Omega-3-vetsure is noodsaaklik vir jou brein en die senuweestelsel funksioneer behoorlik. Hulle is ook goed vir jou hart omdat hulle die risiko van aritmieë, laer triglyceriedvlakke en bloeddruk verminder, en hulle help om plaak te hou van verstopping van jou arteries.
Die American Heart Association beveel aan om elke week twee porsies vis te eet. Vis is 'n paar van die rykste bronne van twee vorms van omega-3-vetsure, naamlik dokosahexaenoïsuur (DHA) en eikosapentaensuur (EPA). DHA en EPA gebeur net die tipes omega-3-vetsure wat jou liggaam benodig.
Die vorm wat deur plante, alfa-linoleensuur (ALA) genoem word, is 'n bietjie anders as EPA en DHA. Alhoewel jou liggaam ALA na DHA of EPA omskakel, is dit moontlik dat vis nog steeds die beste bron van omega-3's is.
Maar nie alle vis word gelyk geskep nie en sommige het meer omega-3's as ander. Die volgende agt visse is almal ryk aan omega-3-vetsure (en lekker).
1 - Haring
Haring word dikwels gepekel en bedien as 'n voorgereg voor etes, maar hierdie klein vis kan ook op die rooster, oond of stoofop gekook word. Haring is ook 'n groot bron van proteïen, kalsium, magnesium, kalium, niasien, vitamien B-12 en selenium.
2 - Salm
Salmstakkies en -filette kan gebak, geroosterd, gebakken of gepocheerd word. Of jy kan 'n blikkie salm byderhand hou om salm slaaie of toebroodjies te maak. Salm is ook hoog in proteïen, magnesium, kalium, niasien, vitamien B-12 en vitamien A.
3 - Makreel
Makreel word dikwels gerook of ingemaak, maar vars makreelfilette kan ook gebraai of gebak word. Benewens die omega-3-vetsure is makreel hoog in vitamien B-12, niasien, selenium, magnesium, yster en kalium, plus 'n redelike hoeveelheid proteïene.
4 - Sardines
Sardyne is klein olierige vis wat jy gewoonlik in blikkies kan kry. Hulle word dikwels as krakers bedien as 'n voorgereg. Vars sardientjies kan beskikbaar wees en kan gerooster, gebak of gerook word. Sardiene is ook hoog in vitamien D, niasien, en kalsium.
5 - ansjovis
Ansjovis word dikwels op pizza of Caesar-slaaie gevind, en jy sal dit in blikke vind wanneer jy inkopies doen. Vars ansjovis kan gerooster word of gebruik word in resepte wat sardientes noem. Ansjovis is ook hoog in proteïen, kalsium, kalium, selenium, vitamien B-12 en niacien.
6 - Heilbot
Heilbot is 'n goeie vis vir mense wat nie die sterk geur van die meeste olierige oseaanvisse hou nie, want dit is 'n sagte wit vis wat nog steeds hoog is in omega-3-vetsure. Heilbot is ook 'n uitstekende bron van proteïen, kalium en niacien.
7 - Rainbow Forel
Reënboogforel is nog 'n ligte wit vis, dus dit is goed vir mense wat nie salm of tuna hou nie. Behalwe dat dit hoog is in omega-3-vetsure, is reënboogforel ook 'n goeie bron van proteïen, kalsium, magnesium en niacien.
8 - Tuna
Tuna word tipies as filets of steaks bedien, en dit kan gerooster, gebak of gebak word. In jou plaaslike kruidenierswinkel vind jy ook ingemaakte tuna. Tuna is 'n uitstekende bron van omega-3 vetsure, proteïen, magnesium kalium, vitamien B-12 en niacien.
Bronne:
American Heart Association. "Vis en Omega-3 Vetsure."
Verenigde State se Departement van Landbou Landbounavorsingsdiens, Nasionale Voedingstofdatabasis vir Standaardverwysingsverslag 28.