Ek gaan alles oor om die beste uit jou kombuis te maak. Maak dit sy hou! "Muffin" mag in die naam wees, maar ek gebruik my muffinpan soveel meer as bakmuffins. Van die hartige tot die werklik onverwagte, gebruik jou muffinpan om alles perfek te maak. Hier is vyf verrassende dinge wat jy kan maak in 'n muffinpan.
Turkye en Veggie Meatloaf Minis
Jy hoef nie 'n broodpan te maak om lekker vleisbrood te slaan nie! Hierdie minis is pragtig en maklik om te dien. Vir 'n heerlike draai, "ryp" met kapokaartappels ( hier is hoe ek my kalorieë maak ) en versier met ertjies en wortels. Dis soos 'n koppie in vermomming!
1 / 9ste resep (1 mini-vleisbrood): 142 kalorieë, 5.25g totale vet (1.5g sout vet), 494mg natrium, 9g koolhidrate, 1.5g vesel, 4g suikers, 14g proteïen
1. Voorverhit oond tot 350 grade. Lyn 9 koppies van 'n 12-koppie muffinpan met foeliebakkies, of spuit dit met 'n nonstick-spuit.
2. Roer 1 klein ui in 'n groot bak. Voeg 1 1/4 pond rou maer kalkoen by, 3 koppies grof gesnyde Broccoli Cole Slaw, 1/2 koppie (ongeveer 4 groot) eierwitte of vetvrye vloeibare eier plaasvervanger, 1/2 koppie vinnige kook hawer, 1/4 koppie ketchup, 2 teelepel knoffel poeier, en 1 teelepel sout. Meng deeglik.
3. Versprei die mengsel onder die muffinbolletjies. Top elke koppie met 1 teelepel ketchup.
4. Bak tot ferm met ligbruin rande, 30 tot 35 minute.
Persoonlike Blueberry Pies
Stap eenkant, pan pan! Met 'n muffinpan is porsiebeheer geen probleem nie. En jy hoef nie bekommerd te wees oor die sny van jou tert in perfek, selfs stukke nie. Met die regte bestanddele, het jy lekker bittere nageregte vir minder as 200 kalorieë .
1 / 6de resep (2 mini pasteie): 167 kalorieë, 5g totale vet (1.5g sout vet), 349mg natrium, 28g koolhidrate, 1.5g vesel, 12g suikers, 2,5g proteïen
1. Meng 1/2 koppie koue water met 1/3 koppie koue water in 'n klein, nonstick pot. Roer om op te los. Voeg 2 koppies bloubessies by (vars of ontdooi van bevrore), 2 eetlepels gegranuleerde wit suiker, 1/2 eetlepel suurlemoensap, 1/8 teelepel vanielje-uittreksel, en 1/8 teelepel sout.
2. Stel hitte tot medium. Roer gereeld (mengsel sal kook), kook tot dik en stewig, 16 tot 18 minute.
3. Oordrag na 'n medium bak, en laat heeltemal oor 1 uur afkoel. Onderverhit oond tot 350 grade. Spuit 'n 12-koppie muffinpan met nonstick-spuit.
4. Roer of strek 1 pakkie verkoelde Pillsbury Crescent Dough Sheet in 'n groot reghoek ewe dikte, minstens 12 x 9 cm. Gelyk deeg in 12 blokkies.
5. Plaas elke vierkant in 'n muffinbeker, en druk dit in die bodem en langs die sye. Bak tot goudbruin, 10 tot 12 minute.
6. Laat heeltemal afkoel, sowat 15 minute.
7. Versprei bloubessie mengsel onder die deegbeker.
Alternatief: As jy die Receptskeppingsdeeg nie kan vind nie, gaan vir Pillsbury Reduced Fat Crescent Rolldeeg. (Die produkte is byna identies.) Smeer dan die perforasies vas vir 'n naatlose vel.
Mieliehonde Muffins
Dit is tegnies muffins, maar hulle is hartige muffins! Ideaal vir kinders en volwassenes. En terwyl ons praat oor die bevredigende smaakige byt reguit van jou muffinpan, probeer dit: Gedurende die vakansie, bak vulsel in 'n muffinpan vir individuele porsies!
