Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 239
Vet - 11g
Carbs - 3g
Proteïen - 31g
Totale tyd 13 min
Prep 5 min , kook 8 min
Porsies 2
Salm is 'n sterk bron van omega 3-vette wat help om inflammasie te beveg en help ook om al die selle in jou liggaam gesond te hou.
Die smaakvolle heuning-mosterdsaus is vol anti- oksidante , wat die anti-inflammatoriese krag van jou maaltyd verhoog. Die kruie laat ook toe dat 'n kleiner hoeveelheid heuning gebruik word, maar met 'n maksimum geurinvloed. Betekenis, jy kry daardie heuning mosterd geur sonder te veel suiker.
bestanddele
- 1 teelepel heuning
- 2 teelepels Dijon mosterd
- 1 teelepel dragon (vars)
- 1/4 teelepel oregano (gedroogde)
- 1/4 teelepel tiemie (gedroogde)
- 1/8 teelepel sout
- 1 teelepel olyfolie
- 10 ounces salmfilette (vel-op, 2, 5-ounie filets)
Voorbereiding
1. Verhit jou oond tot 425F.
2. Rangskik 'n bakplaat met perkamentpapier of aluminiumfoelie.
3. Klits alle bestanddele, behalwe salm, saam.
4. Sprei mosterdmengsel eweredig oor elke stukkie salm.
5. Bake, velkant af, totdat die salmvlokkies uitmekaar kom, sowat 8 minute.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Ruil in die esdoornstroop in die plek van heuning vir 'n maple-mosterd variasie. Die kalorie telling sal wissel met slegs 'n paar kalorieë.
Probeer die heuning mosterdsaus op hoender of, vir 'n vegetariese opsie, gebruik dit om tofu of tempeh te smaak.
Om tyd te bespaar, probeer 'n voorafgemengde, soutvrye Italiaanse speserye in die plek van die dragon, oregano en tiemie.
Let daarop dat jy ook die salm kan rooster as jy 'n rooster handig het!
Kook- en bedieningswenke
Bedien hierdie salm met 'n kant van gebakte soetaartfries en gesoute spinasie vir 'n gebalanseerde ete.
U kan ook hierdie salm gebruik as deel van 'n groen slaai, met gekapte okkerneute en arugula.
As jy op die maaltydvoorbereiding wil kom, berei die salmfileties voor en vries met die sous op. Dan ontdooi en bak wanneer nodig.