Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 254
Vet - 9g
Carbs - 32g
Proteïen - 14g
Totale tyd 10 min
Prep 10 min , kook 0 min
Porsies 2
Wanneer die bloubessies in hierdie resep kook met net 'n tikkie suiker, ontwikkel hulle 'n diep, soet geur wat die taart Griekse joghurt aanvul.
Bloubessies en ander donker gekleurde vrugte en groente is ryk aan fitochemikalieë , natuurlik voorkomende plant (fyto, in Grieks) chemikalieë, veral antosianiene en polifenole . Hierdie fitochemikalieë kan die risiko van kanker en ander toestande soos hartsiektes verminder. Doel dus om blou en pers vrugte en groente in jou dieet minstens drie dae per week in te sluit om die voordele te oes.
Verder, die Chia sade in hierdie resep maak dit ' n gesonder behandeling . Hulle is 'n goeie vegetariese bron van noodsaaklike omega-3-vetsure, wat kan help om inflammasie in die liggaam te verminder. Tussen die bessies, Chia saad en Griekse jogurt het jy 'n lekker ontstekingsbrekende gereg om vir ontbyt, nagereg of as 'n snack te geniet.
bestanddele
- 1 koppie bloubessies, vars of bevrore
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 koppie chia saad
- 2/3 koppie vetvrye of laevet-gewone Griekse jogurt
- 2/3 koppie water
Voorbereiding
1. Vir die kompote: In 'n medium kastrol, kombineer die bloubessies en suiker en kook oor medium hitte, af en toe roer totdat die bessies net begin versag en hul sappe laat sak. Verwyder van hitte en laat staan en afkoel tot kamertemperatuur. Plaas dit eers koel, plaas in 'n pot, verseël die deksel en stoor dit in die yskas totdat dit gereed is.
2. Vir die chia-mengsel: Kombineer Chia-sade, jogurt en water in een groot of twee kleiner potte.
Roer, sit 5 minute lank, roer weer, skroef die deksel (e) en sit oornag in die yskas.
3. Die volgende oggend, skop die chia-mengsel in 'n bak en bo-op met die helfte van die kompote, of laag die chia-mengsel en kompote in die pot.
Bestanddele Variasies en Vervangings
U is nie beperk tot bloubessies vir hierdie resep nie. Probeer dit met kersies, swartbessies, frambose, of selfs gekapte pruime in plaas van 'n bessie-goeie draai. Al hierdie bessies en donker gekleurde vrugte bied natuurlike soetigheid en bevat dieselfde anthosianien- en polifenol-antioksidante eienskappe as bloubessies. Plus, die kalorie telling is nie so anders nie.
Kook- en bedieningswenke
Gedurende die somermaande is bessies op hul hoogseisoen en dit is die beste om vars bessies te gebruik. Die res van die jaar wanneer bessies egter nie maklik gegroei word nie, beoog om bevrore bessies te gebruik. Bevrore bessies is 'n voordelige soort verwerkte voedsel. Hulle is tipies gevries op die hoogte van hul rypheid, sodat hulle die hele jaar lank hul kankerbestrydingseienskappe en lekker geur behou.
En as jy die hele week lank wil geniet, gaan voort en verdubbel die resep, verdubbel dit alles op een nag en verdeel dit in individuele gryp-en-hou-houers.