Pastelkool Carbs, Kalorieë, Glykemiese Indeks, Glykemiese Lading
Die Paleo, Atkins en voorouerdieet is van die gewildste en beste eetplanne beskikbaar. Baie mense het suksesvol gewig verloor en dit bewaar deur aan te hou by een van hierdie diëte, wat almal fokus op die vermindering of uitskakeling van koolhidrate.
Terwyl koolhidrate nie almal sleg is nie, eet baie mense te veel van hulle - en veral die minste gesonde.
Koolhidrate val gewoonlik in een van die drie hoofkategorieë: suiker, stysel of vesel. Vesel en stysel is komplekse koolhidrate gemaak van talle eenhede suiker wat saam gebind is. Vrugte , groente, korrels en peulplante val in hierdie twee kategorieë. Suiker is egter 'n eenvoudige koolhidraat wat natuurlik in vrugte en melk voorkom, maar kan ook by voedsel in die vorm van sukrose gevoeg word.
Jou daaglikse inname van koolhidrate
Die Food and Drug Administration beveel aan dat koolhidrate tussen 45 en 65 persent van die totale daaglikse kalorie-inname uitmaak. Die truuk om koolhidrate in 'n gesonde dieet in te sluit, is egter om te weet wat om te kies - en wat om te vermy. Die sleutel om gewig te verloor en gesondheid te verbeter deur 'n lae-koolbenadering te gebruik, is om jou inname van voedsel met toegevoegde suikers sowel as verfynde korrels te beperk, soos soet drankies en nageregte. Hierdie kosse is met kalorieë gelaai, maar het baie min voedingswaarde.
Vrugte en groente
Sommige lae-koolhidraat-dieet beperk die verbruik van vrugte en groente, maar daar is geen definitiewe bewyse dat hierdie tipe koolhidrate tot gewigstoename of enige van die gesondheidsrisiko's wat met vetsug verband hou, lei nie. Trouens, vrugte en groente kan help om gewig te verloor of te handhaaf, aangesien hul veselinhoud jou vol voel.
Sommige vrugte en groente het egter 'n hoër koolhidraatinhoud as ander, en die keuse van wysheid kan jou help om op die regte spoor te bly.
Voedingsinligting vir Parsnips
Pastinaakse is 'n wortelplant wat verband hou met die wortel. Hulle het egter meer as twee keer die koolhidraat van wortels, en die glukemiese indeks van parsnips is hoër as bykans enige ander kos - amper so hoog as glukose. Parsnips is egter 'n baie goeie bron van vesel en vitamien C, sowel as mangaan, folaat en kalium.
Koolhidrate en Veseltellings vir Pastinaak
- 1 medium pasta, (9 "lank, en ongeveer 5,5 oz.) Gekook: 21 gram effektiewe (netto) koolhidraat plus 6 gram vesel en 114 kalorieë
- ½ koppie gesnyde rooipotnips: 9 gram effektiewe (netto) koolhidraat plus 3 gram vesel en 50 kalorieë
- ¼ lb (4 oz) rou parsnips: 15 gram effektiewe (netto) koolhidraat plus 6 gram vesel en 84 kalorieë
Glykemiese Indeks vir Pastinaak
Een studie van die glukemiese indeks van parsnips het 'n gemiddelde telling van 97 opgelewer (glukose is 100).
Glykemiese laai van Pastinaak
- 1 medium pasta (9 "lank, en ongeveer 5,5 oz.), Gaar: 10
- ½ koppie gesnyde rou parsnips :: 5
- ¼ lb (4 oz) ruwe pastinaartjies: 7
Bronne:
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna en Brand-Miller, Janette. "Internasionale tabel van glukemiese indeks en glukemiese vragwaardes: 2002." Amerikaanse Tydskrif vir Kliniese Voeding . Vol. 76, nr. 1, 5-56, (2002)
USDA Nasionale Voedingstof Databasis vir Standaardverwysing, Release 21.