Wat is Ceylon Tee en het dit koffein?
Ceylon tee is van Sri Lanka, voorheen bekend as Ceylon. Die tee word geproduseer deur gebruik te maak van swart teeblare, groen teeblare of wit teeblare en mag warm of koud verteer word. Volgens ondersteuners van die drank kan Ceylon tee voordele 'n hupstoot in metabolisme of verminderde risiko van siekte insluit. Maar nie al hierdie voordele is in kliniese studies bewys nie.
Wat is Ceylon Tee?
In teenstelling met die meeste tee wat name het op die blare waaruit hulle gemaak word, word Ceylon tee vernoem na die plek waar die teeblare gegroei word. Ceylon was eens 'n Britse kolonie wat die wêreld se grootste vervaardiger van koffie was. Maar toe die koffiebedryf uitgewis is weens 'n plantsiekte (koffieroes), het teeboere die infrastruktuur oorgeneem en 'n nuwe bloeiende bedryf begin.
Nou is daar sewe duidelike Ceylon tee distrikte en elke distrik, met sy eie klimaat en terrein, produseer tee met 'n effens ander smaak en karakter.
- Die Kandy- distrik is die oudste distrik in die sentrale provinsie Sri Lanka. Tee uit hierdie gebied word gesê dat dit intens en volronde is.
- Die Nuwara Eliya is robuust, bergagtig en het die hoogste hoogte. Tee uit hierdie distrik het 'n goue kleur, is delikaat en geurig.
- Die Uda Pussellawa- distrik is nat en mistig. Tee uit hierdie streek is tipies donker en pienk en het 'n wenk roosaroma. Die tee word gewoonlik beskryf as 'n medium lyf met 'n subtiele karakter, hoewel swaar reënval 'n donkerder tee met sterker geur kan produseer.
- Die Uva- distrik ervaar droë winde en soms monsoonstelsels. Die klimaat produseer aromatiese tee met 'n sagte, gladde smaak. Thomas Lipton het tee in hierdie streek geproduseer wat hy gebruik het om tee-proe-kultuur na Amerika te bring.
- Die Dimbula- distrik is die meeste van die jaar nat en mistig. Die tee word beskryf as verfrissend en sag met 'n goue-oranje kleur.
- Die Sabaragamuwa- distrik het ryk valleie wat tee produseer wat gesê word dat dit 'n wenk aan soet karamel het.
- Die Ruhuna- distrik is in die suidelike provinsie van Sri Lanka geleë en produseer "lae-gegroeide" tee wat as volgeur en spesiaal beskryf word.
Genuine Ceylon-tee vertoon 'n unieke leeu-logo op die verpakking. Die logo is in besit van die Sri Lanka Tee Board en is wêreldwyd handelsmerk. Ten einde die leeu-logo te vertoon, moet produsente hul tee heeltemal in Sri Lanka produseer en vervaardig en hul tee aan die Sri Lanka Tee Board-proe-eenheid voorlê vir goedkeuring.
Het Ceylon Tee Koffie?
Ceylon tee bevat kafeïen, maar die hoeveelheid kafeïen in jou koppie sal afhang van die blare wat gebruik word om die tee te vervaardig en op jou voorbereidingsmetode. Byvoorbeeld, tee sakke gee gewoonlik meer kafeïen as heel tee blare. Ook sal die tee langer wees om jou 'n meer caffeinated drank te gee.
Ceylon tee kan geproduseer word met groen tee blare, swart tee blare of wit tee blare van die Camellia sinensis plant.
- As die Ceylon-tee met groen tee gemaak word, sal dit 'n beskeie hoeveelheid kafeïen hê. Tradisionele groen tee het ongeveer 35 milligram kafeïen per koppie.
- As die Ceylon-tee gemaak word met swart tee blare, sal dit meer kafeïen hê. Tradisionele swart tee bevat ongeveer 50-90 milligram kafeïen per koppie.
- As die Ceylon-tee gemaak word met wit tee blare, kan dit so min as ses milligram kafeïen per koppie hê (sommige tee drinkers neem aan dat wit tee kafeïen is), maar kan meer afhang van die soort wat jy koop.
Ceylon Tea Health Benefits
Voordele om Ceylon tee te drink, is dieselfde voordele wat jy sal kry om tee uit ander streke soos China of Indië te drink . Navorsers studeer groen tee, swart tee en ander soorte tee vir dekades en het tee drink met positiewe uitkomste geassosieer. Byvoorbeeld, tee bied dikwels 'n hupstoot van geestelike wakkerheid. Die drank kan ook jou energievlakke verhoog wat jou kan help om jou metabolisme te bevorder.
Daarbenewens bevat beide swart en groen tee polifenole insluitende katekiene, flavonoïede en tanniene. Polifenole is plantgebaseerde chemikalieë wat gesondheidsvoordele kan bied. Navorsers het verbruik van flavonoïede gekoppel aan belangrike gesondheidsuitkomste, insluitend 'n verminderde risiko vir kanker.
Studies het verband gehou met teeverbruik met 'n verminderde risiko vir hartsiektes, laer bloeddruk en cholesterol. Die Nasionale Instituut van Gesondheidsentrum vir Aanvullende en Integrerende Gesondheid meld egter steeds dat die bewyse beperk is en dat dit nie aanbeveel vir of teen die gebruik van tee om kanker te voorkom nie.
Ceylon Tea newe-effekte
Wat newe-effekte betref, is Ceylon-tee nie anders as tee wat in ander dele van die wêreld vervaardig word nie. As jy 'n gedroogde drank drink, kan jy 'n paar newe-effekte ervaar, veral as jy die drank in groot hoeveelhede verbruik. Jy kan hoofpyn, jitters, wankelrig of probleme ondervind nadat jy te veel tee drink. Om hierdie newe-effek te verminder, drink minder tee of drink tee wat nie sterk is nie.
> Bronne:
> Ceylon Tee. Die Sri Lankaanse Tee Raad http://www.pureceylontea.com/index.php
> Groen Tee. Nasionale Instituut van Gesondheid Nasionale Sentrum vir Aanvullende en Integrerende Gesondheid. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Tee en gesondheid: studies in die mens. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141-doi: 10.2174 / 1381612811319340008