1 / 8ste resep (1 muffin): 137 kalorieë, 1g totale vet (<0.5g vet), 660mg natrium, 25.5g koolhidrate, 1g vesel, 3g suikers, 9g proteïen
1. Voorverhit oond tot 375 grade. Lyn 8 koppies van 'n 12-koppie muffinpan met foeliebakkies, of spuit dit met 'n nonstick-spuit.
2. Meng 2/3 koppie alledaagse meel, 1/2 koppie geel maïsmeel, 2 eetlepels lepelbare kalorie versoeter (soos Truvia of 'n ander nie-kalorie versoeter sowat twee keer soet soos suiker) in 'n groot bak. 1 1/2 teelepels bakpoeier, en 1/4 teelepel sout.
3. Meng 1 koppie ingemaakte roomstylmielies, 1/2 koppie (ongeveer 4 groot) eierwitte of vetvrye vloeibare eiervervangers, en 1/4 koppie vetvrye gewone Griekse jogurt deeglik in 'n medium bak. Oordrag na die groot bak, en roer goed.
4. Kap 5 ekstra leun warmhonde (45 kalorieë of minder elk), en roer in die inhoud van die groot bak. Verdeel beslag onder die 8 gevulde of gespuite koppies.
6. Sny nog 2 hotdogs in 'n totaal van 24 muntstukke. Plaas 3 muntstukke op elke muffinbeker.
7. Bake tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n muffin geplaas is, skoon is, 28 tot 30 minute.
Alternatief: As jy suiker verkies vir nie-kalorie versoeter, sal jy twee keer soveel nodig hê. As dit met 1/4 koppie suiker gemaak word, sal elke resep van hierdie resep 162 kalorieë, 29g koolhidrate en 9g suikers hê.
Nog 'n Alternatief: As jy van alledaagse warmhonde hou, probeer Applegate Natural Uncured Hot Dogs in Turkye, Hoender, of Bees.
Maple Bacon Pancake Poppers
Pannekoeke hoef nie plat te wees nie! Sit die vurk weg en haal 'n paar pannekoekpoppers op. Hulle is perfek vir ontbyt op die pad! Meng in bessies, sjokoladeskyfies ... selfs spek. Breek jou mini muffinpan uit en ontbyt.
1 / 6de resep (4 poppers): 123 kalorieë, 3,5 g totale vet (1g sout vet), 372mg natrium, 16.5g koolhidrate, 1.5g vesel, 0.5g suikers, 5g proteïen
1. Voorverhit oond tot 350 grade. Spuit 'n 24-koppie mini muffinpan met nonstick spuit.
2. Kook 3 skywe gesnyde gesnyde spek of kalkoenspek tot knapperig, óf in 'n spoel oor medium hitte of op 'n mikrogolfvrye bord in die mikrogolfoond. (Sien pakket vir kooktyd.)
3. In 'n groot bak kombineer 1/2 koppie volkoringmeel, 1/2 koppie alledaagse meel, 3 pakkies natuurlike nie-kalorie versoeter (soos Truvia), 1 teelepel bakpoeier, 1/4 teelepel koeksoda, 1/4 teelepel kaneel, 1/4 teelepel sout. Meng goed.
4. In 'n medium mikrogolf-veilige bak, mikrogolf 2 eetlepels, geslote botter of ligte botter vir 15 sekondes, of tot gesmelt. Voeg 3/4 koppie onversoete vanielje-amandelmelk, 1/4 koppie (sowat 2 groot) eierwitte of vetvrye vloeibare eiervervanger, 1 1/2 teelepel vanielje-uittreksel, en 1 teelepel esdoorn uittreksel. Meng tot glad en uniform.
5. Voeg mengsel in die mediumbak by die groot bak. Meng tot uniform. Verdeel eweredig in die muffinpan, en maak die toppe glad.
6. Kap of spoel spek en sprinkel oor beslag. Druk liggies om te hou.
7. Bak tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n popper geplaas is, skoon uitkom, 10 tot 12 minute.
8. As jy wil, top met suikervrye of klein pannekoekstroop.
Vir skuldvrye resepte, kosfoute, wenke en meer, teken gratis gratis daaglikse e-posse in, of besoek Hungry Girl!