Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 129
Vet - 14g
Carbs - 2g
Proteïen - 0g
Totale tyd 10 min
Prep 10 min , kook 0 min
Porsies 12 (2 T elk)
Wat jy op jou slaai drup, is net so belangrik soos wat jy in die groente sit. Die gesonde vette en ander verbindings wat in olywe en olyfolie voorkom, het kragtige anti-inflammatoriese eienskappe en bied hartgesonde vette wat help met die opname van voedingstowwe.
Om klein hoeveelhede plant-gebaseerde olies soos olyfolie in jou daaglikse kook- en kosvoorbereiding in te sluit, is 'n ideale manier om die voordele te oes sonder om oor kalorieë te gaan.
bestanddele
- ¼ koppie balsamiese asyn
- ¾ koppie ekstra olyfolie
- ½ suurlemoensap, gekap en gesny
- 2 teelepels heuning
- 1 knoffelhuisie (heel, liggies verpletter)
- ½ teelepel kosher sout
- ¼ teelepel varsgemaalde swartpeper
- ½ teelepel gedroogde kruie (soos tarragaon, tiemie of oregano)
Voorbereiding
- In 'n pot of ander lugdigte houer, kombineer balsamico-asyn, olyfolie, suurlemoensap, suurlemoenskil, heuning, knoffel, sout, peper en gedroogde kruie.
- Bedek houer en skud goed om te kombineer.
- Sit dadelik in die yskas vir tot een week.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Wanneer u tuisgemaakte slaaisouse maak, is dit beter om 'n ekstra olyfolie te gebruik . Ekstra maagdelike rasse het die meeste geure en is ook baie ryk aan selbeskermende antioksidante.
Om die geure van die aantrek te verander, vervang balsamiese asyn met ryswyn of rooiwynasyn, maar jy moet dalk meer heuning benodig om die ekstra suurstof te balanseer. Probeer ook met lemoensap of lemmetjiesap en sit in die plek van die suurlemoen. In plaas van gedroogde kruie, sal 'n knippie fyngekapte pietersielie of dragon ook 'n ekstra dimensie van geur by hierdie alledaagse slaaisous voeg.
Kook- en bedieningswenke
Trek hierdie kleed met 'n stapel vars groente, 'n paar eenvoudige groente of in 'n pasta slaai. Jy kan dit ook gebruik as 'n marinade vir hoender, vark, beesvleis of vis.
Aangesien daar geen preserveermiddels is nie, sal die aantrek in die yskas ophou. Wanneer dit gereed is, neem die kleed uit die yskas en laat dit 20 tot 30 minute by kamertemperatuur sit, skud dan goed voordat dit bedien word.