Wonder watter grondboontjiebotter op jou glutenvrye brood versprei?
Grondboontjiebotter - wat in sy suiwerste toestand net grondboontjies is, met dalk soutprop, bevat gewoonlik nie gluten-gebaseerde bestanddele nie, maar dit beteken nie dat dit altyd veilig is op die glutenvrye dieet nie. Om dit eenvoudig te stel, is sommige vervaardigers eenvoudig beter as ander wanneer dit kom by die behoud van klein hoeveelhede gluten uit hul grondboontjiebotter (en hul ander produkte)
As u 'n suikersiekte of glutengevoeligheid het (of as u net so glutenvry lyk), kyk na 'n minimum grondboontjiebotter wat 'n "glutenvrye" etiket bevat. Dit beteken dat dit voldoen aan Amerikaanse glutenvrye standaarde van minder as 20 dele per miljoen .
Om jou blootstelling aan gluten nog verder te verminder (aanbeveel vir diegene wat besonder sensitief is om gluten op te spoor ), moet jy oorweeg om een van die kleiner spesialiteitsboontjiebotter te koop wat gesertifiseer is sonder gluten . In die meeste gevalle beteken dit dat dit minder as 10 dele per miljoen gluten bevat (minder is beter), en hul vervaardigers neem addisionele voorsorgmaatreëls om gluten uit te hou. Jy betaal egter oor die algemeen meer vir hierdie produkte.
Glutenvrye Grondboontjiebotter Lys
Hier is die lys van grondboontjiebotter handelsmerke beskikbaar in die winkel rakke in die VSA, en wat hul vervaardigers sê oor hul gluten inhoud en hul gluten vrye status:
- Adams. Hierdie grondboontjiebotter, wat deur die JM Smuckers Co geproduseer word, reken homself as "natuurlik in 'n neutedop," en die meeste variëteite word gemaak met net grondboontjies en sout. Die uitsondering is die pynappelbotter wat nie roer bevat nie. Dit bevat groentegroeibemonoglyseriede uit palmolie). Volgens die maatskappy bevat die produkte geen glutenbestanddele nie , maar voldoen nie aan die maatskappy se standaarde vir die maak van 'n "glutenvrye" eis nie. Met ander woorde, hulle mag nie getoets word om te verseker dat hulle voldoen aan die standaard van minder as 20 dele per miljoen (dpm) gluten, of hulle kan in gedeelde geriewe gemaak word wat nie programme het om die verspreiding van spoorgluten te beheer nie (sien meer hieroor: Is Gedeelde Fasiliteite Veilig wanneer jy Glutenvry is? ).
- Crazy Richard's. Die enigste bestanddele in Crazy Richard se grondboontjiebotter is grondboontjies. Die produkte bevat geen bygevoegde sout, olies of suikers nie. Volgens die maatskappy is die grondboontjiebotter glutenvry tot minder as 20 dele per miljoen gluten.
- Goober. Goober, soos Adams, is 'n ander Smuckers-handelsmerk. In plaas daarvan om suiwer grondboontjiebotter te wees, sny Goober die werk wat betrokke is by die vervaardiging van 'n grondboontjiebotter-en-jellie toebroodjie deur strepe druiwe of aarbei jellie in die pot met grondboontjiebotter in te voeg. 'N Smackers-kliëntediensverteenwoordiger vertel my dat Goober-produkte nie glutenbestanddele bevat nie, maar voldoen nie aan die standaarde vir glutenvrye etikettering nie.
- Jif. Dit is nog 'n ander Smuckers-handelsmerk. Sommige Jif-grondboontjiebotter-tipes word as gluten vry beskou onder Amerikaanse glutenvrye standaarde van minder as 20 dele per miljoen. Die maatskappy verklaar dat dit Jif-produkte "glutenvry" sal etiket as hulle aan die standaarde voldoen. Daarom, as jy belangstel om 'n Jif-grondboontjiebotter te koop, soek die term "glutenvrye" op die etiket (slegs sommige is so gemerk). Let daarop dat Smuckers gedeelde toerusting kan gebruik om sy glutenvrye-gemerkte items te vervaardig.
- Justin se. Justin's maak 'n verskeidenheid verskillende nootbotter, insluitend klassieke grondboontjiebotter en heuning grondboontjiebotter. Die maatskappy is gesertifiseer glutenvry deur die Gluten-vrye Sertifiseringsorganisasie, wat toetse tot onder 10 dele per miljoen vereis (laer is beter). U kan ook pannetjiebotter- en piesangskyfie-pakkies vind, maar verwyder die pakkies met pretzels, wat nie glutenvry is nie.
- Krema. Aangebied deur dieselfde maatskappy as Crazy Richard se grondboontjiebotter (die twee handelsmerke is identies maar word versprei in verskillende dele van die VSA), dit kom ook in romerige en knapperige variëteite voor. Soos Crazy Richard's, beskou Krema sy grondboontjiebotter om glutenvry tot minder as 20 dpm te wees.
- PB Crave. 'N Gastronomiese grondboontjiebottermerk, PB Crave, bied vier geure: Choco Choco, Coco Bananas, Razzle Dazzle en Cookie Nookie. Al vier geure, insluitende Koekie Nookie, word volgens die maatskappy as glutenvry tot minder as 20 dpm beskou. Al vier geure bevat soja, en almal behalwe Coco Bananas bevat melk.
