Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 44
Vet - 1g
Carbs - 8g
Proteïen - 3g
Totale tyd 19 min
Prep 12 min , kook 7 min
Porsies 4
As jy lemoedappels wil gee, maar dit nie kan doen nie, probeer puree of gemengde blomkool - jy mag nooit terugkyk nie! Mashed blomkool is 'n goeie plaasvervanger vir aartappels-hulle het 'n soortgelyke voorkoms en is laag in koolhidrate en hoog in voedingstowwe, en die "cauli-smaak" is baie sag. Probeer dit selfs as jy dink jy sal nie daarvan hou nie. Baie nie-gelowiges is nou groot blomkoolpuree-aanhangers.
Alhoewel jy nie smaak hoef te voeg nie, gooi 'n bietjie knoffel 'n goeie toevoeging of parmezaanse kaas of albei.
bestanddele
- 1 medium kop blomkool
- Sout en peper
- Ongeveer 1/4 koppie van enige kombinasie van botter, melk, room of wat jy ookal gebruik wanneer jy aartappels maak, opsioneel
- Opsionele geure: gemaalde knoffel ('n kruidie of twee); Knoffelpoeier (1/2 tot 1 teelepel); gerasperde kaas soos Parmesan
Voorbereiding
- Breek die blomkool in florets, of kap net die kop in stukkies. Mikrogolf of stoom totdat dit sag is. 'N Vurk moet dit maklik deursteek.
- Plaas blomkool in 'n voedselverwerker en meng tot glad en romerig; Geur met sout en peper. Smaak voordat jy enige botter en / of melk byvoeg - jy mag besluit dat dit romerig en smaakvol genoeg is. Indien nie, voeg die botter, melk en / of room by en meng totdat dit gemeng is.
- As u enige addisionele geurmiddels gebruik, voeg dit by die voedselverwerker en polsslag tot gemeng.
Bestanddele Vervangings en Kookwenke
As jy wil hê dat die blomkoolpuree 'n meer "mashed aartappel" -tekstuur het, kan jy dadelik 'aartappels' wat gemaak word vir lae-koolhidië-diëte, soos Dixie Carb Counters Instant Mashers, byvoeg. Ander mense gebruik 'n klein hoeveelheid regte aartappel of blits aartappels om die tekstuur te verbeter, maar om eerlik te wees, het jy nie van hierdie toevoegings nodig nie.