Italiaanse Somer Squash Boats Resep

Voeding Hoogtepunte (per porsie)

Kalorieë - 261

Vet - 15g

Carbs - 10g

Proteïen - 23g

Totale tyd 55 min
Prep 25 min , kook 30 min
Porsies 6

Hierdie somer squash bote gee jou al die smaak en tevredenheid van 'n hartlike Italiaanse ete sonder die swaar koolhidrate wat dikwels met hierdie kombuis geassosieer word. Die subtiele geur van die somer squash maak dit perfek vir die gereg; dit oorweldig nie die geurige kruie nie en maak vir 'n lekker lae-FODMAP-ete voorsiening.

bestanddele

• 1 eetlepel olyfolie
• 1 koppie gekapte rooi peperpeper
• 1 pond maer beesvleis
• 3 medium somer squashes (2 pond totaal)
• 2 teelepels Italiaanse geurmiddels
• 2 eetlepels vars basiliekruid
• ¼ teelepel sout
• ½ teelepel varsgemaalde swartpeper
• ¾ koppie gebreekte tamaties
• 1 koppie gesnyde mozzarella kaas

Voorbereiding

1. Voorverhit die oond tot 350F en bak 'n bakplaat.
2. Verhit olyfolie in medium hitte in 'n groot pannetjie. Voeg die gekapte soetrissies en sauté vir 5 minute by wanneer dit glinsterend en geurig is. Voeg gemaalde beesvleis by, breek die vleis met 'n spatel, en kook nog 10 minute.
3. Sny die punte van die squashes af en sny elkeen in die helfte van die lengte. Gebruik 'n klein lepel of 'n spanspekbeker, maak die saad en vleis van die squash uit en laat die skulpe ongeveer ½-dik dik. Plaas die pampoen gesnyde kante op die voorbereide bakplaat en sit eenkant.

1. Dreineer die vet uit die vleis. Plaas die stoofpot op die brander en roer die Italiaanse geurmiddels, basiliekruid, sout, peper en gebreekte tamaties in. Laat prut op medium hitte vir 3 minute.
2. Met behulp van 'n lepel, versprei die vleismengsel eweredig in die squash-skulpe. Bak vir 15 minute op die middelste rak van die oond. Versprei die gekapte kaas bo-op die pompbote, en keer terug na die oond totdat die pampoen vurk tender en die kaas smelt 12 tot 15 minute. Bedien warm.

Bestanddele Variasies en Vervangings

'N Halwe teelepel gedroogde basiliekruid kan gebruik word in die plek van vars basiliekruid.

Kook- en bedieningswenke

Indien moontlik, kies squashes met wye vorms, wat makliker is om met hierdie resep te werk as lang smalle.

Ongelukkig maak vervaardigers nie klein blikkies gebreekte tamaties of tamatiepuree nie, en tamatiesous bevat gewoonlik uie en knoffel. Bevries die oorblywende gebreekte tamaties nadat u 'n groter blik kan meet om in 'n sous of sop op 'n toekomstige datum te gebruik.

Of puree 'n klein blikkie tamaties in die blender om in hierdie resep te gebruik.

Italiaanse geurmiddels bevat gewoonlik nie ui of knoffel nie, maar lees die lys van bestanddele net in geval. Of vervang 1/2 teelepel elke gedroogde tiemie, roosmaryn, oregano en basiliekruid.

Moenie warm vet in jou wasbak gooi nie, aangesien dit die drein sal verstop.

Plaas dit in 'n besteebare houer en sit dit in jou asblik nadat dit verhard is.