Hoekom eet jy te veel, te vinnig
Wanneer dit gaan om die behoud van goeie gesondheid, dink die meeste van ons aan dinge soos om gesonde kos te eet en te oefen , maar het jy al ooit oorweeg om jou eetgehalte te vertraag? Terwyl baie van ons opgevoed is oor die voordele van dinge soos vars vrugte en groente, en ons suiker inname afsny, praat niemand selde oor hoe ons eet nie .
Miskien is dit omdat ons besig is om te definieer wat ons moet en moet nie eet nie. Miskien is dit omdat ons duidelike, swart-en-wit reëls verlang vir die handhawing van 'n gesonde dieet (waarvan daar eintlik baie min is). Maar dit is nie omdat dit nie belangrik is nie.
Die wetenskap van versadiging: Hoe weet jy wanneer jy vol is
Die wetenskap agter versadiging , of die afwesigheid of gebrek aan honger, is kompleks, ten minste die minste. Trouens, daar is baie teenstrydige sienings en onbekendes wanneer dit kom by voedselverwante state en konsepte soos honger, versadiging en eetlus. Maar een van die dinge wat ons weet, is hoe versadiging in ons liggame gekommunikeer word.
Die versadigingsentrum, of die plek wat erken wanneer ons vol is en nie meer honger het nie, is in die hipotalamus. Die brein, wat die hoogs komplekse orgaan is, gebruik verskeie faktore om honger en voedsel inname te beheer. Die brein staatmaak op 'n kombinasie van neurale en hormonale seine van die spysverteringskanaal en vlakke van voedingstowwe in die bloed om te bepaal wanneer ons vol is of nie meer nodig het om te eet nie.
Daar word ook geglo dat daar sielkundige faktore is wat ook die kommunikasielus beïnvloed.
Stadig, jy eet te vinnig!
As dit kom by die neurale en hormonale seine van die spysverteringskanaal (insluitende die maag), neem dit ongeveer twintig minute vir ons maag om ons brein te vertel dat ons vol is.
As ons te vinnig eet, kan ons vinnig verby die punt van volheid eet voordat ons brein registreer, ons is vol. Dit kan nie net maag ongemak veroorsaak nie, maar die onopsetlike ooreet wat dit veroorsaak, kan veroorsaak dat ons gewig, chroniese gesondheidsprobleme ontwikkel, en ons kwaliteit en hoeveelheid van die lewe verminder.
Alhoewel ooreet die primêre bekommernis is wanneer ons te vinnig eet, is daar ook ander oorwegings. As jy te vinnig eet, loop jy die risiko om nie jou kos goed en deeglik te kou nie. Wat die meeste mense nie besef nie, is dat die eerste stappe om voedsel af te breek en te verteer, in die mond begin met tande om die kos in kleiner stukke en speeksel te sny om sekere molekules af te breek. As ons te vinnig eet, is die vraag hoeveel werk die res van die spysverteringstelsel baie werk om onvoorsiene koue kos te maak.
Wenke vir eet stadiger vir jou gesondheid
Alhoewel dit stadiger is, is nie die enigste faktor wat ons moet oorweeg wanneer ons na dieet en gesondheid kyk nie, dit is 'n belangrike een. Probeer om te vertraag hoe vinnig jy eet met hierdie "Fork Down!" tegniek. Jy mag dalk selfs sien hoe jy kos eet, dit geniet, en gewig verloor.
- Neem 'n kleiner byt van kos as wat jy normaalweg wil hê en sit die byt in jou mond.
- Plaas jou gereedskap (vurk, lepel, eetstokkies, ens.) Op die tafel of bord en los dit uit jou hand. Jou hande moet vry wees om eetgerei te eet terwyl jy kou. Die daad om jou gereedskap neer te sit, keer jou eintlik van die voorbereiding van jou volgende byt as jy die jongste een kou.
- Met jou eetgerei op die tafel of bord, kou jou kos. Kou dit goed. Gee aandag aan smaak en tekstuur. Alhoewel die navorsing en aanbevelings verskil, probeer om koue sagter kosse ten minste 5-10 keer te kou en harder, digter voedsel tot 30 keer voor dit ingesluk word.
- As dit klaar is kou, sluk heeltemal.
- Sodra jy ingesluk het, haal jou vurk op en herlaai dit met kos vir die volgende byt. Maak seker dat jy nie hierdie stap begin voordat jy jou vorige byt heeltemal ingesluk het nie.
- Gaan dan hierdie "vurk af" tegniek deur die hele ete. Let op of u eet tyd toeneem. Let ook op as jy natuurlik minder of fooi vantevore eet.