Dunkin Donuts , met sy rakke gluten-gevulde doughnut-behandelings, tref jou waarskynlik nie as die vriendelikste plek om te besoek as jy 'n koeliakie of glutengevoeligheid het nie. Dit was veronderstel om 'n paar jaar gelede te verander toe Dunkin 'Donuts glutenvrye lekkernye ingevoer het. Na die toets het die ketting egter die glutenvrye items stil gehou.
So is daar enigiets wat jy by jou plaaslike Dunkin Donuts kan geniet as jy die glutenvrye dieet volg?
Die buzz rondom die internet is dat die ketting se vele koffiedrankies, van warm lattes tot verkoelde Coolatas in 'n groot verskeidenheid geure, veilig is vir volgelinge van 'n glutenvrye dieet om te drink. Maar verdere ondersoek dui daarop dat dit dalk nie so is nie.
Dunkin 'Donuts Koffiedrankies
Soos sy koffie mededinger Starbucks (wat ook nie 'n groot verskeidenheid glutenvrye items insluit nie), bied Dunkin 'Donuts 'n groot verskeidenheid warm en koue drankies. Jy kan gewone warm koffie koop, maar jy kan ook vra vir 'n gesoute karamel-warm sjokolade, wat meer as 20 bestanddele bevat, insluitend sommige afkomstig van melk en soja (maar nie koring nie, volgens die lys van bestanddele van die ketting). Die bevrore drank bevat ook melk- en sojabasis-bestanddele as deel van daardie baie lang lys.
Natuurlik kan baie van ons melk- en sojabasis-bestanddele veilig verteer. Ons probleem is met glutengebaseerde bestanddele wat nie van koring gemaak word nie (in hierdie geval sal gars dikwels as 'n versoeter gebruik word) 'n groot risiko wees.
In die VSA word koring as een van die agt groot allergene beskou en moet dit in bestanddele gelys word. Ongelukkig hoef bestanddele wat nie van gars en rog afkomstig is, op etikette of in bestanddele by restaurante uit te roep nie.
Dus, ons het Dunkin 'Donuts gevra om ons te voorsien van besonderhede oor of enige of al sy dranke gars en / of rog bevat.
Na verskeie terug-en-terug vrae en antwoorde het ons die volgende antwoord van die maatskappy se woordvoerder ontvang:
"Ek het bevestig dat die bestanddele wat u gelys het, nie teenwoordig is in Dunkin Donuts-drankies nie. Omdat al die restaurante en produksiefasiliteite nie glutenvry is nie, kan die handelsmerk nie verseker dat daar geen kruisbesmetting is nie. handelsmerk staan by die ... oorspronklike verklaring: 'Alhoewel baie van ons drank nie gluten bevat as 'n bestanddeel nie, is nie alle restaurante en produksiefasiliteite toegewyde glutenvrye fasiliteite nie.' '
Kan jy glutenvrye koffie by Dunkin 'Donuts kry?
Gebaseer op die maatskappy se stelling, moet jy nie op gewone Dunkin 'Donuts as jy glutenvry is as gewone koffie of koffie-plus-melk-drankies (cappuccino's en lattes) nie. Let daarop dat dit dieselfde advies is wat ons gee vir mense wat graag koffie by Starbucks wil kry (wat ongelukkig nie beter gedoen het as Dunkin 'Donuts om ons met glutenvrye gebakte drankies of veilige gegeurde koffiedrankies te voorsien nie).
Daar is egter nog 'n probleem wat u by Dunkin 'Donuts: luggluten moet oorweeg. Dit is geen geheim dat Dunkin 'Donuts enorme hoeveelhede glutenbevattende donuts verkoop nie. Dié donuts is basies die raison d'être vir die maatskappy.
Om die donuts te maak, behels die gebruik van groot hoeveelhede koringmeel, wat in die lug kan word. Sommige van ons (veral dié van ons wat meer sensitief is om gluten te spoor) reageer op gluten in die lug.
Nie alle Dunkin 'Donuts winkels maak hul eie donuts op die webwerf. Volgens die maatskappy se woordvoerder, "het sommige restaurante ook bakkiefasiliteite, terwyl ander plekke daagliks vars van 'n toegewyde bakfasiliteit ontvang."
'N Woord Van
Gebaseer op wat ons weet, sal ons nie voorstel dat mense wat aan 'n streng glutenvrye leefstyl moet voldoen nie, dikwels 'n Dunkin Donuts-fasiliteit hê waar aktiewe bakkies aangaan - selfs al soek jy net 'n gewone ou beker van koffie.
As jy nie besonder sensitief is nie, mag jy dalk geen probleem hê nie.
Om gewone koffie op 'n plek te kry wat nie sy eie bak doen nie, is meer geneig om veilig te wees, maar oorweeg om die werker te versoek om jou handskoene te verander en ander voorsorgmaatreëls te tref teen glutenoorkontaminasie .