Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 36
Vet - 2g
Carbs - 5g
Proteïen - 1g
Totale tyd 35 min
Prep 10 min , kook 25 min
Porsies 16 (1/2 koppie elk)
Vergeet van potte van suiker en hoë natrium marinara sous. U kan u eie pakkies maak wat die kwaliteit van die restaurant in minder as 30 minute is.
Gryp 'n paar bestanddele uit die spens en jy sal geskok word hoe maklik dit is om hierdie klassieke Italiaanse sous te maak. Gebruik hierdie alledaagse sous vir pasta, pizza , gebakte ziti of net vir vars brood.
bestanddele
- 2 eetlepels ekstra olyfolie
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- 1 medium ui, fyngekap
- 1 teelepel gedroogde oregano
- 2, 28-ons kan tamaties verpletter
- 2 teelepels sout
- ½ koppie vars basiliekruidblare
Voorbereiding
- Verhit olie in 'n medium kastrol.
- Voeg knoffel en ui by en soteer vir 5 minute om uie te versag.
- Voeg gedroogde oregano by en kook vir 20 sekondes tot geurig.
- Voeg tamaties en sout by en roer goed.
- Kook.
- Verminder hitte en prut, ontbloot vir 20 minute, af en toe roer.
- Skakel hitte af.
- Smeer basiliekooi fyn en meng in sous; Geur met ekstra sout en peper, indien nodig.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Die ingemaakte gebreekte tamaties maak hierdie sous effens stukkend met wonderlike tekstuur, maar as jy 'n syagtige sous verkies, puree met 'n onderdompeling.
As jy nie 'n onderdompelmenger het nie, puree in bondels met 'n countertop blender; Maak seker dat die boonste punt gesluit word met 'n skoon skottelgoed om 'n stoomagtige ontploffing te voorkom.
Kook- en bedieningswenke
Hierdie resep maak twee kwarties marinara sous. Verdeel in kwart- of pinthouers en hou dit vir ses maande in die vrieskas. Vries veilige sakke is ook wonderlike stoor vate vir souse. Vul en plat plat tot bevrore, en stoor dan die bevrore plat velle in stywe ruimtes regdeur die vrieskas.
Tradisionele pasta is 'n duidelike valkuip om te voorkom vir diegene met coeliakie, maar onthou dat vleisbolletjies wat met broodkrummels gemaak is, ook marinara-sous met gluten kan besoedel. Maak gehaktballetjies met fyngemaalde ryskoekies of net 'n paar sauterkorrels. Hierdie marinara-sous maak 'n onversoenbare vleisbollensous.