Tee is vir generasies gebruik deur baie verskillende kulture in beide sosiale instellings en om gesondheid en welstand te bevorder. Verskillende soorte tee spog verskillende voordele. Maar nie alle tee wat tans op die mark is, bied enige werklike voordeel as dit by jou liggaam kom nie. Trouens, in sommige gevalle kan jy beter wees om gewone warm water met suurlemoen te drink.
Voordat jy 'n tee kies, is dit nuttig om die basiese verskille tussen rasse te verstaan. Alle tradisionele tee kom van die Camellia sinensis-plant. Daar is net vier kategorieë tradisionele tee: wit tee, groen tee, oolong tee en swart tee. Die verskil tussen elkeen is die mate waartoe elke blaar geoksideer of gefermenteer word. Gewoonlik is tee blare wat swaar geoksideer is donkerder of rooier, en teer wat minder gefermenteer is, is ligter of groener. Tradisionele tee bevat gewoonlik kafeïen.
Kruie tee en vrugte tee is anders as tradisionele tee. Hierdie variëteite is minder geneig om kafeïen te bevat. Soos u dalk van hulle naam voorstel, word hulle van gedroogde kruie of vrugte geproduseer. Verskillende kruie kan 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele bied, maar die jurie is op watter voordele jy waarskynlik sal kry wanneer jy kruietee drink.
Hieronder is 'n paar van die gewildste soorte tee, sowel kruie as tradisioneel. Die gesondheidsvoordele van tee word saam met wetenskaplike bewyse uiteengesit wat die eise mag ondersteun of nie.
Groen Tee en Matcha
Groen tee is een van die gewildste tee op die mark, hoofsaaklik as gevolg van sy reputasie om antioksidante te verskaf en gesondheid te bevorder. Matcha, of poeieragtige groen tee, is ook baie gewild in gesondheidswinkels en in welstandsgemeenskappe. Volgens sommige bronne bied een koppie matcha tee die voordele van 10 koppies gereelde brou groen tee.
Aanhangers van groen tee glo dat dit gebruik kan word om kanker te voorkom en / of te behandel, cholesterol te verlaag, hartsiektes te voorkom, verstandelike funksionering, laer bloeddruk te verbeter, tandbederf te voorkom, gewigsverlies te verhoog en waterverlies te verhoog.
Groen tee en groen tee uittreksels is wyd bestudeer vir hul potensiële gesondheidsvoordele. Maar net sommige van die voordele word ondersteun deur wetenskaplike bewyse, volgens die Nasionale Instituut van Gesondheid.
Volgens die Integrative Medicine Database by Memorial Sloan Kettering Cancer Centre, is daar slegs beperkte bewyse dat tee enige anti-kanker eienskappe het. En sommige studies het gemengde resultate getoon. Dieselfde geld vir groen tee se moontlike effek op cholesterol en hartsiektes.
Groen tee het 'n beperkte vermoë om tandbederf te voorkom, alhoewel die teorie nie in kliniese proewe getoets is nie. Sommige studies het getoon dat die drink van groen tee jou kan help om jou risiko van hoë bloeddruk te verminder.
Die kafeïen in groen tee kan die senuweestelsel stimuleer om geestelike bewustheid te bevorder en kan 'n mate van (beperkte) effek hê op metabolisme.
Newe-effekte van die drink van groen tee kan misselijkheid en maag ontsteld in sommige mense. Die kafeïen in groen tee kan ook veroorsaak dat senuweeagtigheid en probleme slaap.
Swart tee
Tradisionele swart tee is die gewildste tee wêreldwyd. Soorte swart tee sluit in Earl Grey, Darjeeling, Masala Chai (wanneer dit met ander speserye gemeng word), Engelse ontbyttee, en geurige swart tee soos rooitjie swart tee en leksie swart tee. Daar is ook gewilde swart tee versnitte soos Lapsang Souchong ('n rokerige versnit), Keemun swart tee en Yunnan swart tee. Tradisionele swart tee bevat ongeveer 50-90 milligram kafeïen per koppie.
