Indiese Food Nutrition Feite: Menu Keuses & Kalorieë

Die Gesondste Indiese Kos om te geniet

As jy soos baie dieetkundiges is, hou jy daarvan om 'n wye verskeidenheid kosse te eet terwyl jy dun word. Eet verskillende kosse en bevredigende maaltye sal jou ook help om jou dieet te hou sodat jy gewig kan verloor en dit kan afhou. Maar sommige etniese kos spyskaarte kan moeilik wees om te navigeer wanneer jy op 'n gewigsverliesprogram is. Dit is 'n paar van die gesondste Indiese kosse om te kies wanneer jy by die huis eet of eet.

Gewilde Indiese Food Nutrition Facts

Poha, of afgeplatte rys, is 'n gewilde Indiese ontbyt of brunch gereg wat jy by die huis of by 'n Indiese restaurant kan maak. Terwyl daar baie variasies en maniere is om poha voor te berei, sluit dit byna almal aartappel-, uie- en platgeregte rys in. Die pittige, donsige gereg is 'n belangrike bron van koolhidrate en bied selfs 'n bietjie proteïene. Resepte wat grondboontjies insluit, bied meer proteïene.

Ander gewilde Indiese geregte bied meer vet. Pakora, byvoorbeeld, is 'n gebraaide hapje, soos groente-fritters. Terwyl resepte wissel, sal 'n enkele volgorde van groentepakkora in 'n restaurant waarskynlik tussen 200 tot 250 kalorieë en tussen 12 en 18 gram vet verskaf.

5 Gesonde Indiese Kos Menu Keuses

Tradisionele Indiese kos is vol gesonde bestanddele. Baie gesonde Indiese geregte sluit in maer proteïene soos hoender of vis. Die meeste sluit dieetvriendelike hoë vesel lensies en groente in . Hierdie vulling bestanddele help jou om minder te eet en steeds vol en tevrede te voel.

Nog 'n voordeel om die Indiese kookkuns te eet wanneer jy op 'n dieet is, is dat dit vol smaak is. Sommige Amerikaanse weergawes van Indiese kos sluit kerrie in, 'n heerlike spesery wat dikwels vol hitte is. Die outydse weergawe van kerrie, genoem Garam Masala, is 'n opwarmende spesery. Eet warm en pittige kosse gegeur met hierdie bestanddele kan jou ook help om minder te eet en vinniger te verswak.

So, wat is die gesondste Indiese kos om by jou gunsteling restaurant te bestel? Resepte wissel van restaurant tot restaurant, dus wees seker om jou kelner vir besonderhede te vra. Onthou dat jy souse aan die kant of kleiner gedeeltes kan bestel om jou dieet op die regte spoor te hou.

• Tandoori-hoender kombineer die geure van jogurt en tandoori masala. Bestanddele word in 'n klei oond gebak, ook 'n tandoor genoem, om lekker en bevredigende hoender te kry. Hierdie gereg bied proteïen sonder oortollige vet. Jy sal ongeveer 350 tot 400 kalorieë verbruik as jy die helfte van 'n tandoori hoender eet.
• Hoender tikka Masala is nog 'n slim hoenderbak. Gemaak met stukkies hoender en kerrie, die gereg word dikwels gekombineer met wit rys. Jy sal ongeveer 350 kalorieë en 30 gram proteïene in een porsie kry. Sny die rys om kalorieë en stysel te sny.
• Raita is 'n spesery wat jou sal help om jou mond af te koel as die hitte van jou Indiese kos te intens word. Die gereg word gemaak deur groente, kruie en vrugte met yoghurt te kombineer. 'N enkele bediening bied ongeveer 40 tot 60 kalorieë, afhangende van hoe dit gemaak word.

• Roti (ook bekend as chapati ) is die beste broodkeuse omdat dit van volkoring gemaak word, maar jy kan ook naan geniet ('n suurdeegbrood van wit meelblom), solank jy die grootte van die groente in gedagte hou. Een sewe-duim roti bied ongeveer 110 kalorieë en 3 gram vet.
• Groente- of vleis-shish kebabs is 'n slim keuse as 'n ete omdat hulle met klein vet gemaak kan word. Hoender- en veggie-kebabs sal die laagste in kalorieë wees as hulle sonder klappermelk gemaak word. Lam en beesvleis kebabs sal hoër wees in vet en kalorieë. Afhangende van die voorbereidingsmetode, sal 'n hoenderhartkebab ongeveer 100 kalorieë verskaf en slegs ongeveer 1 gram vet.

