Die woorde 'chemikalieë' en 'bymiddels' is skaars vir sommige mense, maar die gemiddelde verbruiker hoef nie bang te wees vir voedseladditiewe of chemikalieë nie. Trouens, bykans al die kos in jou plaaslike kruidenierswinkel het ten minste een soort toevoeging daarin (of daarop). Hulle is getoets vir veiligheid, en hulle is slegs teenwoordig in klein hoeveelhede, beslis ver onder enige gevaarlike vlakke van blootstelling.
Maar sommige mense is bekommerd oor die blootstelling aan plaagdoders en ander residue, en jy kan stappe doen om blootstelling te verminder.
So is dit:
Was jou vrugte en groente
Die meeste van die vars produkte wat jy koop, het die dekking (vel, skil, dop, dop, ens.) Ongeskonde omdat die bedekkings die bederfbare dele binne-in beskerm en bewaar. Vrugte en groente wat aan chemiese plaagdoders, onkruiddoders en kunsmis blootgestel is, is geneig om sekere residu's van daardie chemikalieë op hul oppervlaktes te hê.
Om jou vrugte en groente te vashou voordat jy dit eet, sal help om sommige van die chemiese residu's te verwyder, en natuurlik ook bakterieë en ander kieme. Jy moet alle vars vrugte en groente was met water (geen seep) nie. Selfs produseer met oneetbare velle soos piesangs, lemoene, en spanspekke moet skoongemaak word om besoedeling van die vlees binne te hou.
Gaan organies
Organiese gewasse word gegroei sonder chemiese plaagdoders of onkruiddoders, sodat organiese vrugte en groente nie die chemiese residue sal hê wat gereelde produkte het nie.
Organiese vleis word vervaardig van diere wat nie ekstra hormone gegee word nie en word slegs organiese voer gevoer.
Soek altyd die organiese etikette van die Amerikaanse Departement van Landbou. Voedsel wat die ' 100 persent organiese' etiket dra, word gemaak met alle organiese bestanddele. Voedsel wat slegs as ' organiese' gemerk is, moet gemaak word met 95 persent organiese bestanddele terwyl kosse met die woorde ' Made with Organic Ingredients' op die etiket slegs 70 persent organies mag wees.
Lees kos etikette
Verpakte kosse moet die bestanddele op die boks of sak hê. Kyk na kunsmatige kleurkleursels en kleurstowwe wat 'n nommer het, soos FD & C Green No. 3. Ander voedseladditiewe wat jy op die etiket kan sien, is BHT en BHA , monosodiumglutamaat (MSG), en kunsmatige versoeters soos aspartaam en sakkara.
Sny die vet
Hormoonreste word dikwels in dierlike vet gestoor. Koop lekker snye vleis, sny die vet uit vleis, en kies nie-vet melk. Jy kan ook organiese melk en BGH-vrye melk koop wat afkomstig is van koeie wat nie kweekgroeihormoon gegee is nie.
Bly weg van BPA
Bisfenol A (BPA) is 'n chemiese verbinding wat in sommige harde plastiekprodukte voorkom, soos baba bottels, waterbottels en harde plastiek kookgerei. Koop produkte wat BPA vry is, of kies produkte gemaak van ander materiale, soos glas. U moet ook mikrovriesprodukte in plastiese houers vermy wat nie spesifiek gemerk word as ' mikrogolf-veilige' nie.
Gebruik 'n waterfilter
Kraanwater is veilig om te drink en te kook. U kan egter chloried of ander onsuiwerhede verwyder met 'n waterfilter of waterfilterkruik in die huis. Jy kan ook gefiltreerde water in die kruidenierswinkel koop, ook in nuwe bottels of uit 'n vul-dit-self-dispenser.
Bron:
Cornell Universiteit, Sprecher Instituut vir Vergelykende Kanker Ondersoek. "Verminder blootstelling aan huis- en tuinchemikalieë."