Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 161
Vet - 13g
Carbs - 9g
Proteïen - 4g
Totale tyd 20 min
Prep 10 min , kook 10 min
Porsies 6 (1 1/4 koppies elk)
Miso is hoog in proteïen, vesel, yster en magnesium, en kan die risiko van kanker en beroerte verminder. Meng dit met 'n gesonde vet- en proteïenryke grondboontjiebotter en hoë veselmielies, en jy het 'n voedingsdigtige en lekker hapje. Krump op sommige van hierdie lekkernye tydens flieknaand sal jou bevredig sonder om jou te laat voel van botterige, sout springmielies.
bestanddele
- 3 eetlepels canola-olie, plus 1/2 tot 1 teelepel ekstra indien nodig om die grondboontjie-miso-sous los te maak.
- 1/3 koppie popcorn pitte
- 1/4 koppie grondboontjiebotter
- 1/2 teelepel wit miso pasta
- 1/8 teelepel sout
Voorbereiding
1. Verhit olie in 'n groot pot oor medium hoë hitte.
2. As die olie warm is, val in 3 of 4 springmieliespitte.
3. Voeg die res van die springmieliespitte in 'n gelyke laag toe wanneer die pitte opkom. Bedek die pot, verwyder uit hitte en tel 30 sekondes. Met hierdie stap kan al die ander pitte tot 'n naby-knal temperatuur kom, sodat wanneer hulle op die hitte teruggegooi word, almal op dieselfde tyd rondbeweeg.
4. Plaas die bedekpot na die hitte na 30 sekondes terug.
Die springmielies moet stadig begin en dan vinniger en harder. Sodra die knal geklim word, skud die pot saggies heen en weer. Probeer om die deksel effens onkruid te hou om oormatige stoom uit te laat. Sodra die knal terug sak ('n paar sekondes tussen pops), verwyder die pan uit die hitte en haal die deksel af.
5. Om die miso-grondboontjiebottermengsel te maak: Meng die grondboontjiebotter, miso en sout in 'n klein kastrol en verhit liggies oor lae hitte, roer gereeld totdat die mengsel effens smelt en druppelagtig is, sowat 5 minute. As jou mengsel te stewig is en nie smelt nie (dit kan gebeur afhangende van die soort grondboontjiebotter wat jy by die huis het), voeg 1/2 tot 1 teelepel ekstra canola-olie by en bly roer. * Jy kan dit ook in die mikrogolfoond doen: roer die grondboontjiebotter, miso en sout in 'n mikrogolfkookbak en verhit dit vir 15 sekondes, roer dan nog 10 tot 15 sekondes totdat die mengsel die gewenste konsekwentheid het.
6. Dompel die miso-grondboontjiebottermengsel oor die springmielies, plaas die deksel terug op die pot en skud die pot tot die mengsel eweredig oor die springmieliepitte versprei word. Dompel in 'n bak en geniet.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Probeer verskillende moerbotter in plaas van die grondboontjiebotter vir 'n smaakvariasie.
Amandelbotter het omtrent dieselfde hoeveelheid kalorieë, effens meer vesel, effens minder proteïen, en is hoër in kalsium as grondboontjiebotter.
Maak hierdie lekkergoed op jou eie deur 'n paar grane swartpeper, 'n knippie chili poeier, of 'n eetlepel chia saad by die miso grondboontjiebotter mengsel by te voeg. Chia sade is hoog in vesel, omega-3 vetsure , kalsium, magnesium, mangaan en fosfor. Hierdie klein, knapperige sade is ook hoog in antioksidante en kan help om die risiko van kanker, kardiovaskulêre siekte en tipe 2-diabetes te verlaag.
Kook- en bedieningswenke
Dit is 'n prettige en unieke resep om by 'n vakansiedag te dien. Verdubbel die afmetings net en verdubbel en deel met u gaste! As jy feestelik voel, rig 'n groot mandjie met 'n kleurvolle doek servet en dien die springmielies daarin vir 'n uitnodigende en knapperige peuselhappie. Oorblyfsels bly vir 2 dae in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.