Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 244
Vet - 10g
Carbs - 16g
Proteïen - 25g
Totale tyd 30 min
Prep 10 min , kook 20 min
Porsies 4 (1 1/4 koppie elk)
Ek soek Chinese uitgawe, maar het 'n glutenvrye opsie nodig? Maak 'n ligter en kelkie-vriendelike weergawe gevul met maer proteïene en ekstra porsies van knapperige groente.
Geen bekommernisse as jy nie 'n wok het nie, is 'n gietysterpitstuk uitstekend vir hierdie resep. Skep die bestanddele voor die tyd en kook dit binne minder as 25 minute!
bestanddele
- 12 ounces flank steak
- 2 teelepels canola olie
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- 1-duim-stuk gemmerwortel, gemaal
- 4 koppies broccoli, gekap
- 1 klein kop bok choy, gekap
- ½ teelepel varsgemaalde swartpeper
- 3 eetlepels verminderde natriumkorrelvrye tamari
- 1 eetlepel heuning
- 1/2 kalk, gejaag
Voorbereiding
- Sny enige oortollige vet van biefstuk en dun sny op 'n vooroordeel teen die graan.
- Verhit olie in wok of gietyster.
- Voeg knoffel en gemmer by en soteer tot geurig, sowat 30 sekondes.
- Voeg biefstuk by. Kook vir 3 tot 5 minute totdat die biefstuk begin bruin.
- Voeg broccoli en bok choy by en geur met swartpeper.
- Voeg tamari, heuning, en limoen sap by.
- Kook en laat kook vir 5 minute totdat die biefstuk gekook word en groente is skerp.
- Bedien dadelik.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Broccoli en bok choy is tradisionele bestanddele vir 'n gereg soos hierdie, maar jy kan dit ruil vir ander groente. Voorstelle sluit wortels, paprika, sneeu ertjies, en aspersies in. Wat jy ook al kies, sal jy bote van voeding by die gereg voeg, insluitende anti-inflammatoriese vitamien C, kalsium , en meer.
Kook- en bedieningswenke
Flank steak is 'n maer, lekker gesnyde beesvleis. Snipper die steak op 'n vooroordeel en "teen die graan" verseker dat die vleis sag en maklik kou wanneer dit gekook word.
Bedien met een koppie porsies gekookte bruin rys of glutenvrye noedels . As jy oorbly, meng dit met gekookte rys en 'n roerei vir 'n lekker rys.