Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 220
Vet - 13g
Carbs - 29g
Proteïen - 2g
Totale tyd 25 min
Prep 20 min , kook 5 min
Porsies 3 (1 kiwi elk werd)
Kiwi-vrugte is 'n groot bron van vitamien C , en hulle bevat 'n verbinding genaamd luteïen , wat kan help om ooggesondheid te handhaaf. Gesnyde kiwi is 'n kleurvolle toevoeging tot 'n hapje of ontbyt, maar het jy al ooit probeer om dit in sjokolade gedoop en vir nagereg geëet te word?
Terwyl die flavanole in kakaobone ('n bestanddeel in sjokolade) antioksidante bevat wat die skade aan selle kan verminder, word navorsing oor die kankerverwante eienskappe van sjokolade gemeng. Baie mense ervaar gevoelens van plesier wanneer hulle sjokolade eet, en daardie goeie energie alleen is genoeg vir ons om te sê "ja vir sjokolade!"
As jy 'n sjokolade liefhebber is, omhels dit en laat jouself toe om 'n klein gedeelte te geniet wanneer die drang treffers. Hoe donkerder die sjokolade (dink 70 persent en hoër), die minder toegevoegde suiker wat dit bevat, probeer dus om die meeste van die tyd donker oor melk sjokolade te kies.
bestanddele
- 3 medium kiwi's
- 1/2 koppie donker, bittersoet of semi-soet sjokolade skyfies
- 1 eetlepel klapperolie
Voorbereiding
- Lyn 'n bord met 'n stukkie perkamentpapier. Skil die kiwi's en sny dit in dik munte. Opsioneel: plaas 'n popsikelstok in elke kiwi-muntstuk. Plaas die kiwi's op die perkamentvormige plaat en hou dit vir ten minste 15 minute in die vrieskas.
- Vul 'n klein potjie met 1 duim water in en laat dit prut. Plaas die sjokolade- en klapperolie in 'n hittebeveiligde bak oor die pot van prutwater en smelt die sjokolade en olie tot glad en roer gereeld met 'n rubberspatel. Haal die hitte af en laat dit vir 1 minuut afkoel.
- Doop die bevrore kiwi-muntstukke in die sjokolademengsel en plaas dit terug op die perkamentvormige plaat. Plaas weer in die vrieskas vir nog 15 minute om te kou.
- Berg in 'n lugdigte houer in die vrieskas.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Nie in kiwi of oorblyfsmelte sjokolade nie? Neem kaliumryke droëvrugte soos appelkose, datums of vye en duik halfpad in die gesmelte sjokolade mengsel. Sprinkel 'n knippie flakse seesout bo-op vir 'n soutige soet-kombinasie.
Stoor die gedroogde vrugte in die yskas of vrieskas, of by kamertemperatuur op die toonbank. Dit maak 'n fyn gesonde geskenk vir die vakansie. Plaas gedroogde vrugte in 'n glasbottel en bind 'n lint om die pot vir voorlegging.
Kook- en bedieningswenke
Smelt sjokolade in 'n bak oor kookwater, ook bekend as 'n bain marie of dubbele ketel, laat die sjokolade stadig en ewe smelt smelt om te verhoed dat dit brand of aan die onderkant van die bak steek.
Hou die water in die pot by 'n lae sudder; As die hitte te hoog word, kan dit die sjokolade oorverhit en verbrand.