Kalorieë in Pruime en Hul Gesondheidsvoordele
Pruime kom in 'n hele reënboog van kleure, van amper swart, deur pers en blou tot groen, rooi en geel. Daar is selfs 'n spesie wat groen bly wanneer dit ryp word. Hulle wissel in grootte van baie klein tot drie duim in deursnee.
Dosyne variëteite is bekend, maar slegs 'n paar is beskikbaar om te koop. Vars pruime is beskikbaar vanaf Junie tot Oktober, aangesien hul hoogseisoen Augustus en September is.
| Plumvoeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 Bediening (100 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 30 | |
| Kalorieë van vet 2 | |
| Totale Vet 0.2g | 0% |
| Enkelversadigde Vette 0.1g | |
| Kalium 104mg | 3% |
| Koolhidrate 8g | 3% |
| Dieetvesel 0.9g | 4% |
| Suikers 7g | |
| Proteïen 0.5g | |
| Vitamien A 4% Vitamien C 10% | |
| Kalsium 0% · | |
| * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Dink aan pruime as 'n minder gekonsentreerde, laer-kalorie vorm van pruimedante, wat algemeen gebruik word om hardlywigheid te voorkom en te behandel weens hul veselinhoud. 'N Enkele pruim het sowat 30 kalorieë, dus dit maak 'n goeie grap-en-gaan-snack. Pair met jogurt of 'n halwe handvol neute om 'n bietjie proteïen daarin te kry, aangesien die pruim self nie veel verskaf nie. Die proteïen sal help om jou vol en tevrede te hou.
Gesondheidsvoordele van Pruime
Pruime is 'n goeie bron van vitamien C, wat sowat 10 persent van die aanbevole daaglikse toelae in 'n klein porsie bevat. Vitamien C is 'n belangrike wateroplosbare vitamien wat verantwoordelik is vir die herstel van selle, die bevordering van immuniteit en die veroudering van die verouderingsproses.
Pruime bevat ook oplosbare vesel, wat bekend staan as kardio-beskermend en nuttig om slegte cholesterol te verminder.
Daarbenewens bevat pruime, fytonutriënte, veral fenole, wat antioxidant-effekte het.
Pruime, Pruimedante, en Suikerpruime
Pruimedante word geproduseer deur spesiale spesies speserye te droog, gewoonlik die Franse Agen.
Interessant genoeg is alle pruimedante pruime, maar nie alle pruime is pruimedante nie.
Navorsing het getoon dat baie mense beter reageer op die naam gedroogde pruime, vars snoei, daarom sal jy dikwels hoor dat pruimedante as gedroogde pruime bekend staan. Kalifornië groei 99 persent van die Amerikaanse aanbod van gedroogde pruime.
Suikerpruime is nie suikerbedekte pruime nie, eerder 'n klein ronde lekkergoed van gegeurde gekookte suiker.
Pluk Pluk
Pruime bevat dikwels 'n wit oorskot aan die buitekant, soortgelyk aan poeier, wat na verwys word as 'bloei'. U sal dit waarskynlik onthou om dit ook op druiwe te sien. Bloei is 'n goeie teken, want dit dien as 'n natuurlike beskermer tydens hantering. Voor verbruik, is dit belangrik om pruime te spoel, maar om die blom te eet is nie skadelik nie.
Kies pruime wat vry is van nicks en letsels. Hulle moet selfs in kleur wees, lyk plomp en ruik soet. Vermy die aankoop van pruime wat rotshard is. Hierdie tipe pruime kan nooit die ryk, sappigheid van 'n volryp pruime ten volle ontwikkel nie. Kies eerder pruime wat effens sag is en gee 'n bietjie kontak. As jou pruime effens moeilik is, kan jy dit by kamertemperatuur in 'n papiersak hou om oor te hou (ongeveer twee dae), maar sodra hulle effens sag is aan die einde, sal jy dit in die yskas wil plaas. om te verhoed dat hulle te veel rypword.
Vars pruime kan ongeveer twee tot drie dae in die yskas hou.
Pruime kan gevries word in vrieskas, óf heeltemal óf sny. Hulle sal tipies ongeveer 12 maande in die vrieskas hou.
Jy kan ook pruime in die vrieskas berg as "pruimsous." Kook die pruime neer totdat die pruimsous so dik is as wat jy wil en vries dit in klein, seëlbare houers.
Gedroogde pruime, ook bekend as pruimedante, is die hele jaar beskikbaar. As jy suikersiekte het en besluit om pruimedante te eet, moet jy seker maak dat die porsiegrootte gekies word. Pruimedante is gekonsentreer en het 'n groot hoeveelheid suiker in 'n klein porsie. Byvoorbeeld, drie pruimedante bevat ongeveer 75 kalorieë en 18 g koolhidraat (meer as een sny brood).
Gesonde maniere om pruime te berei
Pruime is lekker om op hul eie te eet. Hulle hou ook goed by 'n verskeidenheid kookmetodes. Pruime kan gebak, geroosterde, gepocheerde, en gebruik word om nageregte te maak, soos pasteie, kappertjies of tart. Pruime word dikwels gebruik om konfyt, bewaar of souse vir vleis en ander kombuisies te maak. As jy kleur en geur wil voeg by jou slaai, sny dit pruime op en plaas dit bo-op. Of kap pruime om 'n pittige salsa te maak.
Resepte Met Pruime
Kry die skoen oor hoe om 'n paar lekker en voedsame pruim resepte op te slaan. Bedien jou pruime vir ontbyt, middagete, aandete of snack.
- Geroosterde Pruime Met Griekse Yoghurt
- Pittige Plum Salsa
- Garnale en Plumb Kebabs