Suiwer Via is die naam van 'n spesifieke merk versoeter wat van die stevia-plant afkomstig is. Dit word geadverteer as 'n plaasvervanger vir suiker, en jy kan dit koop in suikergrootte pakkies, vloeibare druppels en mengsels wat ook ware ruwe rietsuiker insluit.
Stevia is 'n blaarplant (dit lyk 'n bietjie soos mint) wie se blare al eeue lank gedrink is in Suid-Amerika.
Die blare het tot 150 keer die soetheid van suiker, sodat jy die appèl kan sien. Byvoeging aan die appèl: Geraffineerde stevia-produkte, soos Pure Via, bevat nie kalorieë nie.
Suiwer Via (saam met ander stevia-gebaseerde produkte) adverteer homself as "alle natuurlike." Maar "natuurlik" beteken nie altyd "veilig nie" - daar is baie natuurlike dinge (soos haaie en arseen) wat nie besonder veilig is nie.
Die Veiligheid van Pure Via
So is Pure Via en ander stevia produkte veilig? Stevia was eens in die VSA verban weens kommer oor moontlike kankerverwekkende komponente in die stevia-plant soos dit in die menslike liggaam afgebreek het. Maar in 2009 het die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie die verkoop van stevia toegelaat, solank die soetproduk geproduseer is deur middel van 'n spesifieke, hoogs gesuiwerde proses wat slegs spesifieke dele van die stevia-plant gebruik het.
Suiwer Via word vervaardig deur die FDA-toegelate proses, en dit word dus as veilig beskou om te verbruik.
Dit kompeteer met verskeie ander gesuiwerde stevia-produkte op die mark, en is eintlik gebruik in SoBe Lifewater, 'n nul-kalorie waterproduk wat deur Pepsi Co. geproduseer word.
Die Pure Via-pakkies en vloeibare druppels bevat nul kalorieë, terwyl die rietsuiker smaak meng en meer soos suiker optree, maar ongeveer die helfte van die kalorieë bevat as gewone wit suiker.
Wat anders te weet oor Pure Via
Stevia produkte soos Pure Via maak staat op die soetheid van stevia komponente genoem steviolglikosiede, veral een steviolglikosied genaamd Rebaudioside A.
Steviolglikosiede het geen effek op bloedsuikervlakke of bloeddruk nie, wat hulle veilig maak vir mense met diabetes om te eet. Verskeie wetenskaplikes het die veiligheid van steviolglikosiede geëvalueer en het besluit dat hulle veilig is vir beide volwassenes en kinders. Trouens, klinici het nog nooit 'n allergiese reaksie op stevia gerapporteer nie. Tog, net omdat 'n stof op die korttermyn veilig blyk te wees, beteken nie dat negatiewe reaksies hulself nie op die langtermyn kan openbaar nie.
Byvoorbeeld, 'n studie van steviolglikosiede wat in groot hoeveelhede gevoer is (baie meer as wat jy in jou koffie gebruik het) het getoon dat die stof spermtellings verminder en ander veranderinge in hul voortplantingstelsels veroorsaak het, wat hul vrugbaarheid kan beïnvloed. Dit is ook moontlik in die laboratorium om steviolglikosiede om te skakel in 'n verbinding wat kanker bevorder.
Nietemin word die weergawe van Stevia wat deur Pure Via gebruik word in sy produkte as veilig beskou.
Lees meer oor Stevia
> Bronne:
> Voedsel- en dwelmadministrasie feiteblad. "Bykomende inligting oor hoë-intensiteit Sweeteners toegelaat vir gebruik in voedsel in die Verenigde State."
> Pure Via-vervaardigers se webwerf.
> Tandel > KR. Suikervervangers: Gesondheidstryd oor vermeende voordele. Tydskrif vir Farmakologie en > Farmaseutika >. 2011 Okt-Des; 2 (4): 236-243.