Hoender- en Swartboontjie Kilantro Lime Burrito

Voeding Hoogtepunte (per porsie)

Kalorieë - 421

Vet - 12g

Carbs - 58g

Proteïen - 22g

Totale tyd 40 min
Prep 10 min , kook 30 min
Porsies 6 (1 burrito elk)

Skop jou brein met 'n hakie met hierdie veggie en wit vleis gevulde hoenderburrito. Die avokadoperspreiding is konfyt met kalium , gesonde onversadigde vette en dieetvesel. Plus, dit is gelaai met vitamien C, 'n antioksidant wat jou immuniteit kan verhoog en radikale skade aan jou selle in die baai kan hou.

Die maer, gekapte hoenderborsie is gesoute met anti-inflammatoriese speserye-cayenne en gerookte paprika-vir 'n lekker punch en die besprenkeling van swartbone bied genoeg hoeveelhede dieetvesel sowel as proteïen. Selfs die gekapte Romaine-blaarslaai, 'n groen blare met vitamiene A, K en kalium, is vol breinsondige omega-3-vette. Laastens, voeg nog 'n bykomende vitamien K en kalium by korianderblare by en kap 'n paar rooi kersietamaties vir 'n rooi kleur en om die vitamien C, kalium en antioksidante van lycopeen verder te versterk.

As jy nog nie die prentjie gekry het nie, gee elke enkele bestanddeel in hierdie gesonde hoenderburrito-resep jou liggaam iets goed!

bestanddele

• 1 teelepel cayennepeper
• 1 teelepel gerookte paprika
• 1 teelepel gemaalde borrie
• 1 teelepel kosher sout
• 1 teelepel swartpeper
• 2 tot 4 ons vellose hoenderborsies
• 1/2 koppie appelasyn
• 1/8 koppie water
• 1 eetlepel lae-natrium Worcestershire-sous
• 1 eetlepel tamatiepasta
• 1 eetlepel bruinsuiker
• 6 groot spinasie wrappe
• ½ ryp avokado
• 1 15-ounce kan swartbone, gedreineer en gespoel word
• 1 koppie gesnyde Romaanse blaarslaai
• ½ koppie gekapte kersietamaties
• ¼ koppie gekapte korianderblare
• 1 medium kalk, in ses wiggies gesny

Voorbereiding

1. Sit cayenne, paprika, borrie, sout en peper in 'n medium bak. Meng bymekaar en voeg hoenderborsies by. Bedek aan albei kante.
2. Plaas hoender in die stadige oond / drukkokerbak. Voeg asyn, water, Worcestershire-sous, tamatiepasta, suiker by. (Alternatief: Bak hoender in die oond teen 350 grade vir 30 tot 40 minute of tot binne temperatuur 165 grade bereik). Kook in stadige of drukkoker volgens die aanwysings. Sny die hoender met twee vurke en plaas dit in 'n bak met die sous.

1. Plaas elke tortilla in 'n stoofpot oor medium hitte vir 30 tot 60 sekondes, tot warm. Sprei elkeen met 'n dun sny avokado, wat die hele oppervlak bedek.
2. In die middel van die tortilla, verdeel die bestanddele eweredig onder 6 tortillas; Voeg gesnipperde hoender, bone, blaarslaai, tamaties, koriander, en 'n knypwortel.
3. Vou die twee kante in die middel, trek die onderste helfte oor die bestanddele en steek dit onder en bedek met die boonste helfte van die tortilla om 'n stywe burrito wrap te maak.

Bestanddele Variasies en Vervangings

Alternatiewelik kan jy hierdie borrel maak met getrekte vark of gebakte tofu vir 'n ander proteïenbron.

Enige groente of vrugte sal ook werk. Voel vry om sampioene, knoffel, uie, courgette, paprika of tamatiepille by te voeg.

Vir 'n draai, voeg 'n wenk van gekerfde kaas of 'n poppie gewone yoghurt. Vryf in nierboontjies, pinto of witbone in plaas van swartbone. In plaas van koriander, gebruik vars basiliekruid of pietersielie om die kruie aksent te verander.

Kook- en bedieningswenke

Dien dadelik met fonkelende water met kalk. As jy nie dadelik eet nie, draai burritos in foelie of perkamentpapier en hou warm in die oond.

Verkoel die oorblywende burritos oornag. Om te verhit, moet jy dit 30 minute lank in die mikrogolfoond of in die oond vir 10 minute by 350 grade plaas.