Kalorieë in Pere en hul gesondheidsvoordele
Daar is baie verskillende soorte pere. Sommige van die mees bekende handelsmerke wat in die Verenigde State beskikbaar is, sluit in Anjou, Bartlett, Bosc, Comic, Concorde, Forelle, Red Anjou, Red Bartlett, Seckel, Starkrimson. Elke verskeidenheid VSA-pere het sy eie kenmerkende kleur, wat wissel van groen tot rooi, smaak van soet tot soeter, en tekstuur van skerp tot sag en sappig.
Omdat elke variëteit deur verskillende tye van die jaar geoes word, is VSA-pere jaarliks in seisoen.
Pere is matig hoog in suiker en is nie die mees voedingsdigtige vrugtipe nie. Hulle het wel 'n redelike hoë hoeveelheid vesel, ongeveer 5,5 gram in een medium bediening.
| Pere Voeding Feite | |
|---|---|
| Bediening Grootte 1 peer, medium (ongeveer 2-1 / 2 per lb) (178 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 101 | |
| Kalorieë van vet 2 | |
| Totale Vet 0.2g | 0% |
| Versadigde Vet 0g | 0% |
| Veelversadigde Vette 0g | |
| Enkelversadigde Vet 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Kalium 206mg | 4% |
| Koolhidrate 27.3g | 9% |
| Dieet Vesel 5.5g | 22% |
| Suikers 17.3g | |
| Proteïen 0.6g | |
| Vitamien A 1% · Vitamien C 10% | |
| Kalsium 1% · Yster 2% | |
* Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Een medium peer bevat ongeveer 100 kalorieë en 27 g koolhidraat (ongeveer die ekwivalent aan twee snye brood). Pere bevat ook sowat 22 persent van die RDA vir vesel, wat hulle 'n baie vrugte-keuse maak.
As jy jou koolhidraat inname wil verander, hou by klein pere of eet die helfte in een sit. Koppel jou peer met 'n porsie proteïen, soos Griekse jogurt, laevetkaas of 'n porsie neute vir 'n vulling, proteïen en veselryke snack.
Gesondheidsvoordele van Pere
Pere is 'n goeie bron van vitamien C, wat ongeveer 7 mg bevat (in een mediumgrootte), wat 10 persent van die daaglikse waarde is.
Vitamien C is 'n belangrike wateroplosbare vitamien, wat getoon is om immuniteit te verbeter, help om selle te herstel, veroudering te vertraag, en hulp in wondgenesing.
Pere is 'n groot bron van vesel, wat byna 6 gram bevat (byna 22 persent van die RDA), in een mediumgrootte bediening. Vesel is die onverteerbare deel van koolhidraat wat help om dermregulasie te bevorder en kan slegte cholesterol verminder. Studies het getoon dat mense wat veselryke dieet eet, geneig is om gesonder gewigte te handhaaf en beter bloedsuiker beheer te hê.
Algemene vrae oor pere
Moet ek die vel van 'n peer eet?
Jy kan en moet die vel van pere eet, want dit is waar 'n groot deel van die vesel sowel as 'n hoë konsentrasie van voedingstowwe bly. Trouens, een studie het aangedui dat die spesifieke kombinasie van fytonutriënte in appels en pere kan help om insulien sensitiwiteit te verbeter en die risiko vir tipe 2 diabetes te verminder. As jy die vel eet, maak seker dat jy dit deeglik was, aangesien pere val op die lys van vuil dosyne, wat hulle een van die vrugte maak wat die grootste hoeveelheid plaagdoderresidu bevat. Indien moontlik, koop organiese.
Kan ek pere vries?
Dit is nie aanbeveel om vars pere te vries nie omdat sap en vesels in die ontdooiingsproses sal skei, en die resultate is glad nie nodig nie.
Vries 'n gekookte of verwerkte peer (soos piesous) wat suiker bygevoeg is, sal egter vries. Plaas die pere in 'n dig verseëlde houer voor vries om die vrieskas te verminder.
Pluk en stoor pere
Daar is sowat tien verskillende variëteite pere beskikbaar in die VSA. Hulle is almal makliker om te stuur as hulle moeilik is. Daarom word hulle gewoonlik onbeskikbaar gepluk, want hulle sal voortgaan om te ryp nadat hulle die boom verlaat het.
As jy besluit om jou pere te koop as hulle nog moeilik is, let daarop dat dit 'n paar dae by kamertemperatuur sal neem om te ryp. Om seker te maak, druk liggies deur die stingel.
As hulle 'n bietjie gee, is hulle ryp. Om rypwording te bespoedig, sit hulle los in 'n papiersak (moenie hulle te styf pak nie).
Vermy die aankoop van pere wat letsels of kneusplekke het.
As jy perde wat ryp is, koop, moet hulle in die yskas gehou word om die rypwordingsproses te vertraag. Moet hulle nie te nou verpak nie omdat hulle, as hulle ryp word, etileengas vrylaat sodat hulle te ryp word tot die punt waar hulle kan vrot. As jy saam 'n hele klomp pak, kan hulle die rypwording van die hele groep bespoedig.
Jy kan ook pearsap en pearsous koop. Pere sap kan gebruik word om hardlywigheid te behandel, maar dit is beter om sap te vermy as jy op soek is na gewig verloor en goeie bloedsuiker beheer.
Gesonde maniere om pere te berei
Pere is 'n veelsydige vrug, hulle kan rou geëet, gepocheer, geroosteer of gemeng word om gladde vrugte te maak. Geniet jou pere wat in slaaie gekap word, geroosterd word met squash of wortel groente, of meng dit saam om te eet as 'n maaltydvervanging of sop te maak. Om perde by jou maaltydplan by te voeg, kan jou help om jou veseldoelwitte te bereik.
Resepte Met Pere
- Groen Smoothie Met Spinasie, Peer, En Gember
- Gesonde en heerlike maniere om pere te bedien
- Geroosterde Peer Met Delicata Squash
> Bronne:
> VSA Pere. Pret feite en vrae. http://usapears.org/fun-facts-faqs/
> USDA Nasionale Voedingstof Databasis vir Standaardverwysing, Release 28.
> Wedick NM, Pan A, Cassidy A et al. Dieet-flavonoïed-inname en die risiko van tipe 2-diabetes in Amerikaanse mans en vroue. Is J Clin Nutr. 2012 Apr; 95 (4): 925-33.