore dop edamame, ontdooi
- 1 teelepel ekstra jungle olyfolie
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1 eetlepel vars roosmarynblare
Voorbereiding
Gooi alle bestanddele saam in 'n groot bak.
Bedien dadelik. Verkoel enige oorskot.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Hierdie resep is 'n prettige manier om met verskillende soorte olywe te eksperimenteer, wat almal hul eie unieke geur het. Gaan oor die blikkie en blik op hoë gehalte olywe, aangesien die olywe die oorheersende geur in hierdie resep is. Jy kan 'n mengsel van verskillende olywe gebruik om dit interessant te hou.
Probeer Castelvetrano-olywe, wat 'n sagte, gladde en botteragtige smaak, blink- en bitter Nyon-olywe, of ryk en olierige Nicoise-olywe het.
'N Wenk vir diegene wat sukkel om te eet: gebruik olywe wat nog die put het. Dit dwing jou om te vertraag en die geure te geniet, sodat jy per ongeluk nie 'n put sluk nie! Hou in gedagte, as jy dit by 'n partytjie bedien, wil jy dalk 'n klein bak vir die gaste uitbring om hul kuipe te beskik.
Net soos jy verskillende soorte olywe in hierdie resep kan gebruik, kan jy ook verskillende soorte neute gebruik. Ek geniet dit ook van geroosterde hazelnoten, pistache of amandels , wat almal lekker met die Mediterreense flair van hierdie resep werk. As jy of enige van jou gaste allergies is vir boomboontjies, probeer dit met pampoenpitte, sonneblomsaad of selfs knapperige geroosterde kikkererwten, wat jy self kan maak of by die meeste goed gevulde kruidenierswinkels koop.
Maak hierdie gereg nog lekkerder deur 'n besprenkeling of knapperige sealsout by te voeg, wat tekstuur toevoeg en nog meer smaak uitbring.
Kook- en bedieningswenke
Maak seker dat jy jou okkerneute rooster voordat jy hierdie gereg maak. Dit versterk hul smaak en voeg ekstra crunch by. Om vinnig neute te gooi, sit ek gewoonlik in 'n klein bakkie in die broodrooster, totdat hul vuilige parfuum die kombuis begin vul, gewoonlik sowat 7 minute.
As jy 'n groter bondel maak, kan jy jou neute in die oond rooster.
Sprei dit plat op 'n bakplaat en rooster dit vir ongeveer 10 minute teen 400 grade. Jy kan hulle ook in 'n droë pitsteel oor medium hitte rooster, dikwels om te brand.
Wat ook al die metode wat jy gebruik, moet seker wees dat jou neute gereeld nagegaan word, want niks sal hierdie resep meer ruik as die bitter smaak van 'n oormatige rooster.
Hierdie resep gebruik net 'n eetlepel roosmaryn, so jy het seker oorblyfsels. Voeg dit by 'n marinade vir hoender of vark, saam met suurlemoensap, knoffel, heuning en mosterd. Of strooi dit oor gebraaide blomkool en aartappels. Dit is 'n lekker stewige kruie, so roosmaryn oorbly ook goed in die vrieskas.