Kosher Oat Matzo vir Paasfees of Alternatiewe vir Ander Gebruik
Matzo, of ongesuurde brood, is 'n belangrike deel van die pasga-ritme-ete wat die ontsnapping van die Israeliete uit Egipte herdenk. Hulle het so vinnig gelos, hulle het nie tyd gehad om hul brood te laat opstaan nie.
Om kosher te wees vir die Pasga-ritueel volgens Joodse dieetwette, kan matzo slegs van koring, gars, spelt, rog of hawer gemaak word. Die deeg moet binne 18 minute gebak word om water by te voeg, of dit sal begin styg.
Aangesien koring, gars, spelt en rog alles bevat, is gluten baie glutenvrye matzo-produkte op die mark gemaak met gesertifiseerde glutenvrye hawer. Die meeste mense met coeliakie of gluten sensitiwiteit - maar nie almal nie - kan glutenvrye hawer verteer. As jy nie seker is hoe jy op hawer sal reageer nie , probeer eers eers 'n klein hoeveelheid.
Vir gebruik buite die Paasfees, kan jy glutenvrye matzo-produkte wat met mielies en soja gemaak word, in plaas van glutenvrye hawer, of jy kan jou eie glutenvrye matzo-krakers maak. Hier is wat glutenvrye matzo-produkte aanlyn of in winkels beskikbaar is.
1 - Kestenbaum se Glutenvrye Oat Matzos
Kestenbaum se Glutenvrye Oat Matzos word onder rabbynse toesig gemaak van gesertifiseerde glutenvrye Skotse hawer wat kosher vir Pasga is. Die maatskappy bied beide handgemaakte en masjiengemaakte haver matzos en gebruik 'n spesiale proses om die hawerkorrels van bitterheid tydens die freesproses te reinig. Die matzos- en glutenvrye haver-matzo-ete is beskikbaar by posbestelling, Amazon.com, en in 'n paar winkels in die VSA, veral in die New York-metropolitaanse gebied. As u dit vir Pasga wil koop, beveel die maatskappy aan om vroeg te bestel, aangesien slegs 'n beperkte hoeveelheid elke jaar geproduseer word.
2 - Lakewood Gluten-Free Matzos
Lakewood Matzo maak twee soorte glutenvrye hawer-gebaseerde matzos van gesertifiseerde glutenvrye hawer in 'n heeltemal glutenvrye omgewing, volgens die maatskappy. Hierdie produkte is kosher vir Paasfees. Lakewood se handgemaakte matzos dupliseer die grootte, vorm en tekstuur van die maatskappy se handgemaakte glutengraangebaseerde matzo-produkte, terwyl die masjiengemaakte matzos 'n eenvormige vierkantige matzo-produk is. Beide die handgemaakte en die masjiengemaakte matzos bestaan uit slegs gesertifiseerde glutenvrye hawermeel en water. Lakewood bied ook 'n glutenvrye hawer-gebaseerde matzo-ete wat jy in pasga-resepte kan gebruik. U kan dit in sommige winkels vind (sien die lys op die maatskappy se webwerf) en per posbestelling (insluitende Amazon).
3 - Barkat Gluten-Gratis Matzos
Barkat, 'n glutenvrye voedselmaatskappy gebaseer in die Verenigde Koninkryk, maak 'n glutenvrye matzo-kraker wat vry is van melk, eiers, neute en gis (natuurlik). Die matzos sluit in mielie (mielies) stysel, soja semels, tapioka stysel, suiker, sout en palmolie. Hulle is nie kosher vir Paasfees nie. Barkat-glutenvrye Matzo-krakers is beskikbaar by posbestelling in die VSA van 'n paar kleinhandelaars, insluitende Amazon.
4 - Manischewitz Glutenvrye Matzo-tipe Vierkante
Manischewitz maak glutenvrye matzo-styl-blokkies in twee geure: plain, knoffel en roosmaryn. Hulle is gesertifiseerde glutenvrye en word gemaak van tapioka-stysel , aartappelstysel, eiers, ontwaterde aartappels, palmolie, suiker en sout. Hulle is nie kosher vir Paasfees nie. Hulle is beskikbaar in winkels en aanlyn by verskeie kleinhandelaars in die VSA
5 - Yehuda Gluten-vrye Matzo-styl vierkante
Kedem Food Products het in 2011 Yehuda Gluten-vrye Matzo-Style-vierkante van Israel ingevoer. Dit was verras deur die vraag - die produk het vinnig uitverkoop en kliënte het gesit om dit te vind. Hul produkte is nie kosher vir Pasga nie en word gemerk as "Nie vir Sakramentele Doeleindes." As gevolg van die groot belangstelling in die produk, sê Kedem dat dit die glutenvrye matzos die hele jaar deur sal stuur. Die maatskappy het ook glutenvrye sertifisering van die Glutenvrye Sertifiseringsorganisasie (GFCO) verkry, wat vereis dat produkte onder 20 dele per miljoen gluten toets. Yehuda glutenvrye matzo is beskikbaar in liggesoute, ui, en veselverrykte. Hulle is aanlyn beskikbaar by verskeie winkels (insluitend Amazon en Walmart).