Jy kan ook kalorieë sny as jy op rys knip wanneer jy 'n Indiese restaurant besoek. Wit rys sorg vir ongeveer 100 kalorieë per halwe koppie bediening. Bestel bruin rys en jy sal 'n paar ekstra kalorieë kry, maar jy sal baat vind by die vesel wat deur hierdie hele graan verskaf word.

5 Minder Gesonde Indiese Kos Menu Keuses

Elke kombuis het voedsel wat meer kalorieë bevat as wat jy nodig het. Indiese kos is nie anders nie. Sommige tradisionele Indiese kosse word gebraai en kan romerige souse bevat wat vol vet is.

Oor die algemeen is dit skottelgoed wat jy dalk wil vermy.

• Samosas is lekker en hartige gebraaide driehoeke wat jou dieet in 'n hartklop kan ontspoor. Hulle is vol vet, kalorieë en stysel. Net een aartappel-gevulde, gebraaide samosa bevat meer as 300 kalorieë en 18 gram vet.
• Hoenderkorma word gemaak deur proteïene (soos hoender) te kombineer met groente en roomous. Die soutgeregte kan 800 of meer kalorieë lewer, afhangende van die voorbereidingsmetode.
• Pakora is 'n gereg wat gesond kan wees omdat dit groente insluit, maar hulle word bedien met diepgeroeste deeg. Daar is ander geregte, soos gobhi matar tamatar (gemaak met blomkool en tamaties) wat meer gesond is as jy op soek is na 'n groenteskotel.
• Enige geregte gemaak met klappermelk of room. Groente of hoendergeregte met klappermelk sal hoër wees in kalorieë in vet. Byvoorbeeld, 'n groentekurrie gemaak met klappermelk klink gesond, maar kan maklik byna 500 kalorieë per porsie lewer. Saaq-paneer kan ook gesond lyk, want dit word gemaak met spinasie- of mosterdblare. Maar dit sluit ook room en / of kaas in en kan baie vet wees.
• Geregte gemaak met ghee . Ghee is verduidelike botter. Terwyl dit lekker is wanneer dit op naan geborsel of in ander tradisionele geregte gebruik word, sal dit jou vet- en kalorie telling verhoog. Een eetlepel ghee bied meer as 100 kalorieë en 14 gram vet.

As jou gunsteling Indiese kos op hierdie lys is, oorweeg om 'n bestelling met 'n vriend te deel, sodat jy minder eet en jou gewigsverliesprogram op die regte spoor hou. Of neem die helfte van jou bestelling huis toe vir nog 'n dag.

Kook Indiese kos by die huis

Natuurlik, die gesondste Indiese kos vir enige dieet is die kos wat jy by die huis maak. Wanneer jy tuis kook, kan jy die bestanddele beheer en selfs 'n paar gesonde swaps maak om die kalorie telling onder beheer te hou. Byvoorbeeld, jy kan hoenderaftreksel in 'n nie-stokpan gebruik in plaas van olie om groente met minder vet te saai.

Probeer hierdie tradisionele Poha-resep as jy wil eksperimenteer met die Indiese kookkuns.

Tradisionele Poha (maak 4 porsies)

• 1,5 koppies poha (afgeplatte rysvlokkies)
• 1 medium aartappel, blokkies
• 1 groot tamatie, blokkies
• 1 klein ui, blokkies
• 1/4 eetlepel sout
• 1/4 eetlepel komynsaad
• 1/4 eetlepel mosterd
• 1/8 eetlepel borrie
• 1/8 eetlepel rooi chili, grond
• 1 1 eetlepel groente-olie

Eerstens, verhit die groente-olie op medium-hoë hitte en voeg en voeg mosterd en komynsaad by. Soteer die ui en aartappel vir sowat vyf minute of tot bruin. Voeg die tamatie by en kook vir vyf minute. Voeg borrie en chili by en meng goed. Laastens, voeg die poha by en meng.

Voedingsfaktore vir hierdie resep: 206 kalorieë per porsie, 3 gram vet, 1 gram versadigde vet, 14 milligram natrium, 40 gram koolhidraat, 2 gram vesel, 4 gram proteïen.

Onthou om jou gesonde Indiese kos in matigheid te eet (net soos enige kos wat jy eet!) En om jou maaltyd te geniet met 'n gesonde, lae-kalorie drank soos water.