Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 168
Vet - 10g
Carbs - 19g
Proteïen - 4g
Totale tyd 15 min
Prep 15 min , kook 0 min
Porsies 12
Hierdie lekkernye smaak soortgelyk aan die bekende, verslawende sjokolade-hazelnoot, versprei almal liefdes (en dit mag buite grense wees as jy laktose-onverdraagsaam is of op 'n lae-FODMAP-dieet is). Hierdie suiwelvrye snack bevat nie laktose nie, maar bied ook voedingsvesel en gesonde vet van hawer, chia saad en neute.
Sommige van die bestanddele in hierdie resep kan hoë-FODMAP wees wanneer dit in groter hoeveelhede verteer word; Om dit IBS vriendelik te hou, het net een van hierdie behandelings op 'n keer. Hulle word die beste koud of bevrore bedien, so beplan vooruit.
bestanddele
- 1/3 koppie verpakte bruinsuiker
- 1/4 koppie water
- 2 eetlepels grondboontjiebotter
- 1 eetlepel canola olie
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 3 eetlepels chia sade
- 3/4 koppie geroosterde gevulde hazelnoten
- 1 koppie geroosterde hawer
- 1/4 koppie onversoete kakao poeier
- 1/4 koppie gesif sorghummeel
- 1/4 teelepel sout
- 2 eetlepels banketbakkersuiker
Voorbereiding
- Meng die bruinsuiker en water in 'n klein kastrol oor medium-hoë hitte. Roer gereeld tot suiker oplos. laat kook en kook vir 1 minuut.
- Verminder hitte tot lae, voeg die grondboontjiebotter en canola-olie by en roer tot grondboontjiebotter smelt. Verwyder van hitte en voeg vanielje by. Tersyde gestel.
- Voeg die chia sade, hazelnoten, hawer, kakao, sorghummeel, en sout by die bakkie van 'n voedselverwerker. Proses tot die mengsel 'n growwe poeier word. Miskien moet jy een of twee keer stop om die mengsel aan die kante van die bak te skraap. Giet die bruinsuikermengsel en puls in tot die mengsel 'n stywe pasta word, sowat 1 minuut.
- Vorm beslag in 'n dosyn 1-duim-balle en plaas dit op 'n bakplaat wat gevoer is met vetpapier. Vries vir 1 uur.
- Onmiddellik voor bediening, stof met banketbakkersuiker. Stoor hierdie byt in 'n lugdigte houer in die vrieskas of yskas.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Om hierdie resep glutenvry te maak, gebruik gesertifiseerde glutenvrye hawer.
Kook- en bedieningswenke
Blender aanwysings: Gebruik 'n medium kastrol vir die grondboontjiebottermengsel in plaas van 'n klein kastrol. Maal die chia sade , hazelnoten, hawer, kakao, sorghummeel en sout in die blender totdat die mengsel 'n growwe poeier word. Voeg dit by die grondboontjiebottermengsel en roer tot gekombineer.
As jy begin met rou, vel-op-hazelnoten, rooster dit vir 12 tot 15 minute by die oond op 'n bakplaat by 350F, roer twee keer totdat hulle 'n skaduwee of twee verduister. Wees versigtig om nie te laat brand nie. Plaas dan die warm hazelnoten in 'n skoon kombuishanddoek en draai die handdoek om hulle binne te verseël.
Laat hulle vir 10 minute sit. As die handdoek toegemaak word, vryf die neute sterk saam om die velle af te skraap. 'N bietjie vel kan bly, wat goed is. Stoor ekstra neute vir toekomstige gebruik in die yskas of vrieskas.