Die weer is mooi, die son skyn ... Klink soos piekniek tyd vir my! Eet al fresco is pret, maar jy moet seker maak dat die skottelgoed wat jy bring, warm-weer geskik is. Hier is vier koel resepte ideaal vir warm dae.
1 - Courgette-Noodle Chinese Hoenderslaai
1/2 van die resep (ongeveer 2 koppies): 230 kalorieë, 6g totale vet (0.5g vet), 476mg natrium, 21.5g koolhidrate, 4g vesel, 13g suikers, 23.5g proteïen
My liefde vir courgette noedels is eindeloos. Hulle is die perfekte pasta met lae-kalorie pasta! Gryp die spiraalwerker (jy kan soveel dinge daarmee doen !) En laat ons 'n slaai maak.
1. Borsel 'n 6-ons rou, bottelige, vellose hoenderbors tot 1/2-duim dikte. Geur met 'n streep elke sout en swartpeper.
2. Bring 'n pannetjie met spuitnewel bespuit tot medium hitte. Kook hoender vir sowat 4 minute per kant tot dit gaar is.
3. Sny 1 pond (sowat 2 medium) courgette in spaghetti-agtige noedels deur 'n spiraalvrugte snijder (soos die Veggetti) te gebruik. (As jy nie 'n spiraalskyfiesnyer het nie, skuur courgette in superdun stroke, roterende courgette na elke strook.) Kook vir korter noodles.
4. Plaas courgettenutels in 'n groot bak. Kap hoender, en voeg by die bak. Voeg 1/4 koppie lae-vet-sesam gemmerdeksel (soos Newman se eie sesam Gember Dressing), en gooi dit aan rok.
5. Roer 1/2 koppie gedreineerde en gekapte gesnyde kastaiings, 1/4 koppie gedreineerde en gekapte Mandarynsapelsegmente (voorheen in sap verpak), en 1/4 koppie gekapte skiljoene. Bedek en verkoel tot koud, ten minste 15 minute.
6. Top met 1/4 ounce (sowat 1 eetlepel) gesnyde amandels.
2 - Sassy Melonsalade
1/4 van die resep (ongeveer 1 1/3 koppies): 91 kalorieë, 0,25 g totale vet (0g sout vet), 30mg natrium, 22g koolhidrate, 2g vesel, 17g suikers, 2,5g proteïen
Praat oor verfrissende! Probeer sappige vrugte gemeng met vanielje-limoen-waatlemoenjooghurt. Jou piekniek pals sal die resep en sekondes wil hê.
1. Meng 1/2 koppie vetvrye vanieljogurt, 2 teelepels lemmetjiesap, en 1/4 koppie saadlose (of gekapte) waatlemoen in 'n blender of voedselverwerker. Meng tot glad.
2. Combineer 1 1/2 koppies gesnyde kantaloep, 1 1/2 koppies blokkies komkommer, 1 koppie blokkiespeer en 1 3/4 koppie saadlose (of gekapte) waatlemoen. Voeg yoghurtmengsel by en gooi rok.
Neem 'n persoonlike piekniek? (Algehele tyd kan so ontspannend wees!) Pak 'n Mason-jar-slaai .
3 - Fruity Cheese Skewers
1/2 van die resep (2 spies): 109 kalorieë, 4,5 g totale vet (3g sit vet), 241 mg natrium, 8,5 g koolhidrate, 0,5 g vesel, 7 g suikers, 9.5 g proteïen
Nooi hierdie droomspan saam op u piekniek. Maklik om te maak, en die smaakkombo is op punt! Soms benodig goeie snacks baie min bestanddele .
1. Sny 3 stukke Mini Babybel Light-kaas in 4 wiggies elk.
2. Sny saadlose (of gekapte) waatlemoen in 16 een-duimblokkies (sowat 1 1/2 koppies).
3. Gryp 'n skeer en gooi die volgende: 1 waatlemoenkubus, 1 kaaswig, 1 waatlemoenkubus, 1 kaaswig, 1 waatlemoenkubus, 1 kaaswig, 1 waatlemoenkubus.
4. Herhaal met nog drie spiese!
4 - Tropiese Pico de Gallo
1 / 8ste resep (ongeveer 1/4 koppie): 25 kalorieë, 0g totale vet (0g sout vet), 108mg natrium, 5,5g koolhidrate, 1g vesel, 2g suikers, 1g proteïen
Is daar ooit 'n tyd wanneer skyfies en dip nie die antwoord is nie? Vir 'n warm dag, hierdie eiland-geïnspireerde stukkie salsa is die pad om te gaan!
1. In 'n medium groot seëlbare houer, kombineer 1/2 koppie gekapte mango, 1/2 koppie gedreineerde en gesoorte ingemaakte swartbone, 1/3 koppie gesaaide en gekapte tamaties, 1/4 koppie fyngekapte rooi ui, 1/4 koppie fyngekapte rooi peperpeper, 1 eetlepel saad en gekapte jalapeño peper, 1 eetlepel gekapte koriander, 2 teelepels limoen sap, 1/4 teelepel sout, 1/8 teelepel swartpeper, en 1/8 teelepel gemaalde komyn.
2. Meng tot uniform.
3. Seël en verkoel totdat dit gereed is.
Geniet pret daar buite! En onthou om gehidrateer te bly; dit is net een manier om 'n gesonder dag te hê !
Vir skuldvrye resepte, kosfoute, wenke en meer, teken gratis gratis daaglikse e-posse in, of besoek Hungry Girl!