Drink jou antioksidante en kafeïen
Wat sal môre wees sonder 'n kafeïenoplossing? Danksy koffie, moet die meeste van ons nooit uitvind nie. 'N stewige 64 persent van die Amerikaners geniet ten minste een koppie joe per dag, en 'n kwart sê hulle is verslaaf, volgens 'n Gallup poll.
So gewild soos koffie is dit nie meer die ontbytdrankmark nie. Dit is omdat tee - insluitend die nuwerwets matcha - stoom optel (letterlik).
Maar wat is matcha en is hierdie nuwe super gesond, of is dit net hype?
Wat is Matcha?
Matcha-tee het sy oorsprong in Japan en is baie algemeen onder Asiatiese kulture. Trouens, dit is geneig om die tee van keuse te wees tydens tradisionele seremonies. Wat maak matcha, 'n helderkleurige groen tee (danksy chlorofil), so uniek is dat die hele blaar in 'n fyn poeier gemaal word; Met ander vorms van tee steek jy die blare tipies af, gooi dit uit en drink die oorblywende water. Omdat jy die hele blaar gebruik, sal jy meer voedingstowwe kry wat sommige gesondheidsvoordele kan lewer, insluitend:
Siekte-bestryende antioksidante
Een van die grootste voordele van matcha-tee is 'n katekien genaamd EGCG (epigallocatechin gallate), wat optree soos 'n antioksidant wat kanker help om kanker te voorkom en hartsiektes te voorkom. Matcha word sterk gekonsentreer met EGCG. Trouens, dit bied ongeveer drie keer meer antioksidante as ander vorms van groen tee.
Energie-Boosting Koffie
Die kafeïeninhoud van matcha kan wissel afhangende van die tipe en hoeveelheid wat in elke beker gebruik word. 'N Voorgestelde helfte van 1 teelepel poeier per porsie sal van 34 tot 70 milligram kafeïen voorsien (afhangende van die kwaliteit). Dit beteken dat die wedstryd ongeveer die helfte van die hoeveelheid kafeïen as 'n koppie koffie (en omtrent dieselfde hoeveelheid as 'n skoot espresso) het.
Die groen poeier bevat ook die aminosuur, L-teanien, wat 'n ontspanne effek op die verstand het. En navorsing dui daarop dat L-teanien wat met kafeïen gepaard gaan, ook humeurverhogende eienskappe kan hê. Hou in gedagte, almal reageer verskillend op kafeïen, dus dit is noodsaaklik om die regte bedrag vir jou te bepaal.
Matcha Voorbereiding Wenke
Om 'n koppie matcha te maak, benodig jy net 'n bak, tee (bamboes) klits, en 'n teelepel. Meet die verlangde hoeveelheid matcha poeier uit en voeg dit by die bak. Verhit water of melk (jou keuse) en voeg 'n klein hoeveelheid van die warm vloeistof by die bak by die wedstryd. Klits totdat 'n dik pasta gevorm word en geen klompe bly nie. Gooi die pasta in die pot wat jy gebruik het om die vloeistof te verhit en voortdurend te klop totdat jy 'n gladde, skuimagtige konsekwentheid bereik. Giet in 'n teebeker of -beker en geniet!
En voel nie beperk tot tee nie - jy kan Matcha in baie dinge inkorporeer, soos smoothies , koekies, koeke en roomys. Hier is vyf lekker en kreatiewe maniere om die kragpoeier te gebruik:
- Voeg die helfte tot 1 teelepel matcha poeier by jou smoothies, soos in hierdie Matcha Mango Smoothie.
- Geniet 'n matcha latte met jou melk van keuse. Voeg 'n druppel vanielje-uittreksel, kaneel of 'n tikkie heuning by indien u 'n bietjie soet verkies. Koper pasop: Winkel-gekoopte matcha lattes kan met suiker en kalorieë bygevoeg word.
- Maak tuisgemaakte matcha-ys of fro-yo. Kombineer vetgemaakte jogurt (moenie vetvet gebruik nie, aangesien die vet voorkom dat ys / waterkristalle gevorm word) met 'n bietjie heuning of siroop in 'n bak. Klits in 'n paar matcha en strooi dit in 'n stukkie kaneel. Meng goed. Giet mengsel in 'n broodpan, bedek en vries vir tot vier uur of oornag.
- Sluit matcha in jou vinnige brood. Kookwinkel is die beste vir kook / bak. Gebruik dit om my heerlike Green Tea Pound Cake op te slaan.
- Jazz jou ontbyt deur die maak van 'n matcha hawermeel. Voeg 1 teelepel by tot halwe koppie bediening van hawer en berei soos gewoonlik met water of melk voor. Maak dit af met die toppe van keuse, soos gekapte amandels of pekanneute, bessies, gekerfde onversoete klapper of kakao-nibs. Yum!