Soos groen tee bevat swart tee polifenole, insluitend katekiene, flavonoïede en tanniene. Polifenole is plantgebaseerde chemikalieë wat gesondheidsvoordele kan bied. Navorsers het verbruik van flavonoïede gekoppel aan belangrike gesondheidsuitkomste, maar wetenskaplikes beveel aan dat meer navorsing nodig is om te sê of swart tee jou gesondheid aansienlik kan verbeter.
Die meeste kenners beveel aan dat as jy volle voordele van swart tee gesondheidsvoordele wil gebruik, gebruik los blare (eerder as 'n teesak) en voeg nie melk of suiker by nie.
Oolong Tee
As jy 'n tee verkies wat effens ryker is as swart tee, probeer dan oolong-tee. Jy kry ongeveer 30 milligram kafeïen per koppie (minder as koffie), alhoewel die kafeïen in jou teebeker afhang van 'n aantal faktore, insluitend brouwtyd.
Oolong-tee, soos groen tee, het 'n reputasie as nuttig vir gewigsverlies. Sommige wetenskaplike bewyse het getoon dat die verbruik van oolong kan help om liggaamsvet te verminder in mense wat reeds oorgewig of vetsugtig is. Die tee word ook geglo dat cholesterolverlagende eienskappe en dierstudies het getoon dat dit triglyseriedvlakke verminder.
Hou egter in gedagte dat dit net om oolong tee te drink sonder om ander lewenstylfaktore te verander, sal nie 'n dramatiese of merkbare impak hê op jou algemene gesondheidsprofiel nie.
Kamille Tee
Kamille is 'n kruietee. Dit bied nie kafeïen soos swart tee of groen tee nie, so dit bied nie stimulasie op dieselfde manier as die tradisionele tee nie. In plaas daarvan word kamille algemeen erken as 'n kalmerende tee.
Daar is 'n paar wetenskaplike bewyse om die gebruik van kamille-tee vir angs en slapeloosheid te ondersteun. Daar is ook beperkte kliniese bewyse dat dit kan help om spierspasmas te verminder, alhoewel meer navorsing nodig is om hierdie voordeel te bevestig.
Kamille-tee kan ook as 'n antiseptiese middel gebruik word om velsere te behandel of selfs aambeie te behandel. Maar geen kliniese toetse is op mense gedoen om te bewys dat dit sal werk nie.
Newe-effekte van kamille-tee kan rooiheid of swelling insluit by mense wat hipersensitief of allergies is (veral diegene wat allergies is vir ragweed of chrysantme).
Pu-erh Tee
Pu-erh tee is al duisende jare gewild in China en is onlangs meer gewild in ander streke van die wêreld. In teenstelling met ander variëteite tee, word Pu-erh gefermenteer, in vorms gedruk, en dan onder hoë humiditeit verouder voordat dit gereed is om verkoop te word. Die meeste Puer-tee het 'n duidelike, skerp of muf reuk.
Aanhangers van hierdie tee beweer dat dit beide gewigsverlies en detoksiese eienskappe het. Sommige mense glo ook dat dit geestelike duidelikheid en laer cholesterol kan verhoog.
Die kafeïen in Pu-erh tee kan die gewigsverlies voordele en geestelike duidelikheid wat sommige drinkers ervaar, alhoewel Pu-erh minder kafeïen as ander tradisionele tee het. Diere studies toon 'n verband tussen Pu-erh verbruik en beide verminderde liggaamsvet en laer cholesterolvlakke, maar menslike studies ontbreek.
Rooibos en Honeybush Tea
Rooibos (ook bekend as rooibos-tee) en heuningbos is tee "neefs" omdat hulle afkomstig is van 'n soortgelyke area in Suid-Afrika. Albei is kruie tee wat geen kafeïen verskaf nie. Rooibos het 'n vrugtige smaak. Heuningbos het 'n effens soeter smaak wat dikwels vergelyk word met heuning.
