Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 165
Vet - 8g
Carbs - 15g
Proteïen - 12g
Totale tyd 10 min
Prep 5 min , kook 5 min
Porsies 1
Stap uit jou ontbytrooster en probeer 'n stomende bak miso-sop om jou oggendmaaltyd af te skop. 'N Tipiese Amerikaanse ontbyt is geneig om hoog in toegevoegde suiker en / of versadigde vet te wees. Hierdie sop, aan die ander kant, is maer, lig en vol van goed-vir-jou bestanddele.
Miso pasta is gemaak van gefermenteerde boontjies en soms korrels, en soos yoghurt, dit is vol lewendige, aktiewe kulture. Hou 'n klein bakje miso plak in jou yskas; Dit hou vars vir 'n lang tyd en is 'n goeie toevoeging tot slaaisous, sop, en selfs springmielies . 'N strelende miso-gebaseerde "sous" maak 'n vinnige en maklike basis vir byna enige groente en proteïene.
Hierdie enkelresepte resep gebruik gekapte skelvissoene, gekapte wortels, en 'n handvol gekapte sagte tofu vir lyf en proteïene.
bestanddele
- 10 gram water
- 2 klein scallions, fyngekap
- 1/4 medium wortel, gekerf
- 1 eetlepel wit miso pasta
- 1/2 koppie sagte tofu
- 1 teelepel geroosterde sesamsaad
Voorbereiding
- Bring die water, skiljoene en wortel tot kookpunt. Verminder hitte na 'n prut.
- Plaas die miso-pasta in 'n klein bak en blaas 'n kwart tot 'n halwe koppie water in die bak. Roer vinnig met 'n vurk of klits totdat daar geen klompe is nie.
- Giet die minibak miso en water in die pot water.
- Voeg die tofu- en sesamsaad by en roer. Giet in 'n bak of beker en dien.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Het jy malo sop lief?
Draai dit in 'n sterker maaltyd deur in 'n paar gekookte soba of volgraan noedels of 'n bietjie gekookte bruin rys by te voeg. Roer gestoomde broccoli of bok choy, en jy kan selfs 'n ruit-gekookte eier byvoeg vir addisionele proteïen.
Kook- en bedieningswenke
Baie kulture regoor die wêreld eet lekker ontbyt. Trek uit en probeer oorblyfsels eet van gisteraand se aandete vir ontbyt, of sluit meer bone, tofu of selfs hoender en vis by die ontbytmaaltyd in. Jy kan dalk meer tevrede voel met 'n sterker oggendmaaltyd. Plus, dit is 'n goeie manier om af te laai op bygevoegde suikers en dalk selfs 'n ekstra porsie groente!