Dink jy is besig om gesonde etes voor te berei? Miskien. Maar met hierdie dieet-vriendelike slow cooker idees, kan jy pragtige heerlike resepte wat laag op prep tyd.
Wat is 'n stadige kookplaat?
'N stadige fornuis is die ultieme set-it-and-forget-it kook apparaat. Die countertop-apparaat kook kos teen 'n lae temperatuur in 'n bedekte houer. Voeg net jou bestanddele by en laat dit kook.
En terwyl sommige van hierdie kombuisgereedskap dink as net iets vir die maak van chilis, sop en stewels, is die stadige oond baie meer veelsydig.
Gesonde Langsaam Kook Bestanddele
Lei Proteïen - Om die beste vir jou kalorie-bok te kry, hou vas met maer vleis: vlekvrye, bottelige hoenderborsies, skulpvis, ekstra maer beesvleis (4 persent vet of minder), maerkalkoen (7 persent of minder), maer Biefstukstaaf (soos boonste maanloper), ens. Vir 'n dekadentwending, gaan met 'n mengsel van slanker en swaarder snitte. Byvoorbeeld, wanneer ek 'n varkgereg maak, gebruik ek die helfte van die varkvleis skouer en die halwe varkenslepel (regtig leun). Ander aanbevole proteïenbronne? Bone, verminderde vet kaas (vir bolaag), en hawer.
Wenk: Vir die beste smaak en tekstuur wanneer jy grondvleis in 'n stadige oond kook, breek dit eers in 'n stoofpot met spuitbespuit.
Groente - Moenie hier skimp nie. Veggies is 'n goeie manier om jou dien grootte te grootmaat.
En pretty much alles gaan: paprika, uie, sampioene, wortels. Gooi enige groente in die mengsel. Maak seker dat die stukke ewe groot is, sodat hulle eenvormig sal kook.
Wenk: Sommige groente gee baie vog uit. Om enige oortollige water uit te skakel, ontdek die pot en stel die temperatuur vir die laaste paar minute hoog.
Vrugte - Onverwagte? Sekerlik, maar vrugte soos appels, pere en pynappel kan 'n lekker tikkie natuurlike soetheid tot hartige geregte bring. En natuurlik, hulle is fantasties in nageregte en lekker ontbyt.
Wenk: ' n Bietjie gedroogde vrugte - soos rosyne of gedroogde versoette bosbessies - kan ongelooflik proe in 'n stadige maaltyd. Die ontwaterde vrugte blaas regtig tydens die lang kooktyd. Kyk net na die porsiegrootte, aangesien die kalorieë van die versnelde vrugte vinnig optel.
Souse en Sous - Jy sal 'n goeie lae-kalorie basis nodig hê om jou kos te laat prut: laevet-marinara-sous; vetvrye hoender, beesvleis of groentebouillon; En ingemaakte gebreekte tamaties is perfek. Jazz hulle met 'n bietjie BBQ-sous (45 kalorieë of minder per 2 eetlepels), asyn (Ek hou van gekruide rysasyn), Lite / Gered-Natrium-Sojasous, Warm Saus (Frank se RedHot is my toppunt) en selfs lae-suiker vrugte bewaar.
Wenk: Kyk jou natrium? Soek vir lae-natrium sous, wat 140 mg natrium of minder per koppie bevat.
Kruie en Geurmiddels: Spit jou gereg met vars basiliekruid, knoffelpoeier, en nog baie meer. Jy sal ton geur, maar byna geen kalorieë byvoeg nie. Ander gunstelinge? Ui poeier en chili poeier.
Wenk: Op soek na 'n kortpad?
Probeer 'n paar speserye-mengpakkette in geure soos taco, ranch en fajita.
Meer Stadige Kook Tips
Die regte grootte kies - Daar is baie variasies daar buite - van klein tot klein grootte - vir spesiale gebruike. Maar as jy net een in jou huis wil hê, stel ek voor vir 'n 4-kwart-stadig-oond.
Liners & Nonstick Spray - Hier is twee wonderlike maniere om jou skoonmaak tyd drasties af te sny. Gaan na die gangpad van die supermark waar die aluminiumfoelie gevul is - jy kan dikwels stadige spoelbakke naby vind. Gooi net die liner wanneer jy klaar is, en jou stadige kok sal skoon bly. Jy kan ook jou pot 'n spritz kookspuit gee om die kos daarvan te hou.
Maak seker dat die kante sowel as die bodem gespuit word.
Kooktye - Vir die meeste resepte kan jy ook die stadige kookplaat vir 'n alledaagse kok (sowat 7 tot 8 uur) of 'n korter tydperk (3 tot 4 uur). Vir die daglange reeks, stel die temperatuur in die lae omgewing. Vir 'n vinniger kooktyd, gaan met die hoë omgewing. In elk geval, moenie vergeet om 'n timer of alarm op jou foon te stel nie.
Versnipperde Vleis - As jy 'n geknoeide konsekwentheid (ideaal vir stewels) wil hê, voeg hele pluimveebors, varkfilette of beesvleis by die stadige kookplaat. Sodra dit gekook is, kan jy dit maklik met twee vurke knip en dan weer in die skottel roer. Dit is baie makliker as om rou vleis te sny.
Vir skuldvrye resepte, kosfoute, wenke en meer, teken gratis gratis daaglikse e-posse in, of besoek Hungry Girl!