Albei hierdie kruie tee het na berig word gesondheidsvoordele. Sommige glo dat die tee kan beskerm teen kanker, anti-veroudering eienskappe (insluitende die behandeling van plooie), die verbetering van die been gesondheid, die bevordering van jou immuunstelsel, verlig maagkrampe, en die cravings vir lekkers te inhibeer.
Daar is 'n baie baie beperkte navorsing wat 'n verband toon tussen heuningbosverbruik en die moontlikheid van verbeterde beengesondheid. Maar die studies is op sy beste voorlopig. En aangesien heuningbos 'n soet smaak het, is dit redelik dat as jy dit drink in plaas van om te geniet van nagereg, kan jy die hoë-kalorie soet behandel.
Diere studies het getoon dat rooibostee sommige van die geadverteerde gesondheidsvoordele insluit, insluitend anti-inflammatoriese voordele, verligting van tipe 2-diabetes simptome, verbeterde immuunfunksie en voorkoming van skade wat deur straling veroorsaak word. Maar mensstudie ontbreek, dus is dit nog nie duidelik of jy hierdie voordele sal kry as jy die tee drink nie.
Turmeric Tea
Turmeriektee word gewild in kos- en voedingskringe, maar dit is nie regtig tee in tradisionele sin nie. Dit word nie met teeblare of kruie gebrou nie. In plaas daarvan is dit 'n versnit van speserye gekombineer om smaak- en gesondheidsvoordele te verskaf.
Garnale tee resepte sluit gewoonlik basiese borrie, heuning en suurlemoen in. Resepte kan ook ander speserye soos gemmer, swartpeper (vir absorpsie), kaneel en neutmuskaat insluit. Swart tee kan ook bygevoeg word in borrie. Sommige resepte sluit ook 'n verskeidenheid melk in. Wanneer melk ingesluit word, word die drank dikwels "goue melk" of "borrie melk" genoem. Maatskappye wys hul unieke versnitte by konferensies en spesiale kosprogramme, soos die Fancy Food Show wat deur die Specialty Food Association georganiseer is.
Baie wat Turkmertee drink, glo dat dit talle voordele vir die gesondheid bied . Aanhangers van die drank glo dat dit anti-kanker eienskappe het, verminder inflammasie, verbeter aknee, verminder die risiko van Alzheimer se siekte, bied gewigsverlies voordele, en kan selfs pyn en depressie verminder.
Daar is sekere wetenskaplike bewyse om van hierdie voordele te ondersteun. Kurkuma bevat curcumin, 'n aktiewe bestanddeel wat in beide diere en mense bestudeer is. Navorsing het bewys gelewer dat curcumin anti-inflammatoriese eienskappe het. Maar of die spesery siekte kan voorkom, is ook 'n ander probleem.
Diere studies en beperkte menslike navorsing het getoon dat curcumin moontlike voordele bied in die behandeling en voorkoming van sekere kankers. Alhoewel, sommige navorsing het getoon dat borrie kan inmeng met sommige chemoterapie behandelings vir borskanker.
Daar is ook diere studies wat dui op 'n verband tussen die verbruik van borrie-uittreksel en die voorkoming van Alzheimer se siekte. Navorsers het ook opgemerk dat koerse van die siekte laer is in gebiede (soos Indië en Asië) waar mense meer borrie verbruik.
Terwyl dit lyk of borrie is 'n wonder spesery, is daar nadele om dit ook te gebruik. Die Nasionale Instituut van Gesondheid sê dat hoë dosisse of langtermyngebruik van borrie kan gastro-intestinale probleme veroorsaak.
Hoë Oktaan Tee
Hoë oktaantee is gegeurde tee wat superkafeïeneer is. 'N Tipiese koppie tradisionele swart tee kan 50-90 milligram kafeïen hê. 'N Tipiese koppie koffie kan 100-150 milligram hê. Maar 'n koppie hoë oktaantee mag 150 milligram of meer lewer. Mense wat nie die smaak van koffie hou nie, kan as 'n alternatief hoëoktaantee kies.