- Peanut Butter & Co. Hierdie 'n klein, onafhanklike vervaardiger van grondboontjiebotter het begin as 'n toebroodjieswinkel in Newwich City se Greenwich Village en uitgebrei om verskeie grondboontjiebotter-, jellie-, neute- en bakmengsels aanlyn en in sommige winkels te bied. Die maatskappy se grondboontjiebotterprodukte word deur die Gluten-vrye Sertifiseringsorganisasie glutenvrij gesertifiseer, wat vereis dat produkte minder as 10 dele per miljoen gluten bevat. Hulle is ook kaseïenvry. Alles behalwe een van die produkte is veganisties, en almal is vegetariër. Die asyn in een pittige grondboontjiebotter geur, The Heat Is On, is afgelei van koring, sê die maatskappy.
- Peter Pan. Hierdie grondboontjiebotter kom in romerige, crunchy en verminderde vetvariëteite. Vervaardiger ConAgra Foods sê dat Peter Pan-grondboontjiebotter "gemaak word sonder om enige potensiële glutenbevattende bestanddele soos koring, rog, gars en hawer by te voeg." Die maatskappy verifieer egter nie dat hulle aan wettige "glutenvrye" standaarde voldoen nie.
- Planters. 'N Kraft Foods-handelsmerk, Planters, bied drie verskillende soorte grondboontjiebotter: romerig, crunchy en natuurlik romerig. Kraft verifieer nie baie kosse "glutenvry" nie, maar sal enige koring-, gars-, rog- of hawerbestanddele op die etiket aandui en ook enige moontlike kruisbesmettingskwessies met glutenkorrels in 'n "mag bevat" verklaring op die produketiket.
- Reese se. Hierdie sjokolade-grondboontjiebotterverspreiding word gemaak deur The Hershey Company, wat van mening is dat dit glutenvry is tot minder as 20 ppm. Vermy die "Snackables" -pakkette, wat koringbevattende koekies insluit.
- Skippy. Skippy, 'n Hormel Foods LLC-handelsmerk, maak grondboontjiebotter in 'n wye verskeidenheid geure en style, insluitend romerige, super chunky, laevet- en donker sjokolade. Volgens Hormel word alle Skippy-produkte beskou as glutenvry (tot minder as 20 dpm), behalwe vir natuurlike donker sjokoladeverspreiding, wat nie glutenbestanddele insluit nie, maar is steeds klaar vir toetsgluten.
- Smuckers. Benewens die maak van Adams-, Jif- en Goober-grondboontjiebotter maak Smuckers ook produkte onder sy eie naam. Die maatskappy verklaar dat dit produkte "glutenvry" sal etiket indien hierdie produkte na onder 20 dele per miljoen gluten toets, indien die maatskappy kan verifieer dat die bestanddele nie gluten bevat nie, en as daar 'n "omvattende glutenbestuursprogram" is by die fasiliteit wat die grondboontjiebotter vervaardig. Daarom, as jy belangstel om 'n Smuters-handelsmerk grondboontjiebotter te koop, soek jy "glutenvrye" op die etiket en vermy daardie potte wat nie daardie benaming het nie.
- Slim balans. Smart Balance se lyn van grondboontjiebotter sluit romerige en dikvariëteite in. Volgens die maatskappy word alle Smart Balance-produkte as glutenvry tot minder as 20 dpm beskou.
- Squirrel Brand. Hierdie lyn word gefaktureer as "Gourmet Pindakaas", en is bedoel om warm, nie koud bedien te word nie. Jy kan Squirrel Brand koop in 'n blote pot of in 'n geskenkpakket wat 'n buffelhoringspreider en 'n velour sak met 'n goue eekhoring bevat. Volgens die maatskappy is Squirrel Brand grondboontjiebotter glutenvry tot minder as 20 ppm.
- Teddie. U kan Teddie grondboontjiebotter in outydse, organiese, gehomogeniseerde en vlasaadsoorte koop. Opsies sluit ook romerige, dik, super-dik, en soutvrye variëteite in. Volgens die maatskappy word almal as glutenvry tot minder as 20 dpm beskou.
- Wilde Vriende. Hierdie klein, gourmet-handelsmerk bied vier verskillende grondboontjiebotter: kaneelrosyntjie, sjokolade-klapper, heuning-pretzel en sesam-bosbes. Alhoewel daar nie glutenbestanddele in die kaneelroos, sjokoladekosot en sesam-bosbes-geure is nie, word alles op gedeelde toerusting gemaak met die honde-pretzel-pindakaasgeur, wat koring bevat.
'N Woord van
Dit is maklik om grondboontjiebotter op die glutenvrye dieet te geniet. Aanbevole handelsmerke sluit in die glutenvrye-gesertifiseerde Justin's en Peanut Butter & Co. As jy nie baie sensitief is vir die opspoor van gluten nie, behoort jy goed te wees met meer tradisionele handelsmerke soos glutenvrye-gemerkte Smackers of Jif-grondboontjiebotter.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.