Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 270
Vet - 12g
Carbs - 19g
Proteïen - 20g
Totale tyd 20 min
Prep 10 min , kook 10 min
Porsies 1
Daar is geen verskoning om ontbyt te slaan as jy hierdie burrito-resep in jou versameling het nie. Pluimige eiers word saamgespan met hoë proteïenham, kaas, pepers, en volgraan vir 'n handgemaakte ete wat jy op die lopie kan geniet. Berei die bestanddele die aand voor en ontbyt sal in minute gereed wees.
bestanddele
- 1 groot eier
- 1 groot eierwit
- 1/8 teelepel kosher sout
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1 sny ongesuurde ham, gekap
- 2 eetlepels cheddarkaas, gekerf
- ¼ koppie groen paprika, in blokkies gesny
- 1 medium volgraan tortilla
Voorbereiding
- Klits eier en eierwit in 'n klein bak. Geur met sout en peper; tersyde gestel.
- Verhit 'n nonstick-pannetjie oor medium hitte en spuit dit met 'n nonstick-kookspuit.
- Sit gekapte hambak en kook vir een tot twee minute.
- Voeg eiers, kaas en peper by en kook, roer saggies totdat eiers fluffig is, ongeveer vyf minute meer.
- Stapel-eiermengsel in die middel van tortilla.
- Om te rol: vou in die sye na die middel, rol dan van onder af (die deel naaste aan jou), maak seker dat jy heeltemal rondrol sodat die einde van die tortilla onder die onderkant van die burrit ingegooi word.
- Dien dadelik of draai in foelie of perkamentpapier om op die pad te eet.
Bestanddele Variasies en Vervangings
In hierdie wrap neem laer vetham die plek van hoër kalorie-bestanddele soos spek. Soek 'n ongesuurde ham soos Applegate of vervang Kanadese spek of 'n stuk kalkoen.
Gebruik 'n glutenvrye tortilla (soos 'n mielietortilla) vir 'n coeliakvriendelike weergawe van hierdie resep.
Kook- en bedieningswenke
Om te help voorkom dat die bestanddele uit die tortilla lek (dit is veral belangrik as u hierdie ete neem). Draai die hele burrito styf in perkamentpapier en sny in die helfte; Skuif die papier terug terwyl jy eet.