Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 305
Vet - 13g
Carbs - 41g
Proteïen - 9g
Totale tyd 10 min
Prep 10 min , kook 0 min
Porsies 2
Wie het gesê slaaie is vervelig? Hulle moet nie altyd van blaarslaai gemaak word nie. Hierdie slaai is gemaak van vars en geurige Mediterreense bestanddele. Kersietamaties, basiliekruid, rooi uie, gemarineerde artisjokharte, harte van palm en kikkererwyntjies kombineer almal in 'n hartige en vol salade wat met geur bars.
Groente en peulgewasse bied byna die helfte van jou daaglikse veselbehoeftes , terwyl hartgesonde olyfolie gesonde mono-onversadigde vette voeg om jou vol en tevrede te hou.
bestanddele
- 1 koppie ingemaakte harte van palm, gedreineer
- 1 koppie lae-natrium blikkie keker-ertjies, gedreineer en gespoel
- 1 pint kersietamaties, gehalveer
- 1/4 rooi ui, in skywe gesny
- 1/2 koppie basiliekruidblare
- 1/2 koppie gemarineerde artisjokharte, kwarte en gedreineer
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 eetlepel rooiwynasyn
- 1 - eetlepel water
- ½ teelepel vars gekraakte swartpeper
- 1 eetlepel fetakaas (opsioneel)
Voorbereiding
- Knip harte van palm in stukkie stukkies. Voeg by 'n bak met keker-ertjies, tamaties, ui, basiliekruid en artisjokharte.
Klits olie, rooiwynas, water, peper en fetas saam. Giet oor slaai en gooi saggies om te kombineer.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Jy kan hierdie slaai vegan maak deur die fetakaas uit te laat.
U mag hierdie slaai op u eie eet vir 'n lekker en gevulde vegetariese middagete, of bedien met geroosterde hoender of vis vir 'n meer proteïenryke ete.
Kook- en bedieningswenke
Jy kan die harte van palm in die blikkie kosmetode van die meeste supermarkte en kruidenierswinkels vind.
Hierdie slaai kan vroegtydig gemaak word en in 'n lugdigte houer in die yskas gestoor word. Dit is lekker om voor te berei en te pak vir middagete. Die geur word nog beter, aangesien dit in die yskas marinier!