Orkanne, tornado's, vloede, groot aardbewings, uiterste storms en ander rampe kan jou vir verskeie dae sonder elektrisiteit vasgevang. U en u gesin se veiligheid kom eerste, maar as u in u huis kan bly, benodig u voorrade, insluitend kos en water.
Die kos wat jy al in jou yskas en vrieskas hou, sal vir 'n dag of twee koud bly, maar as jy nie jou eie kragopwekker het nie, sal jy iets nodig hê wat nie elektrisiteit benodig vir stoor of voorbereiding nie. Beplan vooruit en hou 'n noodkoskosie met gesonde kos, sodat jy jou gesin kan voed tot die ramp geslaag het.
Ruwe en ontwaterde vleis
Rundvleis of beesvleisstokke is goeie proteïenbronne wat geen spesiale bergingstoestande benodig solank dit korrek verpak is nie. Ander soorte vleis is ook beskikbaar, insluitend ham en kalkoen.
Jy kan ontwaterde vleis in kruidenierswinkels, geriefswinkels vind, en amper oral. Hulle is 'n uitstekende bron van proteïen en lae vet, maar hulle is ook hoog in natrium. Jy kan fyner (en dalk gesonder) rukkerig wees, soos Krave Jerky in gesondheidswinkels, spesialiteitswinkels en aanlyn.
Ingemaakte Vrugte en Groente
Perskes, pere, bessies en appelmoes is goeie bronne van vitamien C , kalium, vesel en ander noodsaaklike vitamiene en minerale. Jy kan voorraad op ingemaakte vrugte wanneer hulle te koop is, of vars vrugte by die huis bewaar.
Groente, soos bone, ertjies en wortels, bied baie vitamien A, kalium, vesel, en meer. Ingemaakte peulgewasse, soos swartbone, vlootbone en witbone, is ook goed om te hê.
Ingemaakte Sop, Stoof En Etes
Ingemaakte sop en stewels kan baie voedsaam wees, en hulle is maklik om te stoor. Koop sop wat gereed is om te hitte soos dit is en benodig nie ekstra melk of water nie, veral as jy nie toegang het tot baie skoon water nie.
Ingemaakte pasta etes kan vir 'n lang tyd gestoor word. Ongelukkig is hulle dikwels hoog in vet en kalorieë. Maar jy kan beter handelsmerke (verkieslik met volgraan) gemaak in die natuurlike voedselafdeling van die kruidenierswinkel of by 'n gesondheidswinkelwinkel, soos Annie's.
Ontwaterde Vrugte
Gedroogde vrugte , soos rosyne, crains en appelkose, is nog 'n goeie manier om die goedheid van vrugte in jou noodkos te kry. Hulle verloor baie van die vitamien C, maar hulle behou al die ander voedingstowwe. En hulle hou vir 'n lang tyd so lank as wat jy hou die houers verseël.
Jy kan byna enige soort vrug by die huis uitdroog as jy 'n dehidrator het. Of jy kan die vrugte gebruik om vrugte leer oprollings te maak.
Volgraan Crackers
Verpakte volgraanskrapers, pretzels, en snackskyfies duur langer as brood, sodat hulle goed is vir 'n noodgeval. Soek krakers wat in kleiner hoeveelhede verpak is en maak nie die pakkette oop totdat jy dit nodig het nie. Solank die verpakking onvoltooid bly, moet die kraakbeen vir minstens ses maande goed wees.
Ingemaakte Vis en Vleis
Ingemaakte tuna en salm is uitstekende bronne van proteïene, vitamiene, minerale en omega-3-vetsure. Hulle is beskikbaar in blikkies of foeliebakkies. Koop enkele porsies, sodat jy nie enige vis mors nie. En voorraad op sardientjies, wat ook ryk is aan noodsaaklike omega-3's.
Vis kan 'n bietjie vervelig word en daar is ander opsies. Ingemaakte mossels, oesters en krapvleis is almal ryk aan proteïene en sink en kan lankal gestoor word.
Ander vleis is beskikbaar in blikkies, sodat jy 'n breek van al die vis kan neem. Ingemaakte ham, hoender, SPAM, en ingemaakte toebroodjies kan as 'n vinnige ete met kraakmiddels geëet word.
Noten en Zaden
Nuts en sade moet ook by jou noodvoedselpaneel ingesluit word. Amandels, okkerneute, cashewnoten en pekanneute het proteïene, vesel en gesonde vette. Neute en sade wat nog in die dop is, is die langste. Verpakte neute en sade is fyn, hou net 'n oog op die vervaldatums en hou die houers verseël.
Nog 'n opsie is om 'n paar grondboontjiebotter of ander nootbotter in jou noodstop te stoor - om te dien met kraakbeie of gedroogde vrugte.
Granola Bars en Granen
Granola bars en ontbytstawe maak lekker lekkernye, en hulle is meer voedsame as tipiese lekkergoed. Voorverpakte proteïenstawe is soortgelyk, met 'n paar ekstra gram proteïen. Hierdie tralies word gewoonlik individueel toegedraai, wat lekker is, sodat hulle vars bly nadat die boks oopgemaak is.
Droë ontbytgraankosse is ook goed om op hande te hê omdat hulle versterk word met ekstra vitamiene en minerale. Hulle kan droog, as 'n peuselhappie of met melk geëet word (as jy 'n stal melk het).
Skaal Stabiele Melk en Sap
Vaste melk is verpak sodat dit nie verkoel moet word voordat dit oopgemaak word nie. Ingemaakte of bokse melk mag nie die smaak hê waaraan jy gewoond is nie. Dit kan dus beter wees om plantmelk, soos rys, amandel of sojamelk, te kies. Soek vir houers wat net enkele porsies is.
