Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 124
Vet - 3g
Carbs - 6g
Proteïen - 17g
Totale tyd 110 min
Prep 65 min , kook 45 min
Porsies 6 (4 gram elk)
Uit idees vir 'n gesonde, lekker aandete? Varkenslepel is een van my gunsteling maaltye om te maak wanneer my man moeg is van hoender en vis. Dit is maklik om voor te berei, smaak groot en is gewoonlik redelik goedkoop.
Vark is geneig om 'n slegte reputasie as 'n ongesonde proteïen te kry, maar tintel is eintlik baie maer. Een 3-ounce bedien het ongeveer 120 kalorieë , 22 gram proteïen, en slegs 3 gram vet, wat dit 'n goeie keuse maak vir gesonde, lekker etes.
Hierdie heuning mosterd varkenslepel is 'n maklike resep wat netjies afgehandig is, sodat jy ander dinge kan doen (soos 'n slaai!) Terwyl die vleis marinerend en kook. Dit gebruik slegs ses eenvoudige bestanddele, sodat jy maklik 'n lekker ete op die tafel kan kry.
bestanddele
- 2 eetlepels heuning
- 2 eetlepels dijon mosterd
- 1/4 koppie witwynasyn
- 2 eetlepels vars tiemieblare
- 1/2 teelepel vars gekraakte swartpeper
- 1 1/2 pond varkenslepel (1 stuk)
Voorbereiding
- Klits saam heuning, mosterd, asyn, tiemie en peper. Plaas varkvleislepel in 'n groot rits-sak en gooi die heuning mosterdmengsel. Knip om om seker te maak dat die vark heeltemal bedek is. Verkoel ten minste een uur.
- Verhit oond tot 425F. Bietjie lig 'n bakbak.
- Plaas vark in die skottel en hou marinade. Rooster 35 minute na 'n uur (afhangende van die dikte van die lepel), en kontroleer die interne temperatuur na 30 minute. Vark word gedoen wanneer 'n termometer in die middel ingebou word, lees 145F. Verwyder uit die oond en rus 10 minute voor sny.
- Plaas gereserveerde marinade in 'n klein kastrol en kook 5 tot 10 minute of tot verdik, voeg water by om van te hou te hou.
- Bedien varkdrink met heuning mosterdsaus.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Probeer pittige bruin mosterd in plaas van dijon, as jy wil.
Vervang een eetlepel gedroogde tiemie in plaas van vars. Om droë tiemies te koop, kan 'n goeie opsie wees as jy nie die res van die vars bondel wil gebruik nie. Alternatiewelik kan jy die oorblywende tiemie sny en in ysblokkiesbakke met 'n bietjie water vries.
Kook- en bedieningswenke
Om die marinade vir 5 tot 10 minute te kook, verseker dat dit veilig is om as sous te dien. As dit jou senuwee maak, gooi die marinade weg en maak 'n tweede bondel om op die stoof te verdik.
Let daarop dat 425F 'n goeie temperatuur is vir die rooster van baba aartappels of groente, kook hulle dan gelyktydig op 'n lappan terwyl die vark kook vir 'n maklike, gebalanseerde ete.
'N Ligte olyfolie en 'n bietjie sout en peper sal dit doen, of jy kan hierdie resepte volg vir soet en tamatie-esdoorngeroosterde wortelgroente en gesonde oondgeroosterde aartappels .