Kalorieë in die somer Squash en hul gesondheidsvoordele
Somerpampoentjies is lede van die kalebasfamilie, niggies van die winterpampoen. Hulle kom in 'n verskeidenheid groottes, vorms en kleure en is laag in kalorieë en koolhidrate.
Courgette, geel krokodil, en pattypan (sjampanje) squash is algemene variëteite. Courgette word ook gemarmerd (groentemelk of Italiaanse murg) en courgette, afhangende van hoe groot die groente is en waar in die wêreld jy is.
In die Verenigde State is die somer squash beskikbaar die hele jaar.
| Zucchini Voeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 koppie rou, gekap (124 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 21 | |
| Kalorieë van vet 2 | |
| Totale Vet 0.2g | 0% |
| Versadigde Vet 0g | 0% |
| Veelversadigde Vette 0.1g | |
| Enkelversadigde Vet 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 12mg | 1% |
| Kalium 324.88mg | 9% |
| Koolhidrate 3,9 g | 1% |
| Dieet Vesel 1.2g | 5% |
| Suikers 3.1g | |
| Proteïen 1.5g | |
| Vitamien A 5% Vitamien C 35% | |
| Kalsium 2% · Yster 2% | |
| > * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Somerpampoen, soos courgette, is 'n nie-styselgroente wat baie kalorieë en koolhidrate bevat. Dit is een van daardie kosse wat jy kan eet sonder om skuldig te voel, want dit pas baie goed op 'n lae koolhidraat en aangepaste koolhidraat dieet. Een koppie rou courgette bevat 21 kalorieë, 3,9 g koolhidraat en 1,2 gram vesel. Courgette het effens laer kalorie (ongeveer 2 kalorieë minder) en koolhidraat inhoud (ongeveer 1 gram minder) in vergelyking met ander somer-squash-variëteite.
Gesondheidsvoordele van Somer Squash
Somerpampoen is 'n baie goeie bron van vitamien C, wat 32 persent van jou daaglikse behoeftes in een koppie rou voorsien. Vitamien C is 'n wateroplosbare vitamien wat belangrik is om immuniteit te verbeter, selle te herstel en die verouderingsproses te vertraag.
Somerkwash is ook 'n goeie bron van vitamien B6, riboflavien en mangaan.
Vitamien B6 is belangrik in proteïenmetabolisme. Riboflavin is belangrik in die metabolisme van koolhidraat, proteïen en vet. Mangaan is 'n minerale wat in baie metaboliese weë belangrik is, insluitende glukoneogenisis, wat die produksie van glukose uit nie-koolhidraatvoorlopers is, sowel as die been- en kraakbeenvorming.
Somerpampoen bevat ook 'n redelike hoeveelheid karotenoïede, luteïen en zeaxantien, wat ons kan help beskerm teen sekere ouderdomverwante oogtoestande.
Algemene vrae oor Summer Squash
Kan jy die vel eet?
Ja. Somerpampoen bevat 'n dun vel wat verteer kan word. Trouens, die eet van die vel maksimeer die anti-oksidant inhoud. Daarbenewens is die sade ook eetbaar. Om oortollige plaagdoders te vermy, oorweeg die aankoop van organiese squash.
Kan jy dit rou eet?
Ja, dit is heeltemal veilig om rou te eet. Jy kan dit in jou gunsteling dipsous sop of die crunch op sy eie geniet.
Pluk en stoor Somer Squash
Wanneer jy squash koop, kyk na blink vel wat vry is van letsels, kneusplekke, nicks en sagte kolle. Die vel moet ferm wees, veral die stam, en moet swaar voel vir hul grootte.
Stoor vars squash heeltemal en onwas in 'n lugdigte houer vir ongeveer 'n week in die yskas.
Voordat jy dit sny, maak seker dat jy die vel deeglik was met 'n groenteborsel en koue water.
Om die somerpampoen te vries, rooster dit, versprei dit op 'n perkament-gevoerde bakplaat om te vries, en pak dan in 'n vrieskas. Bevrore groente duur gewoonlik ongeveer 1 jaar in die vrieskas. Let wel, die bevrore squash is geneig om baie sag te wees en sy tekstuur werk gewoonlik goed om sop alleen te maak.
Gesonde maniere om Somer Squash te berei
Somerpampoen is 'n pragtige, voedsame en lekker groente om by enige maaltyd by te voeg. Dit het 'n dun vel en sagte, vogtige vleis wat hom lekker laat stoom, braai, braai, bak en soteer.
Bevrore somerpampoen bevat 'n growwe tekstuur en is goed om in sop te gebruik. Gegeurde courgette word gebruik om courgettebrood te maak.
Speel met die vorm van jou squash-dobbelsteen dit, Julienne dit, sny dit in blokkies, of fancy en maak pasta. Somer-squash is 'n fantastiese lae-kool-pasta-opsie. Laastens, gebruik oorskiet om te gooi in slaaie, bo-toebroodjies, of voeg by jou eierrooster.
Resepte met Somer Squash
Speel met speserye en geure wanneer jy jou muurbal voorberei; Probeer lekker, pittig of eenvoudig.
- Suidwes Squash Ovenschotel (soortgelyk aan Maïs Ovenschotel)
- Z ucchini Noodles
- Zucchini Ovenschotel
- Zucchini Lasagne
> Bronne:
> Linus Pauling Instituut. Mangaan.
> Linus Pauling Instituut. Riboflavien.
> Linus Pauling Instituut. B6.