Soja Proteïen Aanvullings in Weight Training
Die sojaboon is 'n wydgewilde oes oor die hele wêreld. Die waarde daarvan is afgelei van die hoë proteïeninhoud , wat hoër is as alle ander boontjies wat vir menslike verbruik gegroei is. Die sojaboon is ook 'n volledige proteïen, met alle essensiële aminosure in bruikbare verhoudings.
"Soja" en "soja" is verwisselbaar, hoewel sommige kulture geneig is om een te gebruik as die ander.
Sojaprodukte is voedselklap in sommige dele van Asië, en sojaproteïen word in baie lande in vervaardigde produkte omvattend gebruik. Hierdie produkte sluit in sojamelk, vleisvervangers tofu en gefermenteerde produkte miso, tempeh en sojasous.
Proteïenpoeiers van Melk, Eier en Soja
Liggaamsbouers en gewigsoprigters hou daarvan om kommersiële proteïenaanvulpoeiers te gebruik om hul opleiding te ondersteun en hopelik spiere op te bou. Die meeste proteïen poeiers is afgelei van óf die melk proteïen kaseïen en wei, eier proteïen, of die onttrek soja proteïen van sojabone.
Natuurlik is daar 'n groot debat tussen puriste op die beste tipe proteïenpoeier en ook die beste handelsmerke vir atlete en gewigopleiers. Baie verskillende formules van proteïenpoeier aanvullings bestaan. Of jy eintlik spesiale proteïenpoeier aanvullings moet neem, is nog 'n bespreking. Gewoonlik sal afgeroomde melkpoeier 'n bevredigende werk teen laer koste doen.
Die probleme met soja
Soja bevat plant oestrogenen genaamd "soja isoflavone." Hierdie chemiese verbindings het biologiese effekte soortgelyk aan menslike estrogeenhormone, maar is meestal van minder sterkte. Soja produkte word dikwels aanbeveel vir vroue om die effekte van menopouse te staak. Hierdie aanbeveling is omstrede oor sy waarde.
Bodybuilders hou nie van oormatige oestrogeen omdat hulle teoreties te veel kan inhibeer die effekte van testosteroon of hulle vet laat stoor nie. Hulle wil spier en sterkte maksimeer en vet verminder. Gevolglik sal baie bodybuilders, gewigtreners en atlete nie sojaproteïensvoedsel of proteïenaanvullings gebruik nie omdat hulle hierdie negatiewe uitwerking op liggaam en prestasie vrees. Dit kan goed van toepassing wees op vroue en mans.
Die bespreking van soja veiligheid en doeltreffendheid kom keer op keer op gewig opleidingsforums.
Kan soja veilig geëet word?
Na my mening kan dit beslis. Die optimale hoeveelheid isoflavoonverbruik vir gesondheid is nie bekend nie. 'N Belangrike punt om daarop te let, is dat plantostrogeen (fitosestrogenen) nie noodwendig die estrogeen effek byvoeg wanneer jy dit verteer nie. Elke liggaamsel het wat reseptore genoem word om chemikalieë, soos hormone, in die sel te vang en te teken sodat hulle hul werk kan doen. As jy soja gebruik, kan isoflavone eintlik meeding en vervang die sterker natuurlike oestrogeen vir die selreseptor en lei dit tot 'n vermindering van estrogeen effek. In hierdie geval kan die spierbouers - ten minste teoreties - baat vind by sojaverbruik.
Wetenskaplikes het die gevolge van sojaverbruik op manlike en vroulike vrugbaarheid, menopouse-effekte, manlike hormone en skildklier-effekte bestudeer.
'N Redelike opsomming van hierdie bewyse sou wees dat daar geen akute of uitstaande gevaar van matige sojabruik in enige seks is nie. Trouens, sommige studies dui op voordele vir hartgesondheid en die beskerming van kanker. Matige verbruik kan twee of minder porsies per dag wees.
Tog het een onlangse studie 'n afname in testosteroonvlakke aangetref in 12 mans wat 28 dae lank sojaproteïenpoeier twee keer (56 gram, 2 gram) sojaproteïenpoeier gebruik. Dit is 'n baie klein aantal deelnemers om enige vaste gevolgtrekkings te baseer. Die meeste ander studies het geen effekte of klein of nie-betekenisvolle effekte op manlike hormone aangetref.
Ek weet van geen oortuigende bewyse dat sojaproteïenpoeier, in matige hoeveelhede, spierontwikkeling glad nie in gewigstrainers en bodybuilders inhibeer nie.
Soja en Kanker
Die bewyse is gemeng op hierdie een, maar dit is moontlik dat lae tot matige vlakke soja teen borskanker kan beskerm. Die versigtigheid is dat hoër vlakke van isoflavone die teenoorgestelde effek kan hê, veral by vroue met bestaande en dalk ongediagnoseerde borskanker. By mans bestaan daar bewyse vir die beskermende effek van soja op prostaatkanker.
Matige sojaverbruik
As jy soja wil eet vir sy voordele, maar bekommerd wees oor moontlike nadelige gevolge, is hier 'n moontlike plan:
- Moenie gekonsentreerde isoflavoon aanvullings in tablet- of kapsievorm of in gekonsentreerde sojabokke of gemodifiseerde kosse inneem nie.
- As jy sojaproteïenpoeiers gebruik, moet jy soja-proteïene sê: sê slegs elke tweede of derde dag, of, een week op, een week af.
- Eet lae-vet sojamelk eerder as vet.
- Beperk sojaverbruik tot nie meer as 2 porsies per dag nie.
- Die Soy Food Council het 'n lys van isoflavoonwaardes in sojabief.
Bronne:
Doerge DR, Sheehan DM. Koolstof- en estrogeenaktiwiteit van soja-isoflavone. Omgewingsgesondheid Perspektief. 2002 Junie; 110 Suppl 3: 349-53. Resensie.
Goodin S, Shen F, Shih WJ et al. Kliniese en biologiese aktiwiteit van sojaproteïenpoeieraanvulling by gesonde manlike vrywilligers. Kanker Epidemiol Biomarkers Terug. 2007 Apr; 16 (4): 829-33.
Kurzer MS. Hormonale effekte van soja by premenopousale vroue en mans. J Nutr. 2002 Maart; 132 (3): 570S-573S.
Trock BJ, Hilakivi-Clarke L, Clarke R. Meta-analise van soja inname en borskanker risiko. J Natl Cancer Inst. 2006 April 5; 98 (7): 459-71.
iYan L en Spitznagel E. Meta-analise van soyfood en risiko van prostaatkanker by mans. Internasionale Tydskrif van Kanker . Deel 117, Uitgawe 4, bladsye: 667-669, November, 2005.