Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 66
Vet - 2g
Carbs - 11g
Proteïen - 2g
Totale tyd 60 min
Prep 30 min , kook 30 min
Porsies 12 (ongeveer 1/2 koppie elk)
Een van die truuks om lae-karbon kalkoenstowwe te maak, is om baie groente te gebruik. 'N Ander is om 'n brood sonder veel stysel te gebruik. Hierdie vulsel kan binne 'n kalkoen of hoender gaargemaak word, op die stoofop gaargemaak word of in die oond gebak word in 'n oondbak. Jy mag dink dit lyk asof daar 'n oorweldigende hoeveelheid seldery in hierdie gereg is, maar dit kook eintlik soveel dat dit werk.
bestanddele
- 8 snye volgraan-verlaagde kalorie- of hoë veselbrood
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 groot ui, gekap
- 6 koppies gekapte seldery
- 1 medium groen paprika, gekap
- 2 koppies gekapte pietersielie
- 4 teelepels pluimvee geurmiddels, soos Bells
- 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
- 1 koppie water, plus meer volgens vog benodig
Voorbereiding
1) Laat die brood vir 'n rukkie uitdroog, óf op die toonbank of in 'n lae oond. Dit hoef nie heeltemal droog te wees nie, net 'n soort van droë vlakke.
2) Soteer ui, seldery en paprika tot sag. Voeg pietersielie by en kook vir 'n oomblik of so, tot verwelkom. Voeg geurmiddels by.
3) Meng die groente en die brood saam. Voeg 'n koppie water by, roer en smaak. Verstel geurmiddels en vog.
Kook wenke
As jy pluimvee daarby wil plaas, laat dit op die droë kant, want dit sal baie sappe absorbeer tydens die kook.
Jy kan dit eet net soos dit is, maar as jy dit bak, sal die geure beter bymekaar kom. Meng goed en bak by 350 F vir sowat 'n halfuur of tot bruin bo-op.