As jy kabocha-squash wil gebruik, kan jy wonder hoeveel kalorieë in hierdie Japannese winterpampoen is . Jy sal verwarrende nommers sien vir hierdie aangehaal omdat die betroubaarste bron nie spesifiek Kabocha-squash lys nie. Hier is 'n noue benadering.
Kabocha-squash (uitgespreek kah-bow-cha) lyk soos 'n groen pampoen of botterpampoen. Dit het 'n dik groen vel en oranje vleis.
Dit is ontwikkel uit die botterpampoen en die algemeenste spesie is Cucurbita maxima en Cucurbita Moschata .
Die geur is soortgelyk aan ander winterpampoentjies, maar dit lyk ook soos 'n lekker aartappel en is gewoonlik soeter as botterskorsie. Baie mense sê dit smaak soos pampoen, maar sommige variëteite smaak soos aartappels. Die vel is taai, maar eetbaar. Dit word dikwels geskil, sodat jy dit vinniger kan kook.
Kalorieë in Kabocha Squash
Die kalorie-inhoud van kabocha-squash is nie spesifiek gelys in die Verenigde State se Departement van Landbou Landbounavorsingsdiens Nasionale Voedingsbronne-databasis vir Standaardverwysingsverslag 28 nie. Dit is waarskynlik soortgelyk aan ander vorme van winterpampoen, soos botterskorsie , botterbeker, Hubbard, en akkerpampoen.
Volgens die databasis het een koppie gebakte winter squashblokkies 76 kalorieë. Dit het ook 18 gram koolhidrate en 5,7 gram vesel.
U mag syfers sien wat 'n baie laer kwotasie is.
Dit kan wees dat die bronne die kalorie telling vir ruwe blokkies gekies het. Dit is ongeveer die helfte by 39 kalorieë per koppie ruwe blokkies, 10 gram koolhidraat en 1,7 gram vesel.
Watter figure jy kies, sal afhang van hoe jy die muurbal gebruik. As jy die rou bestanddele byvoeg wat in 'n gereg gaan, kan jy die rou syfers gebruik.
Kabocha word egter gekook, eerder as rou geëet, en met behulp van die metings en kalorieë vir die gekookte squash sal dit vir baie gebruike sin maak.
Natuurlik sal die kalorie telling verander afhangende van hoe jy jou kabocha voorberei en bedien. Voeg botter, bruinsuiker, of stroop by, voeg meer kalorieë by jou gereg.
voeding
Eet kabocha en enige ander winter squash is ook 'n uitstekende manier om jou inname van vitamien A te verhoog wat jou liggaam nodig het vir gesonde vel en normale visie, plus kalium wat liggaamsvloeistowwe en bloeddruk help balanseer. Kabocha moet ook ryk wees aan kalsium en magnesium, twee belangrike dieetminerale.
Keuse, berging en kook
Jy sal waarskynlik Kabocha-squash in Asiatiese of Japannese markte vind, maar jy kan dit ook op jou boermark of in sommige ander markte vind as hulle gewild is in jou omgewing. Kyk vir squash wat harde, dik velle het, swaar voel vir hul grootte, en het geen teken van vorm of squishy kolle nie.
Wanneer jy jou Kabocha-squash-huis kry, hou dit op 'n koel, droë plek soos 'n donker kombuiskas. Dit sal vir omtrent 'n maand of so in die winkel bly, of jy kan dit in jou yskas sit.
'N Maklike manier om die muurbal voor te berei, is om die buitekant met gewone water te was en sny dan die muurbal in die helfte.
Voorverhit die oond tot 350 of 400 F. Plaas die vetgespyte kante af en bak vir sowat 30 minute of totdat die vleis sag genoeg is om met 'n vurk te steek. Sit die sous saam met sout, peper en 'n bietjie botter of olyfolie. As jy enige oorskiet het, moet hulle binne drie tot vier dae in die koelkamer gehou word.
> Bronne:
> Die Verenigde State se Departement van Landbou, National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28. "Basiese Verslag: 11644, Squash, winter, alle rasse, gekook, gebak, sonder sout."
> Die Verenigde State se Departement van Landbou, Nasionale Nutriënt Databasis vir Standaardverwysing, Release 28. "Basiese Verslag: 11643, Squash, Winter, alle rasse, rou."
> Utah State University Cooperative Extension. " Winter Squash ."