Dieselfde geld vir sap. Dit is meer ekonomies om groot bottels te koop, en dit duur nogal 'n rukkie, maar sonder verkoeling sal jy 'n probleem hê nadat jy die bottels oopgemaak het. Kies klein sapbottels, bokse en sakke in plaas daarvan.
Water- en Elektrolietdrankies
Jy kan 'n paar weke sonder kos, maar net 'n paar dae sonder water. Jy wil hê jou water moet skoon, veilig en vry van kieme en parasiete wees.
Veilige Water Wenke
- Hou verskeie skoon bottels gevul met water en verseël styf of versamel op gebottelde water uit die kruidenierswinkel.
- As jy nie seker is of jou waterbron veilig is nie, stel die Amerikaanse Rooi Kruis voor om die water met chloor te behandel.
- Oorweeg die aankoop van 'n watersuiweraar wat gemaak word vir stappers en kampeerders. Maak seker jy koop 'n watersuiweraar en nie net 'n waterfilter nie.
Bottels elektrolietdrankies soos Gatorade of Powerade kan ook by u noodvoedselpaneel gevoeg word.
multivitamiene
As jou noodsituasie net 'n paar dae duur, sal vitamien- en minerale tekorte nie veel van 'n probleem wees nie. Maar as jy bekommerd is oor 'n langdurige probleem, kan daaglikse multivitamiene help om enige ontbrekende voedingstowwe te verskaf totdat die situasie verby is.
Kan Openers en kombuis gereedskap
Al hierdie noodvoedsel word bewaar en verseël en sommige as dit op sy minste 'n blikopnemer vereis. Jy moet 'n nie-elektriese blikopnemer of kerksleutelopnemer hê wat in jou noodvoedselpaneel bly.
Jy benodig ook sommige houers. Hou sakke, rugsakke of ander groot houers naby. As jy haastig uit jou huis moet uitkom, wil jy nie 'n sak hê om jou kos te dra nie.
En moenie vergeet van 'n stukkie eetgerei nie, hou 'n paar messe, vurke en lepels, sowel as bakke, borde en koppies. En as jy 'n manier het om jou kos te hitte, moet jy kookgerei hê. 'N Kampeerstoof of klein draagbare rooster met klein propaan tenks kan in 'n veilige buite area gebruik word om kos te verhit. Moenie die wedstryde vergeet nie.
Voedselveiligheid wanneer elektrisiteit uitgaan
Wees gereed in die geval van weerverwante of ander noodgevalle. Hier is wat om te doen as jou elektrisiteit uitgaan:
- Laat die vrieskas toe. Jou kos bly tot 48 uur veilig. Hoe meer gevriesde kos in jou vrieskas, hoe langer sal dit gevries bly, of ten minste koud.
- Hou ook jou yskasdeur toe. Kos in die yskas sal vir minstens twee ure veilig wees as jy nie die deure oopmaak en toemaak nie. Daarna sal dit na 'n koeler met ys geskuif moet word.
- Winkel verkoelers waar jy hulle maklik kan vind. Maak seker jy het twee of drie, so jy het genoeg kos vir kos en ys.
- Stash sakke ysblokkies in jou vrieskas. As die elektrisiteit langer as drie of vier uur uit is, oordra jou verkoelde kos in die koelers en pak dit met baie ys.
- Hou verskillende plastiekhouers met duidelike deksels aan die hand. Jy wil nie jou ongekookte vleis langs jou gekookte kos of rouprodukte in die verkoelers sit nie. Hou hulle geskei met individuele houers.
Bederfbare kos moet nie langer as twee uur bo 40 grade Fahrenheit gehou word nie. Andersins kan die kos begin bederf, en bakteriese groei sal begin. Gooi uit enige bederfbare kosse wat te lank sonder verkoeling gegaan het, sodat jy nie enige voedselgedraagde siektes kan waag nie.
As weerverwante kragonderbrekings algemeen is waar jy woon, dink aan belegging in 'n gas-aangedrewe generator sodat jy ten minste die yskas en vrieskas kan hou, asook ander nodige elektroniese toestelle.
Meer Noodvoedsel Pantry Wenke
- Koop enkeldiensgroottes, indien moontlik, want jy kan nie staatmaak op verkoeling nadat die houers oopgemaak is nie.
- Hou jou noodkosse op 'n koel plek.
- Kontroleer die kosse in u noodvoedselpensel gereeld, sodat u nie voedsel wat verval het, hou nie.
- Roteer voedsel uit jou noodvoorraad na jou gereelde spens, sodat jou noodkosse nie verby hul bruikbare datums gaan nie.
- As jy in die noordelike breedtegrade woon, pak 'n aparte noodvoedselhouer in en hou dit in jou motor gedurende die winter. Kies neute, krakers, gedroogde beesvleis, gedroogde vrugte en 'n houer om sneeu vir water te smelt.
- Hou flitse, vars batterye, kerse, vuurhoutjies, komberse, noodhulpstelle en enige ander noodtoestelle wat u nodig het.
As jy krag verloor, hou jou yskas en vrieskas toe. Jou kos sal goed wees vir sowat twee uur.
'N Woord van
Jou fisiese veiligheid is die eerste prioriteit wanneer 'n ramp tref, maar as jy in jou huis sonder elektrisiteit vas sit, sal 'n goed gevulde voedselpantry vir jou en jou gesin makliker wees vir die herstel van die ramp.
Bronne
Amerikaanse Rooi Kruis. "Voedselveiligheidsriglyne." http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Sentrums vir Siektebeheer en Voorkoming. "Berei u Noodvoedselvoorraad voor." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.