Brands soos Zest Tea maak spesifieke rasse van High Octane Tea. Maar daar is ander maatskappye wat tee variëteite meng met meer kafeïen. Die Republiek van Tee bied byvoorbeeld 'n lys van hoër energie-tee wat Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer en Green Matcha insluit. Hierdie variëteite bied egter minder kafeïen as 'n koppie koffie. Kleiner handelsmerke soos Adiago Teas maak High-Octane Gladiolus-tee wat "matige" hoeveelhede kafeïen het, volgens die maatskappy.
Terwyl kafeïen sekere voordele kan bied, insluitend 'n hupstoot in geestelike waarskuwing en (effens) verhoogde metabolisme, ervaar sommige mense nadele. As jy te veel kafeïen drink, het jy dalk probleme om te slaap, en jy kan ook hoofpyn, senuweeagtigheid of 'n gevoel van ongemak ervaar.
Gegeurde Tee
Baie maatskappye kombineer tradisionele tee of kruietee met vrugte geure of speserye om gegeurde tee te skep. As jy nie die smaak van gewone swart tee of groen tee wil hê nie, verkies jy dalk een van hierdie ingevoerde tee. In die meeste gevalle sal die geurinfusies nie die gesondheidsvoordele van die tee verander nie. En in die meeste gevalle sal die keuse van 'n gewone vrugte-gegeurde tee (sonder bygevoegde versoeters) beter wees vir jou gesondheid as om tee te drink met suiker of room wat jy op jou eie toevoeg.
Wees egter daarvan bewus dat kommersieel versoette tee, soos gegeurde tee of versoette tee, dikwels 'n bron van leë kalorieë is en meer suiker kan verskaf as wat jy nodig het .
'N Woord Van
Vir baie van ons is drink tee 'n rustige, vreedsame deel van ons dag. Selfs as die tee self geen gesondheidsvoordele bied nie, neem net die tyd om 'n koppie te brou en elke slukkie geniet, 'n gevoel van vrede en welstand.
Dit is baie moontlik dat jou koppie tee ook medisinale voordele bied. Maar omdat daar baie moeilike bewyse is om baie van die eise te ondersteun, kan dit nie slim wees om op tee te vertrou om siekte te behandel, te voorkom of te bestuur nie. As jy 'n mediese toestand bestuur, werk met jou gesondheidsorgverskaffer om 'n plan op te stel wat beide tradisionele en natuurlike opsies vir verbetering insluit.
> Bronne:
> Cao ZH, Gu DH, Lin QY, et al., "Effek van pu-erh tee op liggaamsvet en lipiedprofiele by rotte met dieetgeïnduceerde vetsug." Phytother Res. 2011 Februarie; 25 (2): 234-8.
> Hy RR, Chen L, Lin BH, Matsui Y, Yao XS, Kurihara H, "Voordelige effekte van oolong tee verbruik op dieet-geïnduceerde oorgewig en vetsugtige vakke." Chin J Integr Med. 2009 Februarie; 15 (1): 34-41.
> Nasionale Sentrum vir Aanvullende en Integrerende Gesondheid, "Green Tea", Nasionale Instituut van Gesondheid, Opgedateer September 2016.
> Nasionale Sentrum vir Aanvullende en Integrerende Gesondheid, "Turmeric" Nasionale Instituut van Gesondheid, Opgedateer September 2016.
Visagie A, Kasonga A, Deepak V, et al. Kommersiële Heuningbos ( Cyclopia spp.) Tee-uittreksel inhibeer osteoklastvorming en beenresorpsie in RAW264.7 Murine Makrofage-'n In vitro- studie, Int J Milieu Res Openbare Gesondheid . 2015 Nov; 12 (11): 13779-13793.