Verskillende tipes ham het verskillende voedingswaarde
Ham is die middelpunt van baie vakansie-etes. Alhoewel dit nie 'n baie hoë kalorie-ete keuse is nie, is daar 'n paar kalorie- en voedingsfaktore wat dieetkundiges en gesonde eters kan oorweeg voordat hulle vir die vakansie-aandete gaan sit.
Voedingsfeite oor Ham
| Ham Voeding Feite | |
|---|---|
| Bedien Grootte 1 sny (een ounce) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 37 | |
| Totale Vet 1g | |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natrium 63mg | 2% |
| Kalium 129mg | 3% |
| Koolhidrate 0g | 0% |
| Dieetvesel 0g | 0% |
| Suikers 0.6g | |
| Proteïen 5g | |
| Vitamien A 0% Vitamien C 0% | |
| Kalsium 1% · Yster 0% | |
| > * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Natuurlik eet min mense 'n enkele ons ham; 'n meer tipiese bediening sou minstens drie gram wees. Dit is ook belangrik om te weet dat die kalorie telling van ham kan wissel afhangende van die handelsmerk en tipe wat jy koop.
'N Enkele bediening van vakansieham is ongeveer 3 gram of 84 gram. Daar is 130 kalorieë in 'n ingeboude, spiraal gesnyde, heuningglazuurde ham wat jy dikwels op die vakansie tafel sien. Jy kry ook 4 gram vet per porsie, 5 gram koolhidraat en 1,230 milligram natrium.
As jy 'n ham toebroodjie maak, kan jy ham snye van die deli kies. Een stukkie hammaelvleis bied 37 kalorieë, 5 gram proteïen, 0 gram koolhidraat, 1 gram vet, en kan tot 368 milligram natrium lewer. Die meeste mense gebruik meer as 'n stukkie ham wanneer hulle 'n toebroodjie bou. Maak seker dat jy hierdie getalle vermenigvuldig met die aantal snye wat jy gebruik om jou totale kalorieë en voeding te kry.
'N Enkele porsie (een medium sny) ingemaakte ham bevat 55 kalorieë, 7 gram proteïen, 0 gram koolhidraat, 3 gram vet en 517 milligram natrium. Dit bevat ook 'n beduidende hulp van nitrate en nitriet, wat gebruik word om die geharde vleis te bewaar. Terwyl sommige mense bekommerd is oor hierdie preserveermiddels, is daar nie baie bewyse dat dit skadelik is nie.
Gesondheidsvoordele van Ham
Ham is 'n goeie bron van proteïen. Dit is ook 'n baie goeie bron van selenium, fosfor, sink, vitamien B6, B12, tiamien, riboflavin, niasien en cholien. Afhangende van die verskeidenheid en kookmetode, kan ham ook lae vet wees.
Dit beteken dus dat ham gesond is? Dit is gewoonlik nie die vet- of kalorie telling van ham nie, wat gesonde eters betref. Ham bevat 'n hoë hoeveelheid natrium. Vir mense op die gewilde DASH-dieet bevat 'n enkele porsie amper 'n hele dag se toediening van natrium. Selfs as jy nie 'n dieet vir hipertensie volg nie , kan te veel sout jou watergewig laat kry.
As jy op natrium wil sny, kyk vir lae natrium lunch vleis , insluitend laer sout ham.
Algemene vrae oor Ham
Wat is gammon? Is gammon dieselfde as ham?
Gammon is die agterbeen van die vark. Ham is ook van die agterbeen van die vark, maar gammon word rou verkoop, genees, en moet gaar word voordat dit geëet word. Ham word verkoop gekook en gereed om te eet. Gammonvoeding is soortgelyk aan hamvoeding. Daar is ongeveer 123 kalorieë in 'n enkele bediening gammon, 5 gram vet, 18 gram proteïen, 1 gram koolhidraat en 1023 milligram natrium.
Wat is prosciutto? Is dit meer gesond as ham?
Prosciutto is Italiaanse ham wat droog genees is.
Die meeste mense wat prosciutto geniet, eet dit baie dun gesny sodat jy waarskynlik minder kalorieë kan gebruik met hierdie ham-variasie. Een stuk prosciutto bied slegs 18 kalorieë.
Keus kies en stoor
Wanneer jy 'n ham vir die vakansie koop, maak seker dat elke persoon 'n halwe pond of minder sal eet. Koop dan met die botter vir 'n meer smaakvolle smaak of beesvleis vir gerief en makliker sny.
Ham-oorskot moet in die yskas gehou word. Gewoonlik is ham goed vir 5-8 dae. Ham kan tot vier weke gevries word.
Gesonder maniere om ham te berei
Om die gesondste hammeel te maak, probeer om die vleis te kombineer met kosse wat laer in sout is.
Hulle sal help om die hoë natrium inhoud van die ham te balanseer. Kantgeregte soos gebakte soet aartappels, artisjokke, wortels, groenbone of aspersies werk goed.
Met 'n ham toebroodjie? Kies 'n hele koringbrood wat laer in sout en hoog in vesel is. Die keuse van 'n ander soort brood, soos 'n croissant , sal minder vesel en meer kalorieë uit vet gee. Vir jou gesonder toebroodjie kan jy knapperige lae sout groentjies byvoeg om die ete af te rond. Gesnyde radyse of seldery is perfek. U kan ook komkommer, blomkool of kersietomate kies.