Lae-Carb Banana Brood Resep

Voeding Hoogtepunte (per porsie)

Kalorieë - 171

Vet - 13g

Carbs - 11g

Proteïen - 6g

Totale tyd 60 min
Prep 10 min , kook 50 min
Porsies 12 (1 sny elk)

Daar is baie variasies vir glutenvrye piesangbrood, insluitend diegene wat klapperbloem gebruik. Die probleem met klapperbloem is dat dit neig om vog uit die lug op te ruim, wat die brood onaangenaam nat maak na twee of drie dae. Amandelmeel blyk die perfekte oplossing te wees.

Sommige sê piesangs is 'n suiker-vrug en nie 'n goeie keuse vir 'n lae-koolhidraat dieet nie. Jy kan banaan-smaak in plaas van regte vrugte gebruik as jy wil, maar jy mis die vesel en waardevolle voedingstowwe, soos kalium, as jy dit doen. Moderering is altyd die sleutel.

bestanddele

• 3 medium
• piesangs , baie ryp
• 3 groot eiers
• 2 eetlepels olie
• water
• 2 koppies amandelmaaltyd
• 1 eetlepel bakpoeier
• 1/2 teelepel sout

Voorbereiding

1. Verhit oond tot 350 F.
2. Vryf liggies 'n 9x5-inch broodpan met kookspuit en sit eenkant. As jy 'n 2-koppie vloeibare maatbeker het, gebruik dit, want dit maak dit makliker om die nat bestanddele te meet.
3. Meng die piesang grof en lem in 'n 2-koppie maatbeker. Die piesang moet oor 'n koppie wees, maar die presiese meting is nie belangrik nie. Die belangrikste ding is dat al die nat bestanddele saam 2 koppies sal hê.

1. Voeg die eiers en olie by jou maatbeker. Roer met 'n vurk om te meng. Vul dan die beker by die 2-koppie lyn met water.
2. Klits in 'n mediumbak saam amandelmaaltyd, bakpoeier, en sout totdat dit goed gemeng is.
3. Voeg die nat bestanddele van die maatbeker by die droë bestanddele en klits vir 2 tot 3 minute of net tot goed gekombineer. Moenie oor meng nie. Roer in okkerneute.
4. Gooi die beslag in die voorbereide broodpan en maak die bokant glad. Bak 45 tot 55 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die brood geplaas is, skoon uitkom.
5. Verwyder uit die oond en plaas op 'n draadrak. Koel vir 10 tot 15 minute. Draai 'n mes om die rande van die brood en draai dit om die rak. Draai brood aan sy kant om heeltemal af te koel voor sny.

Vinnige Broodmengsels

Daar is drie hoofmetodes om vinnige brood te meng:

• Muffin metode: Die droë bestanddele en nat bestanddele word apart gemeng en dan vinnig gekombineer. Die vet is gewoonlik in vloeibare vorm soos olie. Hierdie resep is 'n voorbeeld van die muffinmetode van vinnige broodmaak.

• Cream metode: In hierdie geval word die vet (gewoonlik botter of margarien) gesny of saamgegeur saam met die eiers tot lig en pluizig. Dan word die ander bestanddele bygevoeg.
• Biscuitmetode: Verkoelde vet, soos botter of speserye, word in die meel gesny voordat vloeistowwe bygevoeg word.

Vinnige Broodgeskiedenis

Vinnige brood kry hul naam uit die feit dat hulle vinnig in die voorbereiding is, aangesien hulle met koeksoda of bakpoeier (of albei) in plaas van gis gesuur word.

Daar word geglo dat vinnige brood in die Verenigde State ontstaan ​​het toe chemiese verslapmiddels soos koeksoda en bakpoeier in die 1800's die mark getref het. Vinnige brood het binnekort 'n besige landelike huisvrou se gunsteling nagereg geword, want dit het gevolglik geen tyd gehad om te maak nie.