Kalorieë in Papayas en hul gesondheidsvoordele
Papaja is 'n lae kalorie (bevat ongeveer 60 kalorieë in een koppie), lae natrium, cholesterol en feitlik vetvrye voedsel. Papayas is ook 'n uitstekende bron van vesel, wat in sowat 10 persent van jou daaglikse behoeftes in 'n koppie die moeite werd is. Daarbenewens is papaja ryk aan vitamiene A en C, kalium en antioksidante.
Papayas is 'n ligte soet, sagte, groenagtige / geelvrugte wat soos 'n groot peer gevorm word, met ongeveer een tot twee pond weeg.
Papayas voeg veelsydigheid by resepte en kan gesout word vir soet en hartige souse, sop of sorbet. Papayas maak ook 'n goeie proteïen marinade, aangesien hulle 'n ensiem het wat papain genoem word wat proteïene afbreek.
Papayas is jaarliks beskikbaar met hul piek seisoen van April tot Junie. Hulle word gekweek in warm klimaat en word meestal van tropiese en subtropiese plekke ingevoer.
| Papaja Voeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 koppie, 1 "blokkies (145 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 62 | |
| Kalorieë van Vet 4 | |
| Totale Vet 0.4g | 1% |
| Versadigde Vette 0.1g | 0% |
| Veelversadigde Vette 0.1g | |
| Enkelversadigde Vette 0.1g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 12mg | 0% |
| Kalium 264mg | 8% |
| Koolhidrate 15.7g | 5% |
| Dieet Vesel 2.5g | 10% |
| Suikers 11.3g | |
| Proteïen 0.7g | |
| Vitamien A 28% Vitamien C 147% | |
| Kalsium 3% · Yster 2% | |
* Gebaseer op 'n 2000 kalorie sterf t | |
Gesondheidsvoordele van Papayas
Papayas is ryk aan vitamien A, beta-karoteen uit hul helder oranje kleur, en 'n antioksidant het zeaxantien genoem wat kan help om makulêre degenerasie en hulp in ooggesondheid te voorkom.
Papayas is ook ryk aan vesel wat hulpmiddels in die spysverteringskanaal bied, wat help om gifstowwe en cholesterol uit die liggaam te trek en versadiging verhoog. Studies het getoon dat mense wat voldoende hoeveelhede vesel eet, 'n verminderde risiko het om hartsiektes en sekere kankers te ontwikkel.
Daarbenewens is papaya ryk aan vitamien C, 'n wateroplosbare vitamien wat verantwoordelik is vir die bevordering van immuniteit, veroudering van veroudering en herstel van weefsels.
Papayas kan goed wees vir jou derm, want hulle is in 'n ensiem wat papain genoem word, wat hulpmiddels in vertering bied. Hul hoë waterinhoud kan jou hidrasie verhoog en help om hardlywigheid te voorkom.
Algemene vrae oor Papayas
Is die saad van papaya eetbaar?
Ja. Die saad van papaja is eetbaar. Hulle gee 'n pittige geur met 'n effense crunch. Hulle kan smaak aan vrugtesalades byvoeg of as garnering optree.
Hoe smaak Papaja?
Papaja het 'n smaak, anders as die meeste vrugte, met 'n romerige mondgevoel en 'n sagte geur. Die smaak word dikwels vergelyk met dié van 'n spanspek, maar minder soet, en met 'n sagter tekstuur. Soms kan papaja 'n duidelike reuk hê, soms beskryf as 'n voete reuk, met min of geen smaak. Tipies beteken dit dat die vrugte nie ryp is nie. Om die volle geur van 'n papaja te kry, moet dit baie ryp wees.
Stoor en pluk Papayas
Die beste determinant van rypheid is kleur, nie sagheid nie. Kies papaya wat 'n groter verhouding van geel tot groen velkleur het. Hoe groener die papaja, hoe minder ryp is dit.
Vermy papaya wat lekkasies bevat en kies die wat plomp en glad is.
Papayas kan by kamertemperatuur gestoor word totdat dit heeltemal ryp is en dan tot 1 week afgekoel word.
Gesonde maniere om Papaya te berei
Papayas voeg geur en kleur by jou etes terwyl dit in 'n voedingspons verpak word.
Sny papaya en eet dit self met 'n spuit suurlemoen of kalk. Of meng hulle om gladde, soet en pittige souse, verkoelde sop, of proteïen marinades te maak. Dobbelpapegaai en gebruik dit in vrugtesalades, salsas of kompote.
Resepte Met Papaya
Jy kan enige tyd van die dag papaja in jou maaltydplan inkorporeer. Kry idees vir ontbyt, middagete, aandete en marinades.
- Papaya Coconut Smoothie
- Papaja Avokadoslaai
- Tuna Met Gember en Papaja Rooipeper Salsa
> Bronne:
> Labensky, SR, Hause, AM. Op Kookkuns: 'n Handboek van Kulinêre Grondslae. 3de uitgawe. Bo-Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 805.
> Linus Pauling Instituut. Karotenoïede. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids