Plantgebaseerde Chemikalieë Met Baie Potensiële Gesondheidsvoordele
Polifenole is 'n groep van meer as 500 fitochemikalieë, wat natuurlik mikro-voedingstowwe in plante voorkom. Hierdie verbindings gee 'n plant sy kleur en kan help om dit te beskerm teen verskeie gevare. Wanneer jy plante met polifenole eet, saai jy ook die gesondheidsvoordele.
U het dalk van fitochemikalieë gehoor, insluitende 'n aantal polyfenole, sonder om dit te weet.
Hulle is dikwels die onderwerp van nuusberigte wat navorsingsstudies dek. Die eise kan alles insluit van rooiwyn, koffie en tee tot vrugte en groente wat laer cholesterol of bloeddruk help, die risiko's van diabetes of kanker verminder, of lei tot 'n langer lewe.
Polifenole is 'n ingewikkelde groep plant-gebaseerde chemikalieë. Hulle word in alledaagse kos aangetref en beskikbaar as aanvullings. Voordat jy oorboord gaan om hulle uit te soek, is dit egter 'n goeie idee om hulle te verstaan.
Gesondheidsvoordele
Geïsoleerde verbindings word dikwels uit plante onttrek en ondersoek vir hul potensiële gesondheidsvoordele. Wat navorsing betref, het hulle soms - maar nie altyd nie - indrukwekkende resultate in die laboratorium.
Kosse ryk aan polifenole is beslis goed vir jou. Dit is egter moeilik om te weet hoeveel van daardie voordeel eintlik is as gevolg van die spesifieke plantverbinding of al die voedingstowwe, vesel en ander fitochemikalieë wat ook in daardie kosse voorkom.
Die polifenole dien gewoonlik as antioksidante . Hulle kan help om sellulêre skade te voorkom deur vrye radikale wat voorkom met besoedeling, rook, eetbare rys kos, en as 'n byproduk van normale metabolisme. Daar word ook gedink dat polifenole bydra tot die liggaam in 'n anti-inflammatoriese toestand. Dit word ook geassosieer met 'n laer risiko vir verskeie chroniese siektes.
Verskeie polifenole, soos quercetine , katekiene, lignane, resveratrol en curcumin, word beskou as anti-kanker middels. Navorsers is steeds besig om hul effek op kankerselle te bestudeer, so dit is nie bekend of hulle kanker kan voorkom of enige effek op kankerselle in 'n menslike liggaam hê nie.
Polifenole blyk ook die funksie van bloedvate te verbeter en kan help om die vorming van bloedklonte te vertraag. Byvoorbeeld, navorsers het bevind dat die katekiene in tee die vermoë kan hê om die proses wat die verstopping van die arteries veroorsaak, te vertraag.
Tipes Polifenole
Dink in terme van chemie, die polifenole het almal soortgelyke ringvormige strukture. U kan hulle onderskei deur die aantal ringe en die ander molekules wat aan die ringe geheg is. Polifenole word dus in vier verskillende kategorieë gegroepeer, gebaseer op die verskille: fenoliese sure, flavonoïede, stilbenes en lignane.
Fenoliese sure sluit in verbindings in koffie, tee, druiwe, rooiwyn, bessies, kiwi-vrugte, pruime, appels en kersies. Hulle word ook in ander vrugte en groente aangetref, en selfs graan en koring.
Fenoliese sure is volop in die dieet en word maklik deur die mure van jou dermkanaal geabsorbeer.
Jy moet nie genoeg moeite hê om genoeg van hulle te gebruik nie. Oor die algemeen werk fenolosure as antioksidante, maar hulle blyk ook anti-inflammatoriese toestande in die liggaam te bevorder.
Flavonoïede is 'n groep polyfenole wat werk as beide antioksidante en anti-inflammatoriese middels. Hulle is verdeel in verskeie groepe: flavones, flavonols, flavanones, isoflavone, anthosianidiene, chalcones en katekiene.
Flavonoïede word in 'n wye verskeidenheid plantgebaseerde kosse aangetref, waaronder vrugte, groente, peulplante, rooiwyn en groen tee. Flavonoïede - soms genoem "bioflavonoïede" - word dikwels as voedingssupplemente verkoop.
Stilbenes is 'n klein groepie plantchemikalieë en resveratrol is waarskynlik die bekendste en die meeste van hulle. Resveratrol word aangetref in rooiwyn, bloubessies, bosbessies en grondboontjies. Verbruik van hierdie kosse is gekoppel aan beter hartgesondheid.
Dit is moeilik om te weet hoeveel voordeel daaruit voortspruit uit die resveratrol. Alhoewel laboratoriumstudies toon dat dit in beide laboratoriumdiere as 'n antioksidant en anti-inflammatoriese middel werk, is daar baie min navorsing wat toon dat dit werklike effekte op die mens se gesondheid het.
Lignans word aangetref in peulgewasse, graan, graan, vrugte, alge, en sommige groente. Die beste bronne sluit vlas- en sesamsaad in.
Eet 'n dieet wat ryk is aan lignane, kan goed wees vir kardiovaskulêre gesondheid, maar navorsingstudies op mense is oor die algemeen van lae gehalte. Ook, dit is nie maklik om baie lignans te eet nie, tensy jy dit as dieetaanvullings gebruik of 'n lepel vol vlassaadjies afskeur.
Polifenol aanvullings
Sommige polifenole, soos epigallocatechin gallate (EGCG) en resveratrol, word verkoop as dieetaanvullings, wat gewoonlik as antioksidante bemark word. Huidige navorsing dui daarop dat jy die meeste voordeel sal kry as jy jou polifenole uit kosse kry, eerder as aanvullings.
Om te verseker dat jy baie polifenole eet, kan jy probeer:
- Begin met 'n ontbyt met heelgraan graan en koffie.
- Snaak op vars vrugte eerder as lekkergoed of koekies.
- Eet 'n slaai of groentesop met aandete.
- Plaas jou aandete met groente en sny dit op die swaar vleis en kaas.
- Geniet bessies as 'n slaapplappie as jy honger het.
'N Woord Van
Die bewyse is om te stapel dat polifenole voordelig vir jou gesondheid is, alhoewel daar nog baie vrae beantwoord moet word. Dit is egter duidelik dat die eet van voedsel wat hoog is in hierdie plantchemikalieë, goed vir jou is. Kies 'n gebalanseerde dieet met baie kleurvolle vrugte, vars groente, volgraan en peulplante en jy sal baie polifenole kry.
> Bronne:
> Khurana S, Venkataraman K, Hollingsworth A, Piche M, Tai TC. Polifenole: Voordele vir die kardiovaskulêre stelsel in gesondheid en veroudering. Voedingstowwe. 2013; 5 (10): 3779-3827. doi: 10.3390 / nu5103779.
> Novelle MG, Wahl D, Diequez C, Bernier M, die Cabo R. Resveratrol Supplement: Waar is ons nou en waar moet ons gaan? Aging Research Reviews. 2015; 21: 1-15. doi: 10.1016 / j.arr.2015.01.002.
> Singhal K, Rah N, Gupta K, Singh S. Waarskynlike voordele van groen tee met genetiese implikasies. 2017; 21 (1): 107-114. doi: 10.4103 / 0973-029X.203758,
> Soldati L, et al. Die invloed van dieet op immuunresponsie teen kanker. Tydskrif van Vertaal Geneeskunde. 2018; 16: 75. doi: 10.1186 / s12967-018-1448-0.
> Ware M. Hoekom is polifenole goed vir jou? Mediese Nuus Vandag. 2017.