Dit kan veroorsaak dehidrasie selfs in opgeleide atlete
Hoë proteïen, lae koolhidraat diëte is gewild vir gewigsverlies, maar kan dit dehidrasie veroorsaak? 'N klein studie het die vraag aan die toets. Behalwe gewigsverlies, bodybuilders en ander wat 'n maer, spieragtige liggaam wil hê, gebruik dikwels 'n hoë proteïen, lae koolhidraat dieet. Is dit hulle aan die risiko van dehidrasie?
Aan die ander kant word uithouvermoë-atlete soos marathon-hardlopers en fietsryers gewoonlik 'n gebalanseerde dieet wat koolhidrate bevat om hul energie winkels te handhaaf, geëet.
Hul opleiding pas hulle dikwels aan om te dehidreer meer as die gemiddelde persoon, volgens die studie navorsers. Hulle het 'n studie ontwerp om te sien hoe 'n hoë proteïen dieet geaffekteerde uithouringsatlete beïnvloed het.
"Ons het bevind dat sekere hidriseringsindekse geneig was om beïnvloed te word namate die hoeveelheid proteïen in hul dieet toegeneem het," het Nancy Rodriguez, 'n medeprofessor in voedingswetenskappe wat die studie in die persverklaring het, oor die studie gesê.
Hoë Proteïen Dieet Studie
Die studie is aan die Universiteit van Connecticut deur graduandi student William Martin uitgevoer. Hy het sy navorsing aan die Experimentele Biologie 2002-vergadering aangebied. Die toetsvakke was vyf studente atlete van die universiteit wat goed opgeleide hardlopers was. Hierdie uithouvermoë-atlete is op diëte geplaas wat in die hoeveelheid proteïen verskil, gebaseer op 'n 150-pond persoon. Hul dieet is noukeurig gemonitor om te verseker dat hulle aan die studieprotokol voldoen.
Vir vier weke het elkeen eers 'n lae proteïen dieet van 68 gram per dag gehad. Vir nog 'n tydperk van vier weke het hulle 123 gram proteïen gehad vir 'n matige proteïen dieet. In die laaste vier weke het hulle 'n hoë proteïen dieet gehad met 246 gram proteïene daagliks. Hierdie laaste dieet pas by wat baie gewilde hoë-proteïen-dieetprogramme aanbeveel, met 30 persent van die kalorieë wat uit proteïen kom.
Hierdie regimes strek oor die omvang van wat aanbeveel word. Teen die tyd van die studie was die USDA aanbevole daaglikse toelae vir proteïen 70 gram vir 'n 150-pond persoon. Dit pas by die lae proteïen dieet wat aan die proefpersone gegee word. Die gematigde en hoë proteïen diëte gegee was twee keer en drie keer die RDA.
Proteïen, Hydratering, Maar Geen Dunner
Die studie vakke is elke twee weke gedurende die studie vir hul bloed ureum stikstof (BUN), urienkonsentrasie en ander laboratoriumwaardes getoets. Die BUN toets is een wat roetine uitgevoer word as 'n aanduiding van nierfunksie. Dit meet die afbreekprodukte van proteïene wat deur die niere skoongemaak word. Skrikwekkend het die BUN die abnormale omvang bereik toe die studentatlete die hoë proteïen dieet geëet het. Hul urine was ook meer gekonsentreer, wat 'n teken van dehidrasie is. Hul waardes het normaal teruggekeer toe hulle teruggekeer het na hul gewone dieet. Hulle het nie dorper gevoel wanneer hulle op die hoë proteïen dieet was nie, en daarom het hulle dalk nie genoeg water gedrink om aan die behoeftes van hul niere te voldoen om die afvalprodukte van proteïen te verteer nie.
Drink meer water op 'n hoë proteïen dieet
"Op grond van ons bevindinge, glo ons dat dit belangrik is vir atlete sowel as nie-atlete om vloeistofinname te verhoog wanneer hulle 'n hoë proteïen dieet gebruik, of hulle dors voel of nie, want ons studievakke het gesê hulle het nie 'n verskil in dors gehad nie een dieet vir die volgende, "het Rodriguez in 'n persverklaring gesê.
Die Amerikaanse Kollege vir Sportgeneeskunde se posisie staan op voeding en atletiese prestasie beveel aan dat dit goed gehidreer word voor, tydens en na oefening om vloeibare verliese te balanseer. Sportdrankies met koolhidrate en elektroliete kan die risiko van dehidrasie en hiponatremie verminder .
So min as 'n afname van twee tot drie persent in die liggaam is bevind dat die prestasie en kardiovaskulêre funksie negatief beïnvloed word. Of jy nou oefen of nie, dit is belangrik om seker te maak jy drink genoeg om dehidrasie te voorkom.
Bronne:
Hoë Proteïen Diëte kan lei tot dehidrasie. 22 April 2002, Universiteit van Connecticut.
Hoë proteïen diëte veroorsaak dehidrasie, selfs in opgeleide atlete. 22 April 2002. Federasie van Amerikaanse Verenigings vir Eksperimentele Biologie. Vergadering, eksperimentele biologie 2002.
Amerikaanse Dieetkundige Vereniging; Dieetkundiges van Kanada; Amerikaanse Kollege vir Sportgeneeskunde, Rodriguez NR, Di Marco NM, Langley S. "Amerikaanse Kollege vir Sportgeneeskunde posisies staan. Voeding en atletiese prestasie." Med Sci Sports Exerc. 2009 Maart; 41 (3): 709-31. doi: 10.1249 / MSS.0b013e31890eb86.